С kūkamo

Ko te raumati te waa ki te whai hua mai i nga kai o te waa. I roto i era ko te me-whai o te kai raumati - he iti-te pūngoi me te totoma hou.

Kukamo: he aha te mea

Ko nga kukama he hua no te whanau paukena. E mohiotia ana ko te Cucumis sativus, he whanau no te whanau kotahi ano ko te zucchini, te merengi me te paukena. He hua whaanuitanga me nga momo momo tipu i te ao katoa. Ko te kukama he kai pai ma te hunga e aro nui ana ki to ratou oranga me te noho ora. He maha nga matūkai o roto pera i te huaora A, huaora B, huaora C, huaora K, te konupora, te parahi me te pāhare pāporo. Ko te whakauru i nga kukama ki o kai o ia ra ka whai hua ki to hauora.

Ma nga hua e kaha ki te whawhai ki te maroke, na te mea e 90% te wai, e pupuri ana i te tinana i te wai me te whakaheke i te nuinga o nga mea whakamate.

Ahakoa ko tenei huawhenua ka pau i te nuinga o te waa he totika, he totea, he tokote me he totika he rongonui. He maha nga taangata e kati ana i a raatau totoma mo te hotoke, ana i te waa makariri ka koa ratou ki te tiaki.

Kukama: painga

1. Kei roto nga matūkai maha

Ko te kūkamo, he iti rawa te kaata, he maha nga huaora me nga kohuke nui. Ko tetahi kukama rawaka kore peera e pauna ana 300 g he 45 kcal te utu. I tenei wa, ko nga kukama he 96% pea nga wai. Ko nga kukama me kai kia kore e pania kia nui ake ai o raatau kai.

2. Kei roto i nga antioxidants

Ko nga antioxidants he ngota ngota e aukati ana i te waikura, e hanga ana i roto i te tinana ka mate pea i nga mate tawhito me te mate pukupuku. Ko nga hua me nga huawhenua, tae atu ki nga kukama, he tino whai kiko ki nga antioxidants whaihua ka taea te whakaiti i te tuponotanga o enei ahuatanga.

3. Whakatairanga i te whakainu

He mea nui te wai ki te mahinga o te tinana - he whakarite i te mahana, te kawe i nga matūkai, me te whakainu tika e pa ana ki te mahi a-tinana, te pungao me etahi atu waahanga nui. Ka tangohia e matou he wai e tika ana ma te tinana ma te inu i nga momo wai, engari ka tae atu koe ki te 40% o te katoa o te kohi wai mai i te kai. Ko nga kukama, he tata ki te 100% te wai, he pai hei whakahinuhinu.

4. Ma te kukama e awhina i a koe kia ngaro te taumaha

Ko nga kukama he iti te Calories, na reira ka taea te taapiri ki nga huamata ka mahi hanewiti atu me te kore e paunatia te taumaha. Ano hoki, ko te nui o te wai o te kukama ka awhina i te whakaheke pauna.

5. Kia heke te huka toto

He maha nga rangahau e whakaatu ana ka taea e nga kukama te awhina i te heke o te huka toto ki te aarai i etahi o nga raru o te mate huka.

6. He pai mo te kiri

Ka taea e koe te whakamahi i nga kukama hei rongoa kaainga hei whakaora i to kiri ma te uhi i te kanohi kanohi matotoru (tirohia i raro ake nei me pehea te mahi). Ko te kopare maori e whakarato ana i te awangawanga me te makariri, tiakina te kiri mai i te maroke, i te hakihaki, i te riri.

7. He pai mo te hauora kanohi me te whai hua ki nga waewae o te kawau

E mohiotia ana ko nga kukama he pai te whakamakuku i te kiri o te karu. Ko te Huaora E te mea nui ki te whakarei ake i te hanga collagen ma te mahi hei kaihoko anti-kita tuatahi. Hei taapiri, ko te kohi kukama i nga wa katoa hei awhina i te whakapai ake i te tirohanga, na te mea he maha nga matū anti-mumura me nga antioxidants e aukati ana i te ngau kino.

