Uara kai totika me te hanganga matū.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara pūngoi | 59 kCal | 1684 kCal | 3.5 orau | 5.9 orau | 2854 g |
Pūmua | 3.2 g | 76 g | 4.2 orau | 7.1 orau | 2375 g |
Fats | 0.4 g | 56 g | 0.7 orau | 1.2 orau | 14000 g |
warowaihā | 10.5 g | 219 g | 4.8 orau | 8.1 orau | 2086 g |
waikawa organic | 0.2 g | ~ | |||
Muka muka | 7.3 g | 20 g | 36.5 orau | 61.9 orau | 274 g |
Water | 77 g | 2273 g | 3.4 orau | 5.8 orau | 2952 g |
Ash | 1.4 g | ~ | |||
huaora | |||||
karotenana beta | 0.013 mg | 5 mg | 0.3 orau | 0.5 orau | 38462 g |
Huaora B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3 orau | 9% | 1875 g |
Huaora B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 orau | 9.5 orau | 1800 g |
Huaora B4, kowhiri | 6.5 mg | 500 mg | 1.3 orau | 2.2 orau | 7692 g |
Huaora B5, pantothenic | 0.093 mg | 5 mg | 1.9 orau | 3.2 orau | 5376 g |
Huaora B6, pyridoxine | 0.7 mg | 2 mg | 35 orau | 59.3 orau | 286 g |
Huaora B9, folate | 37 µg | 400 µg | 9.3 orau | 15.8 orau | 1081 g |
Huaora C, ascorbic | 55 mg | 90 mg | 61.1 orau | 103.6 orau | 164 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7 orau | 1.2 orau | 15000 g |
Huaora K, phylloquinone | 1.3 µg | 120 µg | 1.1 orau | 1.9 orau | 9231 g |
Huaora PP, KORE | 0.9 mg | 20 mg | 4.5 orau | 7.6 orau | 2222 g |
Huapeka | 0.4 mg | ~ | |||
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 579 mg | 2500 mg | 23.2 orau | 39.3 orau | 432 g |
Konupūmā, Ca | 119 mg | 1000 mg | 11.9 orau | 20.2 orau | 840 g |
Silicon, Ae | 39 mg | 30 mg | 130 orau | 220.3 orau | 77 g |
Konupora, Mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 15.3 orau | 1111 g |
Konutai, Na | 100 mg | 1300 mg | 7.7 orau | 13.1 orau | 1300 g |
Sulphur, S | 212 mg | 1000 mg | 21.2 orau | 35.9 orau | 472 g |
Paihere, P | 130 mg | 800 mg | 16.3 orau | 27.6 orau | 615 g |
Māota, Cl | 18.8 mg | 2300 mg | 0.8 orau | 1.4 orau | 12234 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Konumohe, Al | 210 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 6.7 µg | ~ | |||
Wanadium, V | 4.2 µg | ~ | |||
Rino, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1 orau | 18.8 orau | 900 g |
Iodine, I | 0.1 µg | 150 µg | 0.1 orau | 0.2 orau | 150000 g |
Cobalt, Co. | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 3.4 orau | 5000 g |
Lithium, Li | 3.2 µg | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21 orau | 35.6 orau | 476 g |
Parahi, Cu | 220 µg | 1000 µg | 22 orau | 37.3 orau | 455 g |
Molibdenum, Mo. | 33.2 µg | 70 µg | 47.4 orau | 80.3 orau | 211 g |
Nickel, ni | 20 µg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 71 µg | ~ | |||
Selenium, Mena | 0.1 µg | 55 µg | 0.2 orau | 0.3 orau | 55000 g |
Puoro, F | 60 µg | 4000 µg | 1.5 orau | 2.5 orau | 6667 g |
Chrome, Cr | 2 µg | 50 µg | 4% | 6.8 orau | 2500 g |
Zinc, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8 orau | 18.3 orau | 923 g |
Warowaihā Kaihoko | |||||
Pati me nga dextrins | 3.9 g | ~ | |||
Mono- me nga waatea (huka) | 6.6 g | max 100 g | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa hinu momona | 0.1 g | max 18.7 g | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa momi Omega-3 | 0.267 g | i 0.9 ki 3.7 | 29.7 orau | 50.3 orau | |
Nga waikawa momi Omega-6 | 0.118 g | i 4.7 ki 16.8 | 2.5 orau | 4.2 orau |
Ko te uara o te kaha ko 59 kcal.
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- huaora C ka uru ki nga tauhohenga redox, ko te mahinga o te punaha aarai mate, e whakatairanga ana i te ngongo o te rino. Ko te ngoikoretanga e arai ana i nga kiri totika me te heke o te toto, te pongaponga ihu na te nui o te uru me te ngoikore o nga punga toto.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaitautoko mo te punaha io, ka uru atu ki te aukati o te uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, nga koiwi pelvic me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- silicon kua whakauruhia hei waahanga hanganga i roto i te glycosaminoglycans me te whakaihiihi i te whakahiato collagen.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Manganese whai wāhi ki te hanganga o te wheua me te kiko honohono, he waahanga no te whākōkī whai wāhi ki te pākia o ngā waikawa amino, warowaihā, catecholamines; he mea nui mo te whakahiatotanga o te cholesterol me nga ngota ngota. Ko te rawaka o te kohi ka haere tahi me te tere haere o te tipu, nga mate o te punaha whakatipuranga, te piki haere o te wehenga o te kiko o te koiwi, te mate o te warowaihā me te pākia lipid
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Molybdenum he kaitautoko o te maha o nga hauropi e whakarato ana i te pungatara o te waikawa amino-whanariki, he purine me nga pyrimidines.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.