Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 84 kCal | 1684 kCal | 5% | 6% | 2005 g |
| Pūmua | 18.4 g | 76 g | 24.2 orau | 28.8 orau | 413 g |
| Fats | 1.1 g | 56 g | 2% | 2.4 orau | 5091 g |
| Water | 79.3 g | 2273 g | 3.5 orau | 4.2 orau | 2866 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 10 µg | 900 µg | 1.1 orau | 1.3 orau | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Huaora B1, thiamine | 0.11 mg | 1.5 mg | 7.3 orau | 8.7 orau | 1364 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8 orau | 9.3 orau | 1286 g |
| Huaora B4, kowhiri | 65 mg | 500 mg | 13 orau | 15.5 orau | 769 g |
| Huaora B5, pantothenic | 0.75 mg | 5 mg | 15 orau | 17.9 orau | 667 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.19 mg | 2 mg | 9.5 orau | 11.3 orau | 1053 g |
| Huaora B9, folate | 8.8 µg | 400 µg | 2.2 orau | 2.6 orau | 4545 g |
| Huaora B12, cobalamin | 2 µg | 3 µg | 66.7 orau | 79.4 orau | 150 g |
| Huaora C, ascorbic | 1.6 mg | 90 mg | 1.8 orau | 2.1 orau | 5625 g |
| Huaora D, calciferol | 2.5 µg | 10 µg | 25 orau | 29.8 orau | 400 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7 orau | 5.6 orau | 2143 g |
| Huaora K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1 orau | 0.1 orau | 120000 g |
| Huaora PP, KORE | 6.6 mg | 20 mg | 33 orau | 39.3 orau | 303 g |
| Huapeka | 3.5 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 260 mg | 2500 mg | 10.4 orau | 12.4 orau | 962 g |
| Konupūmā, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 4.8 orau | 2500 g |
| Konupora, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8 orau | 10.5 orau | 1143 g |
| Konutai, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1 orau | 3.7 orau | 3250 g |
| Sulphur, S | 210 mg | 1000 mg | 21 orau | 25 orau | 476 g |
| Paihere, P | 200 mg | 800 mg | 25 orau | 29.8 orau | 400 g |
| Māota, Cl | 60 mg | 2300 mg | 2.6 orau | 3.1 orau | 3833 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Rino, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9 orau | 4.6 orau | 2571 g |
| Iodine, I | 5 µg | 150 µg | 3.3 orau | 3.9 orau | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 20 µg | 10 µg | 200 orau | 238.1 orau | 50 g |
| Manganese, Mn | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 orau | 3% | 4000 g |
| Parahi, Cu | 110 µg | 1000 µg | 11 orau | 13.1 orau | 909 g |
| Molibdenum, Mo. | 4 µg | 70 µg | 5.7 orau | 6.8 orau | 1750 g |
| Nickel, ni | 6 µg | ~ | |||
| Selenium, Mena | 12.6 µg | 55 µg | 22.9 orau | 27.3 orau | 437 g |
| Puoro, F | 25 µg | 4000 µg | 0.6 orau | 0.7 orau | 16000 g |
| Chrome, Cr | 55 µg | 50 µg | 110 orau | 131 orau | 91 g |
| Zinc, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3 orau | 9.9 orau | 1200 g |
| Nga waikawa Amino Nui | |||||
| Arginine * | 1.03 g | ~ | |||
| valine | 0.98 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.65 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.94 g | ~ | |||
| leucine | 1.4 g | ~ | |||
| lysine | 1.62 g | ~ | |||
| methionine | 0.53 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.79 g | ~ | |||
| threonine | 0.79 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.18 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.68 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tirosine | 1.18 g | ~ | |||
| Waikawa amino whakakapia | |||||
| alanine | 1.21 g | ~ | |||
| Ko te waikawa Aspartic | 1.62 g | ~ | |||
| glycine | 1.01 g | ~ | |||
| waikawa glutamic | 2.34 g | ~ | |||
| Proline | 1.12 g | ~ | |||
| serine | 0.57 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.5 g | ~ | |||
| cysteine | 0.26 g | ~ | |||
| Taimana | |||||
| cholesterol | 62 mg | teitei 300 mg | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa hinu momona | 0.2 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Tuuturu | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 XNUMX Palmitic | 0.14 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.05 g | ~ | |||
| Ko te waikawa momona Monounsaturated | 0.37 g | min 16.8 g | 2.2 orau | 2.6 orau | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.06 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.29 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | 0.18 g | i 11.2 ki 20.6 | 1.6 orau | 1.9 orau | |
| 18: 2 Linoleic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Nga waikawa momi Omega-3 | 0.09 g | i 0.9 ki 3.7 | 10 orau | 11.9 orau | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.04 g | ~ | |||
| Nga waikawa momi Omega-6 | 0.09 g | i 4.7 ki 16.8 | 1.9 orau | 2.3 orau |
Ko te uara o te kaha ko 84 kcal.
pike whai rawa i roto i te huaora me nga kohuke penei: kowhiti - 13%, huaora B5 - 15%, huaora B12 - 66,7%, huaora D - 25%, huaora PP - 33%, ūkuikui - 25%, cobalt - 200%, parahi - 11%, waatea - 22,9%, chromium - 110%
- Mixed he waahanga no te lecithin, he mea nui ki te whakahiato me te pungao o te phospholipids i roto i te ate, he putake o nga roopu methyl koreutu, he mahi lipotropic.
- B5 huaora whai wāhi i roto i te pūmua, ngako, warowaihā pākia, pākia pākia, te whakahiatonga o te maha o nga homoni, hemoglobin, whakatairanga i te ngongo o nga waikawa amino me nga huka i roto i te kopu, e tautoko ana i te mahi o te uha adrenal. Ko te kore o te waikawa pantothenic ka mate i te kiri me nga kiriuhi mucous.
- B12 huaora whai wāhi nui i roto i te pākia me te huri o waikawa amino. Ko te Folate me te huaora B12 he huaora honohono ana ka uru ki te hanga toto. Ko te kore o te huaora B12 ka arahi ki te whanaketanga o te ngoikoretanga o te takawaenga tuarua, o te tuarua ranei, me te anemia, te leopenia, te thrombocytopenia.
- huaora D pupuri ana i te homeostasis o te konupūmā me te ūkuikui, e kawe ana i ngā mahinga o te kohuke wheua. Ko te kore o te huaora D ka ngoikore i te pungatara o te konupūmā me te ūkuikui i roto i nga wheua, ka nui ake te heke o te kiko o te koiwi, ka nui ake te raru o te osteoporosis.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Mahuru - ko te mea nui o te punaha paruru antioxidant o te tinana o te tangata, he painga ki a ia, me te whakauru ki te ture whakahaere i nga homoni thyroid. Ko te ngoikoretanga e arai atu ana ki te mate Kashin-Beck (osteoarthritis me nga ngoikoretanga maha o nga hononga, tuaiwi me nga pito), mate Keshan (endoc myocardiopathy), thrombastenia tuku iho.
- Chrome ka uru ki te whakariterite i nga taumata totika o te toto, ka whakarei ake i te awangawanga o te insulin. Ko te ngoikoretanga ka heke ki te whakaheke i te manawanui o te glucose.
NGA PANUITANGA ME TE PIKE HUA
Tags: ihirangi pūngoi 84 kcal, hanganga matū, uara kai, huaora, kohuke, he aha te painga o te Pike, nga kaata, nga matūkai, nga taonga whaihua o Pike
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.