8. Ko nga kukama ka whakakore i te manawa kino.

Kaua ki te ngaungau i te hinu, tuu tetahi wahi o te totoma ki to waha kia "peia" nga huakita e puta ai te haunga kino ka whakakore ano hoki i nga iroriki e aukati ana i te mate o te waha me nga mate gum.

9. Nga wheua kaha me nga makawe.

Ko te kukama kei roto ko te waikawa ascorbic me te kawhe, hei awhina i te whakakaha i nga hononga, i te kariri, i nga uaua me nga koiwi o to tinana. Kei roto i te huawhenua te silica, ka awhina i te hanganga o nga hononga honohono, hei awhina i nga wheua ngoikore. Ma nga kopare totama ano e awhina nga makawe maroke me nga ngoikore.

Nga momo kukama

• Arctic - ka taea te whakatipu i te kati kōtuhi me te āputa. Ko te reka o tenei momo he momona, he hou hoki.
• Ko te Cupid he momo huamata he pai ano hei tiaki.
• Kaitoi - He pai mo te kohi me te koikoi, engari he pai ano hoki.
• Herman - he maoa moata, he nui ano te hua ka puta.
• Nezhinsky - he ngawari ki te aro ki te rangi maroke.
• Merekara Hainamana - e pa ana ki nga waahanga motuhake o nga kukama, ko te waahanga nui ko te roa o nga hua (ka tae ki te 40-60 cm). Ko te nuinga o nga kukama Hainamana he pai mo te kai hou.
• Ko te Cybriya he momo tuuturu e pai ana mo te piko me te pi.
• Ko Tchaikovsky he momo maoa wawe.
• Whakataetae - ka pakeke te kaimanaaki e rima wiki i muri o te whakatō. Me tika te tiaki.

Te take he kawa te kukama

I te nuinga o nga wa ka pa ki a tatou he kakara kawa kino i roto i nga kukama. He aha i penei ai? Ko te meka ko te huawhenua kei roto i te cucurbitacin B me te cucurbitacin C. Ko te whakakotahitanga o enei matū kawa o raatau rau ka iti ake te reka mo nga kiore. Ko te kohinga nui rawa o enei waahanga ka kitea i roto i nga rau, pakiaka me nga kakau, engari ka uru ano hoki ki nga hua. Ko te kawa o te kūkamo he tohu ki te koretake o te whakainu, te koretake o nga matūkai i te oneone, te kore o te ra.

He kopare kanohi kūkamo

I te mea he pai nga kukama mo te kiri, he rongoa whakaoranga te whakaora, ka taea te whakamahi hei kopare kanohi i te kaainga.

Kopare Kukama Maama:

• Piirahia he totoma nui ka tapahia kia mongamonga noa.
• Raua nga poro ki roto i te whakaranu whakaranu kai ranei.
• Tapatapahia te kūkamo tae noa ki te puree.
• Ringihia te puree kūkamo ki roto i te tatari hei wehe i te wai mai i te puranga.
• Kohia te toenga o te puranga me o ringaringa ki te kowiri i te wai.
• Horoihia to mata me to kaki ki te wai mahana me te tango miihini kore-hinu. Ma tenei e whakareri te kiri mo te kopare ma te tuwhera i o pores.
• Tuhia he wai kukamo ki to kiri ka noho ai mo te tekau ma rima meneti.
• Whai muri i te tekau ma rima meneti, horoia to mata ki te wai matao ka maroke ki te tauera maeneene ma.
• Ka pakari ake to kiri, ka ora hoki i roto i te maimoatanga kotahi.

Kukamo me te kanohi kanohi

• Tapahia te haurua o te totoma totika kia poro.
• Tihorea ana ka whakatakoto i enei waahanga ki roto i te whakaranu, whakaohohia kia maroke.
• Taapirihia kia rua nga punetēpu o te ara aloe vera ka whakaranu kia maeneene.
• Horoihia to mata me to kaki ki te wai mahana me te horoi-kore hinu hei tango i nga mea whakapaipai me nga pores tuwhera.
• Whakatoirihia te whakapiri ki runga i to kanohi, kaki me to pouaka.
• I muri i te tekau ma rima meneti, horoia te kopare ki te wai matao ka maroke ki te tauera maeneene.

