Ko nga take matua o te ururua kai:
· Ka makahia e nga hokomaha nga hua kua pau;
· Ka whakakorehia e nga wharekai nga mea katoa kaore i kainga e nga kaihoko;
· Ka makahia e te tangata nga kai tino pai karekau ratou e pai ki te kai, tae atu ki nga kai maoa me te kai iti, nga kai ranei i hokona hei kai a muri ake nei, engari kei te tata te paunga o te ora.
Ko te nuinga o nga para kai, ahakoa i nga whenua matatau o te ao - hei tauira, i Amerika - kaore i te hangaruatia. Ka mutu katoa ki roto i te putunga o te taone - he tirohanga kaore ano kia kitea e te tangata noho taone - pera tonu i te whare patu. Ko te mea pouri, ko nga hua kua pahuatia i roto i te tuunga whenua kaore e "teka noa", engari ka pirau, ka tuku hau kino me te paihana i te taiao. I te wa ano, ko te hau methane, ka tukuna e te para kai, he 20 nga wa kino atu mo te taiao i to CO.2 (waro hauhā).
He korero pai ano: huri noa i te ao, kei te whai waahi nga kaipakihi takitahi me nga kaiwhaiwhai kaariki ki te whakaoti i te raru o te ururua kai. Ko enei "tohu tuatahi" e whakaatu ana kaore nga tangata katoa e aro, ka taea hoki te kore he para mo te heke mai.
1. Kei Boston (USA) whakahaere kore-painga "" ("Kai mo ia ra") i whakatuwhera i tetahi toa rereke. I konei, i nga utu iti - mo te hunga e matea ana - ka hokona e ratou nga hua kua pau, engari ka taea tonu te whakamahi. Ko te nuinga o nga taonga he huawhenua hou, hua, otaota, hua miraka. No reira, ka taea te whakaoti rapanga e rua i te wa kotahi: te awhina i te hunga e mate ana me te whakaiti i te nui o nga para kai e utaina ana nga putunga o te taone. Ko taua toa karekau he ahua pouri, engari (aue, he putea tumatakuru mo te 99 heneti!)
2. I Parani I te taumata o te kawanatanga, i aukatihia nga toa hokomaha ki te maka atu i nga hua kaore i hokona. Inaianei kei te hiahia nga toa ki te koha kai karekau i keremehia ki nga whakahaere kore-painga e awhina ana i te hunga rawakore, ki te koha kai hei whangai kararehe, ki te wairākau ranei (hoki ki te oneone hei painga). E kitea ana ko tenei mahi (he tino rawe!) ka pa pai ki te ahua o te rauropi o te whenua.
3. E mohiotia ana he nui nga para kai a nga kura. A e marama ana hoki kaore he otinga ngawari mo tenei raru. Engari i konei, hei tauira, Te kura Didcot mo nga kotiro i te UK tata whakaoti te take. I taea e te whakahaere te whakaiti i nga para kai o te kura ma te 75% na te uiui i nga tauira mo nga hiahia kai me te whakarereke i te rarangi tahua. Kua piki ake te utu mo te tina o te kura na te mea kua whakakapia nga kai kua rite ki nga kai wera hou, a ka tukuna atu ki nga tamariki nga whiringa ataahua mo nga huarākau me nga huawhenua, me te whakapai ake i te kounga o nga hua mīti - na reira, ko nga ipu para tata kau, ka koa katoa nga tamariki.
4. Whare Taone o Santa Cruz (California, USA) i tautoko te kaupapa Zero Food Waste in Schools. Ko te hua o tenei, he maha nga kura "whakakitenga" i miharo te iwi, i neke whakamua te kaupapa! I whakaitihia e tetahi kura te nui o nga para kai o ia ra mai i te 30 pauna ki te … kore (e whakapono ana tetahi ka taea tenei?!). Ko te mea ngaro, ka puta mai, ko:
— te wairākau para pararopi — tukua nga tauira ki te hoko atu i nga taonga kore e hiahiatia ana mai i a raatau tina — me te akiaki i te whakamahi i nga ipu ka taea te whakamahi ano ka mauria mai e nga akonga mai i te kainga.
5. Pa o San Francisco (USA) – tetahi o nga tino matatau o te ao ki te whakaoti rapanga o te para kai. I te tau 2002, ka mau nga mana whakahaere o te taone ki te kaupapa Zero Waste (), ka whakatakoto i te whainga kia whakakorea katoatia nga putunga whenua o te taone nui hei te tau 2020. Ko te ahua o te pakimaero putaiao, engari ko te whainga o waenga o te tau ki te whakaiti i te ururua o te taone nui ki te 75% i mua i te tau 2010. i tutaki i mua i te waarangi: kua whakahekehia e te taone nui te ururua ma te 77% whakamiharo! Me pehea e taea ai tenei? I timata nga mana whakahaere ma te ngawari ki nga hotera me nga wharekai. Ko nga kamupene hanga o te taone i tonohia e te ture kia rukea atu i te iti rawa 23 nga para hangahanga. Mai i te tau 2002, ko nga waahi hanga hou katoa i roto i te taone nui (nga whare taone me nga whakaurunga) kua hangaia mai i nga taonga hangarua, kua whakamahia i mua. Ko nga hokomaha me tuku peeke (kirihou) mo te moni anake. Kua whakatakotohia nga ture kaha e whakahau ana i nga tangata whenua ki te wairākau para kai me te hangarua para kore kai. He maha atu nga huarahi i mahia ki te wikitoria. Inaianei ko te whainga ki te whakaiti i nga para ma te 100% hei te tau 2020 karekau i te tino tika: i tenei ra, i te tau 2015, kua heke te nui o nga para o te taone nui ki te 80%. Ka whai waahi ratou mo nga tau 5 e toe ana (i mua atu ranei) ki te mahi i nga mea whakaponokore!
6. I Niu Ioka – te taone nui rawa atu o Amerika – he raru nui mo te para kai. E 20% o nga kainoho e hiahia ana, karekau ranei e whiwhi kai. I te wa ano, 13 o te pukapuka tau (4 miriona taranata) o nga momo para ka makahia e te taone nui ki roto i te tuunga whenua he kai tika!
Ko te whakahaere kore-painga a CityHarvest kei runga i te kaupapa ki te kati i tenei waahi kino, a kua angitu ratou! Ia ra, ka tohatoha ano nga kaimahi o te kamupene 61688 kg (!) o nga kai pai, pai mai i nga wharekai, toa hoko kai, wharekai umanga, me nga kaiahuwhenua me nga kaihanga kai, ki te hunga rawakore na roto i te 500 nga kaupapa rereke hei awhina i te hunga rawakore.
haurapa
Ko te tikanga, ko enei tauira he maturuturu noa iho i roto i te moana o nga otinga ka awhina i te whakaiti i te ururua kai me te pai ake o te ao i ia ra. I muri i nga mea katoa, ka taea e koe te whakauru atu ki te kaupapa whakaheke para kaore i te taumata kawanatanga anake, engari i te taumata takitahi! I muri i nga mea katoa, i te mea ka makahia e koe te kai, ka taea e koe te kii i to whakaaro ki te kai he 100% te tikanga? Me aha? He nui ki te kawe i te kawenga mo to kete para me te whakamahere i to haerenga ki te hokomaha, me te koha i nga hua kore, hua ranei kua pau te ra ki nga whakahaere motuhake e awhina ana i te hunga kore kainga me te hunga rawakore.
.