Chanterelles

Whakaahuatanga

Chanterelles. Ko enei harore he uaua ki te whakapoauau ki etahi atu, na te mea he ahua tino wareware ratou. (lat.Cantharellus) he harore no te tari Basidiomycete, akomanga Agaricomycete, ota Cantarella, whanau Chanterelle, momo Chanterelle.

Ko te tinana o nga chanterelles rite te ahua o te harore potae-pedunculate, engari, ko te potae me te waewae o nga chanterelles kotahi katoa, kaore he rohe e kitea ana, ahakoa he rite te kara: mai i te kowhai kowhai ki te karaka.

Te ahua Harore

Hat

Chanterelles

Ko te potae o te harore chanterelle mai i te 5 ki te 12 henemita te whanui o te diameter, he aorangi te hanga, papatahi, he kokiri, he tuwhera nga kokiri o te kokiri, he papaku, he pouri ranei ki roto, i etahi o nga taangata paari he ahua-ahua Ka kiia e te iwi he potae penei "i te ahua o te maru hurihuri." He maeneene te potae chanterelle ki te pa, me te kiri uaua ki te kiri.

Pulp

Chanterelles

Ko te kiko o nga chanterelles he kiko, he kiko hoki, he kiko i te rohe o te waewae, he ma, he kowhai ranei, he kakara kawa, he kakara ngoikore o nga hua maroke. Ka pehia ana, ka whero te mata o te harore.

huha

Chanterelles

Ko te waewae o te chanterelle he rite tonu te tae ki te mata o te potae, he maama i etahi wa, he ahua maeneene, maeneene, he orite te ahua, he paku ki raro, 1-3 henimita te matotoru, 4-7 henimita te roa .

Ko te mata o te hymenophore he takai, he pseudoplastic. E tohuhia ana e nga kopa kauri ka taka ki te taha o te waewae. I etahi momo chanterelles, ka taea te werohia. He kowhai te tae o te paura puaa, he ellipsoidal tonu nga pua, 8×5 microns te rahi.

Kei hea, anahea ana hoki nga ngahere e tipu ai nga chanterelles?

Ka tipu nga Chanterelles mai i te tiimatanga o Pipiri ki waenganui o Oketopa, i te nuinga o nga wa kei roto i nga ngahere nunui, ranu ranei, tata atu ki te puruhi, te paina, te oki ranei. He maha tonu nga wa e kitea ana i nga waahi haukū, i nga ngahere ngawari i waenga i nga tarutaru, i te pūkohu, i te puranga raukaha ranei. He maha nga roopu e tipu ana a Chanterelles, ka puta mai i muri o te whatitiri.

Nga momo Chanterelle, ingoa, whakaahuatanga me nga whakaahua

Neke atu i te 60 nga momo chanterelles, he maha he kai. Kaore i te noho nga chanterelles paitini, ahakoa he momo kaore e taea te kai i roto i te puninga, hei tauira, te chanterelle teka. Ano hoki, ko tenei harore he hoa kawa - hei tauira, harore o te puninga omphalot. Kei raro nei etahi o nga momo chanterelles:

Chanterelle noa (chanterelle tūturu, kokonati) (lat. Cantharellus cibarius)

He harore kai me te potae o te 2 ki te 12 cm te diameter. Ko te tae o te harore he atarangi maama rereke o te kowhai me te karaka. Ko te penupenu he kiko, he kowhai i nga pito a ka ma i te tarai. Kua takai te hymenophore. Ko te reka he paku kawa. He uaua te kiri o te potae ki te wehe mai i te penupenu. Ko te waewae o te chanterelle noa he rite tona tae ki te potae. Te matotoru o te waewae 1-3 cm, te roa o te waewae 4-7 cm.

Ko te puehu puehu Chanterelle he kowhai kowhai. Ko tetahi ahuatanga o te harore ko te ngaro o nga kutukutu me nga otaota ngarara i roto i a ia na te kiko o te quinomannose - he taonga e whakangaro ana i nga pirinoa. Ko te chanterelle e tipu ana i nga ngahere tipu me te puihi i te Pipiri, ana mai i Akuhata ki Oketopa.

