Uara kai totika me te hanganga matū.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara pūngoi | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5 orau | 5.9 orau | 645 g |
Pūmua | 11 g | 76 g | 14.5 orau | 5.6 orau | 691 g |
Fats | 23.9 g | 56 g | 42.7 orau | 16.4 orau | 234 g |
warowaihā | 0.4 g | 219 g | 0.2 orau | 0.1 orau | 54750 g |
Water | 61.7 g | 2273 g | 2.7 orau | 1% | 3684 g |
Ash | 3 g | ~ | |||
huaora | |||||
Huaora B1, thiamine | 0.19 mg | 1.5 mg | 12.7 orau | 4.9 orau | 789 g |
Huaora B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3 orau | 3.2 orau | 1200 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7 orau | 1% | 3750 g |
Huaora PP, KORE | 4.6 mg | 20 mg | 23 orau | 8.8 orau | 435 g |
Huapeka | 2.3 mg | ~ | |||
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 220 mg | 2500 mg | 8.8 orau | 3.4 orau | 1136 g |
Konupūmā, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5 orau | 1.3 orau | 2857 g |
Konupora, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.9 orau | 2000 g |
Konutai, Na | 807 mg | 1300 mg | 62.1 orau | 23.8 orau | 161 g |
Sulphur, S | 110 mg | 1000 mg | 11 orau | 4.2 orau | 909 g |
Paihere, P | 159 mg | 800 mg | 19.9 orau | 7.6 orau | 503 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Rino, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10 orau | 3.8 orau | 1000 g |
Warowaihā Kaihoko | |||||
Mono- me nga waatea (huka) | 0.4 g | max 100 g | |||
Nga waikawa Amino Nui | |||||
Arginine * | 0.59 g | ~ | |||
valine | 0.63 g | ~ | |||
Histidine * | 0.3 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.57 g | ~ | |||
leucine | 0.76 g | ~ | |||
lysine | 0.84 g | ~ | |||
methionine | 0.11 g | ~ | |||
Methionine + Cysteine | 0.27 g | ~ | |||
threonine | 0.36 g | ~ | |||
tryptophan | 0.2 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.37 g | ~ | |||
Phenylalanine + Tirosine | 0.69 g | ~ | |||
Waikawa amino whakakapia | |||||
alanine | 0.65 g | ~ | |||
Ko te waikawa Aspartic | 0.99 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.18 g | ~ | |||
glycine | 0.64 g | ~ | |||
waikawa glutamic | 1.7 g | ~ | |||
Proline | 0.54 g | ~ | |||
serine | 0.43 g | ~ | |||
tyrosine | 0.32 g | ~ | |||
cysteine | 0.16 g | ~ | |||
Taimana | |||||
cholesterol | 52 mg | teitei 300 mg | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa hinu momona | 7 g | max 18.7 g |
Ko te uara o te kaha ko 261 kcal.
- Koha = 50 gr (130.5 kcal)
- B1 huaora he waahanga no nga whākōkī nui o te warowaihā me te pūngao pākaha, e whakarato ana i te tinana ki te pūngao me ngā matū kirihou, me te pākia o te waikawa amino peka-mekameka. Ko te kore o tenei huaora e arai ana i nga mate nui o te io, te ngaungai o te mate me te punaha mate pukupuku
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.