Tohutao kūkamo

Ko te kukama ka pai rawa atu ki nga huamata, ki nga kai, a ka waiho hei pokapū mo te rihi.

Lavash me te heihei, huawhenua me te tiihi

Kai:

• 2 poro o te uma heihei maoa
• 1 kūkamo nui, tapahia kia poro iti
• 1 kēnihi o te oriwa maoa, tapatapahi
• 1 tōmato reo
• 1 iti pepa whero reka, tapatapahi
• ½ poroahia te tiihi cheddar
• ¼ kapu tapatapahi riki whero
• Pita
• Mo te whakakii hinu:
• ¼ nga karaihe mayonnaise
• 1 punetēpu whakakakahu Itari
• Tīpune paura karika
• Tīpune pepa
• Nga otaota me nga mea kakara ki te reka

Te faaineineraa:

I roto i te peihana nui, whakakotahihia nga kai paraoa pita. I roto i te peihana iti, whakakotahi te mayonnaise, te whakakakahu Itari, te paura karika, te pepa me nga otaota; riringihia te ranunga o te heihei me nga huawhenua ka oho. Na ka maka te ranunga ka puta ki te taro pita, ka takai ki roto i te roera.

Kūkamo pakaru (kukama Hainamana)

Kai:

• Kūkamo 3 merekara Hainamana
• 1 punetēpu soy
• 1 punetēpu winika raihi
• 1 he punetēpu hinu hēhami, ka tunua
• He tokonga o te tote
• Ginger kuikia te tiihi tiihi ranei (he kowhiringa)

Te faaineineraa:

Patupatua a koutou he kukama maama me horoi me te pine huri noa te pounamu pia kore kau.

Wahia nga kukama pakaru hei wahi iti i roto i te peihana.

I roto i te peihana iti, whakakotahihia te ranu, te winika raihi, te hinu hami, me te timonga tote. Ka taea e koe te taapiri i te kanekane kuoro, i te whakapiri miro ranei, ki te hiahiatia. Whakakotahihia nga kukama me nga kakahu ka mahi.

Kūkamo raukikini me te huamata peach

Kai:

• 1 kapu purapura paukena mata
• 1 te punetēpu hinu hinu
• te tote
• 1 putake o te cardamom
• 1 kākahu katoa
• ½ tīpune kākano kākano
• ½ tīpune purapura kumine
• 1 chili serrano, he mea ngatata rawa
• 1 karika karika, he mea kuoro rawa
• 3 punetēpu te pāhiri tapatapahi rawa
• 3 punetēpu he cilantro tapatapahi rawa, me nga otaota ngawari hei mahi
• 3 punetēpu (neke atu ranei) te wai rēmana hou
• 2 kukama, tapatapahia
• 4 nga paina kowhai reo, tapahia kia paku
• 1 avocado, tapahia ki nga waahanga 3-4 cm
• 1 tīpune he kākano kakano i whakatohia

Te faaineineraa:

Me whakamahana te oumu ki te 350 ° C. paraihia nga purapura paukena ki runga i te pepa tunutunu tae noa ki te parauri koura (5-7 meneti). Whakawhitihia ki te peihana iti ka whakaohohia ki te 1 tbsp. hinu; wa ki te tote.

Whakawhakarihia te katamara, nga korowha, te koririana me te kumine wehe i roto i te kaanga iti iti ka wera noa te wera (2 meneti). Tangohia nga purapura mai i te kopae kaata. Kohia marietia nga purapura me etahi atu mea kakara i roto i te miihini kakara raanei te whakamahi i te kumete me te miihini. Ka whiua ki roto i tetahi peihana nui me te chili, te karika, te pahiri, te cilantro tapatapahi, te wai rēmana, me te toenga oil kapu hinu; wa ki te tote. Taapirihia he totoma ka whakaoho. Waiho kia rima meneti.

Taapirihia he peepe, he awhekowhe me te hawhe o nga purapura paukena ki te ranunga kūkamo me te wa ki te tote; ka taea e koe te whakauru i te wai rēmana ki te reka. Mahi atu ki nga purapura kakano, rau cilantro me nga purapura paukena e toe ana.