tirotiro
He aha nga potae me nga aha hei kai ma raatau?
He pai te haere o te potae me nga kaimoana me nga huawhenua. Ko tenei whakaranu reka kua roa e mohiotia ana, engari i etahi wa ka puta ake he paatai i roto i o taatau latitu. He aha enei hua iti ke nei ka tiakina i roto i nga ipu? Pehea, me te aha e kainga ana, me te whanui, he reka?
He aha nga potae
Ko nga Capers ehara i te hua, engari he putiputi puawai o te tipu ka kiia ko te caper. E 300 pea nga ingoa o te kairangataiao, a ko tona whenua tupu ko Ahia me Awherika. I roto i nga momo momo maha, ka whakamahia nga potae paraihe hei kai. Ka tino whakatipuhia ki Greece, Spain, Italy, France, Algeria. I nga kai o enei whenua, ko te whakamahinga o te raukikini piquant nei ka whanakehia, a ko nga momo kapi pai ka tukuna atu ano hoki.
Kia pai ai te potae, ka tikina a ringa e ratau kia kitea nga puku iti - ka kiia he rangatira. Ko nga puku kua kohia ka maroke ki te marumaru kia kore ai e maroke rawa, ka kapi ki te tote me te hinu huawhenua. Whai muri i te 3 marama o te koroheketanga, kua rite nga potae. Kei kona ano etahi kohinga potae kei te mahi, engari ki te hiahia koe ki te ako i te tino reka o te Mediterranean me te tiaki i nga matū whai hua katoa, tohua nga mea totea. Heoi, he uaua pea te rapu i a raatau i konei, na te mea he roa te penapena i nga kaawhi, he maamaa ake te hoko. Mena e hiahia ana koe ki te whakapai ake i te reka o te kaitao, ka taea e koe te horoi, hoatu ki roto ki te ipu ma, ka riringi ki te hinu oriwa wera me nga otaota - rosemary, basil, thyme. Whai muri i te matao o te hinu me nga potae, maka ki roto ki te pouaka whakamātao - ana i nga ra e rua ka reka te "tika" o ratau.
Nga puku hauora
Ko nga Capers ehara i te mea reka anake, engari he tino hauora hoki. He maha nga kohuke me nga tote kei roto, engari he rongonui mo te huaora C me te huaora P onge - he mahinga, e kiia nei ko te "tohunga maakutu mo nga oko toto": ka aukati i te whakaheke toto, te whakakaha i nga pakitara o nga oko toto, kaore hoki te sclerosis i te whakamataku. me te. Ko te taonga capparidin he paanga antiallergic, me nga momo hinu hinu e whai paanga ana ki te kiri me nga makawe. E whakaponohia ana he pai te whakamahi potae hei hauora mo te wahine, a, ka taea te aukati i te mate pukupuku.
I whakamahia e nga taakuta onamata me nga kaiwhakaora tawhito o taatau wa nga puku me nga puawai kapi hei whakaora i nga whara, nga weranga me te whakaheke toto, me nga whatukuhu - hei whakaora i nga mate tuuroro
Ka kainga katoatia nga potae, ka taatatia ki nga ranu, ka maka ki te mayonnaise me nga momo huamata. Kei te whakamatautau tonu nga tohungatanga tunu kai me nga whakahiato, engari mena he hou tonu koe ki nga potae, ka pai ake te whakamahi i roto i nga kohinga tawhito - me te kai, te ika tote me te paoa, te kaimoana, te pepa pere, te tiihi, nga otaota hou, te hinu oriwa.
Tohutao Caper
Huamata "Italiano"
He paihere paku o te arugula, he tiini tuna, 1 riki, potae, 100 go parmesan, tote, pepa, hinu oriwa, winika balsamic
Me tapatapahi rawa i te riki, warua te Parmesan ki runga i te grater matotoru. Whakaranuhia nga kai katoa, riringihia kia iti ki te winika balsamic ka tapiri atu ki te 1-2 tbsp. l. hinu.
Huamata Mediterranean
250 go tiihi, 500 go Tomato, hawhe putunga o te pepa wera, 2 tbsp. l. pāhiri, 2 tbsp l. rosemary, 1 tsp. mint, 1 tbsp l. capers, wai o te rēmana kotahi, 2 karepe karika, te tote, te pepa, te winika balsamic
Tapatapahia nga tōmato, pepa me nga otaota, ringihia te kakahu hinu, te winika balsamic, te tote, te pepa me te karika kia iti ake te waihanga. Taapirihia te tiihi tapatapahi, potae ka riringi ki te wai rēmana.
Spaghetti caper ranu
1 pepa pere, 1 tbsp. l. te hinu oriwa, e rua nga karika o te karika, 2 tbsp. l. potae, 1 tbsp l. basilica
Tapahia te pepa ki nga takai ka parai i te hinu oriwa me te karika. Kuhua ki roto i tetahi ipu motuhake ka maka ki nga potae me te basil.
Hupa “He raukikini”
Tetahi hupa, 3 nga riki iti, 100 g he tomato kēke kei roto i a ratau ake wai, te haurua o te rēmana, 300 g capers, riki matomato, te tote
Taapirihia he aniana riki, he tōmato tapatapahi ki te hupa kohua ka korohū paku i runga i te wera iti. Taapirihia nga potae kia rima meneti i mua i te whakaweto. Mahi ki te kirīmi kawa, te rēmana me te aniana kākāriki.
Te tipu me te potae
750 g kōeke, 1 riki, 500 g tōmato, 1 te korowai o te karika, 1 tbsp. l. whakapiri tōmato, 3 tbsp. l. paraoa, hinu oriwa, tote, pepa, wai o te rēmana kotahi, 2 tbsp. l. pāhiri, 2 tbsp l. potae
Me tapatapahi rawa i te riki me te karika ka korohuu i roto i te 2 tbsp. l. Hinu oriwa. Me tapatapahi taapirihia te tumato ka tapiri atu ka whakapiri atu ki te peihana. Stew mo te 10 meneti. Raua atu nga otaota ki te paraoa, paraoa me te parai mo te 4 meneti. Ringihia te papa iti kua oti ki te ranu ki te tōmato, tauhiuhia ki te pāhiri me te potae, tauhiuhia ki te wai rēmana.