Uara kai totika me te hanganga matū.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara pūngoi | 363 kCal | 1684 kCal | 21.6 orau | 6% | 464 g |
Pūmua | 17.4 g | 76 g | 22.9 orau | 6.3 orau | 437 g |
Fats | 32.4 g | 56 g | 57.9 orau | 16 orau | 173 g |
Water | 47.1 g | 2273 g | 2.1 orau | 0.6 orau | 4826 g |
Ash | 3.1 g | ~ | |||
huaora | |||||
Huaora A, RE | 30 µg | 900 µg | 3.3 orau | 0.9 orau | 3000 g |
Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
Huaora B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6 orau | 5000 g |
Huaora B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 orau | 1.5 orau | 1800 g |
Huaora B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.1 orau | 2500 g |
Huaora B6, pyridoxine | 0.13 mg | 2 mg | 6.5 orau | 1.8 orau | 1538 g |
Huaora B9, folate | 15.5 µg | 400 µg | 3.9 orau | 1.1 orau | 2581 g |
Huaora C, ascorbic | 1.5 mg | 90 mg | 1.7 orau | 0.5 orau | 6000 g |
Huaora D, calciferol | 20.5 µg | 10 µg | 205 orau | 56.5 orau | 49 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 8.8 mg | 15 mg | 58.7 orau | 16.2 orau | 170 g |
Huaora PP, KORE | 5.3 mg | 20 mg | 26.5 orau | 7.3 orau | 377 g |
Huapeka | 2.4 mg | ~ | |||
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 350 mg | 2500 mg | 14 orau | 3.9 orau | 714 g |
Konupūmā, Ca | 300 mg | 1000 mg | 30 orau | 8.3 orau | 333 g |
Konupora, Mg | 55 mg | 400 mg | 13.8 orau | 3.8 orau | 727 g |
Konutai, Na | 635 mg | 1300 mg | 48.8 orau | 13.4 orau | 205 g |
Sulphur, S | 174 mg | 1000 mg | 17.4 orau | 4.8 orau | 575 g |
Paihere, P | 350 mg | 800 mg | 43.8 orau | 12.1 orau | 229 g |
Māota, Cl | 1313 mg | 2300 mg | 57.1 orau | 15.7 orau | 175 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Rino, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1 orau | 3.1 orau | 900 g |
Cobalt, Co. | 60 µg | 10 µg | 600 orau | 165.3 orau | 17 g |
Manganese, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10 orau | 2.8 orau | 1000 g |
Parahi, Cu | 160 µg | 1000 µg | 16 orau | 4.4 orau | 625 g |
Molibdenum, Mo. | 12 µg | 70 µg | 17.1 orau | 4.7 orau | 583 g |
Nickel, ni | 14 µg | ~ | |||
Taimana | |||||
cholesterol | 72 mg | teitei 300 mg | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa hinu momona | 6.3 g | max 18.7 g |
Ko te uara o te kaha ko 363 kcal.
- huaora D pupuri ana i te homeostasis o te konupūmā me te ūkuikui, e kawe ana i ngā mahinga o te kohuke wheua. Ko te kore o te huaora D ka ngoikore i te pungatara o te konupūmā me te ūkuikui i roto i nga wheua, ka nui ake te heke o te kiko o te koiwi, ka nui ake te raru o te osteoporosis.
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaitautoko mo te punaha io, ka uru atu ki te aukati o te uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, nga koiwi pelvic me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Te waikawa e tika ana mo te hanganga me te whakakahoretanga o te waikawa waikawa i roto i te tinana.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Molybdenum he kaitautoko o te maha o nga hauropi e whakarato ana i te pungatara o te waikawa amino-whanariki, he purine me nga pyrimidines.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.