Grey chanterelle (lat. Cantharellus cinereus)

He hina hina te kai, he parauri-mangu ranei. Ko te potae he diameter 1-6 cm te roa, he teitei te waewae o 3-8 cm, me te matotoru o te waewae e 4-15 mm. He tuwhera te waewae i roto. Ko te potae he kaare ngaru, he hohonu ano kei waenganui, a he pungarehu nga pito o te potae. He pumau, he hina, he parauri te tae o te penupenu. Kua takai te hymenophore.

Ko te reka o te harore he whakaputa, kahore he kakara. Ko te chanterelle hina ka tipu i roto i nga ngahere whakauru me te puihi mai i te mutunga o Hurae ki te Oketopa. Ko tenei harore ka kitea i nga waahanga Pakeha o Russia, our country, Amerika me te Uru o Europi. He iti noa te mohio o te chanterelle hina, no reira ka karo te hunga kohikohi harore.

Cinnabar-whero chanterelle (lat. Cantharellus cinnabarinus)

Chanterelles

Harore mawhero, mawhero-whero ranei te kai harore. Ko te diameter o te potae he 1-4 cm, ko te teitei o te waewae he 2-4 cm, he kiko te kiko ki nga muka. Ko nga tapa o te potae he taurite, he piko; ko te potae ano e mau ana ki te pokapū. Kua takai te hymenophore. He mawhero nga pereti pseudo matotoru.

Ko te paura Spore he tae mawhero-kirimi. Kei te tipu te cinnabar chanterelle i roto i nga ngahere puutea, ko te nuinga o nga ngahere oki, i te Rawhiti me Amerika te Raki. Ko te wa kohikohi harore ko te raumati me te ngahuru.

Wairekarehi (Latin Cantharellus friesii)

Chanterelles

He harore kai engari he onge, he karaka-kowhai, he whero ranei tona mahunga. Ko te kara o te waewae mai i te kowhai kowhai ki te karaka maarama. Ko te diameter o te potae he 4-5 cm, ko te teitei o te waewae he 2-4 cm, ko te diameter o te kakau he 1 cm. Ko te potae o te harore taitamariki he ahua pupuhi, ka huri hei ahua arai me te tau.

Ko te kiko o te potae he karaka karaka ka tapahia, ma-kowhai i te take. He reka te haunga o te harore, he kawa te reka. Kei te tipu te chanterelle velvety i nga whenua o te tonga me te rawhiti o Europe, i roto i nga ngahere tipu i runga i nga whenua waikawa. Ko te kotinga kotinga mai i te Hurae ki te Oketopa.

Chanterelle kanohi (lat. Cantharellus lateritius)

Chanterelles

Harore-kowhai kai harore. Ko te tinana e kai ana he mehua mai i te 2 ki te 10 cm. Ka honoa te potae me te kakau. Ko te ahua o te potae he mea whakairo me te mata taumaha. Ko te penupenu o te harore he matotoru, he kikino hoki, he reka te kakara me te kakara. Te diameter o te waewae 1-2.5 cm.

He maeneene te hymenophore, he korukoru paku ranei. Ko te puehu puehu he tae kowhai-karaka, pera i te harore ano. Ko te chanterelle kanohi e tipu ana i nga ngahere oki i Amerika ki te Raki, Awherika, nga Himalayas, Malaysia, takitahi me ia roopu ranei. Ka taea e koe te kohi harore chanterelle i te raumati me te ngahuru.

Chanterelle kōwhai (lat. Cantharellus lutescens)

Harore kai. Ko te diameter o te potae mai i te 1 ki te 6 cm, ko te roa o te waewae he 2-5 cm, ko te matotoru o te waewae ka tae atu ki te 1.5 cm. Ko te potae me te waewae he mea kotahi katoa, penei i etahi atu momo chanterelles. Ko te pito o runga o te potae he kowhai-parauri te tae, me nga unahi parauri. Ko te waewae he kowhai-karaka.

Ko te penupenu o te harore he peariki, he karaka maama ranei, kaore he kakara, he kakara ranei. I te nuinga o te wa he maeneene te papa pungawerewere, he iti nei te waa me nga piu, a he kara he kowhai, he kowhai-parauri tona kara. Paura Spore beige-karaka. Ko te chanterelle kowhai e tipu ana i roto i nga ngahere pupuhi, i runga i nga oneone hou, ka kitea pea e koe a te mutunga raumati.

Chanterelle korere (chanterelle kōrere, cantarell korere, korere kōpura) (lat. Cantharellus tubaeformis)

He harore kai me te diameter o te potae o te 2-6 cm, te teitei o te waewae 3-8 cm, te diameter o te kakau 0.3-0.8 cm. Ko te potae o te chanterelle he hangai-ahua he taapiri nga pito. Ko te kara o te potae he kowhai kowhai. He unahi unahi ona wereweti. He kowhai, he kowhai ranei te kakau tiupapa.

He ma, he ma hoki te kiko, he iti nei te reka o te kawa, me te kakara o te whenua. Ko te hymenophore he kowhai, he kikorangi-hina ranei, kei roto i nga uaua ngatahi. Paura beige puehu. Ko nga chanterelles tubular ka tipu i roto i nga ngahere puutea, i etahi waa ka kitea i nga ngahere puutea i Uropi me Amerika ki te Raki.

Chanterelle Cantharellus taiohi

Chanterelles

He harore kai, he rite ki te chanterelle noa, engari he iti ake te rahi. Ko te diameter o te potae he 0.5-3 cm, ko te roa o te waewae 1.5-6 cm, ko te matotoru o te waewae 0.3-1 cm. Ko te potae o te harore taitamariki he papa, he piu ranei; i roto i te harore pakeke ka waiho hei peera-rite. Ko te tae o te potae he kowhai, he karaka-kowhai ranei. Ko te pito o te potae he ngaru.

Ko te penupenu he kowhai, he ngawari, he ngohengohe, me te kakara e kore nei e kitea. Ko te hymenophore te tae o te potae. Ko te tae o te waewae he maama ake i te potae. Ko te waewae he tuwhera, e piu ana ki te turanga. Ko te puehu puehu he ma, he kara kowhai ranei. Ko enei harore e tipu ana i nga ngahere puutea (i te nuinga o te waa oki) i te Rawhiti me Amerika Raki.

Ko Chanterelle Cantharellus subalbidus

Chanterelles

Harore kai, ma te tae putorino, beige ranei tona tae. Ka huri karaka ka pa ana. Ko te harore maku ka maarama i te kara parauri parauri. Ko te diameter o te potae he 5-14 cm, ko te teitei o te waewae 2-4 cm, ko te matotoru o te waewae 1-3 cm. Ko te potae o te harore taitamariki he papaa me te mata piirangi, me te tipu o te harore ka rite te ahua ki te kōrere.

He unahi wereweti kei runga i te kiri o te potae. Ko te penupenu o te harore kaore he kakara, he reka ranei. He whaiti nga kikii o te hymenophore. Ko te waewae he kiko, he ma, he taurite, he maeneene ranei. He ma te paura Spore. Ko te harore chanterelle Cantharellus subalbidus e tipu ana i te taha raki-raki o Amerika ki te Raki, ka kitea i nga ngahere pupuhi.

E rua nga momo harore ka raruraru te chanterelle noa:

  • Kaikorero Orange (harore kai)
  • Oriwa Omphalot (harore kawa)
Chanterelles

Nga rereketanga nui i waenga i nga chanterelles kai me nga mea teka:

  • Ko te tae o te chanterelle kai noa he monochromatic: kowhai kowhai he karaka maama ranei. Ko te chanterelle teka he maama ake te tae atu: he whero-parahi, he karaka kanapa, he kowhai-ma, he okere-beige, he parauri parauri. Ko te waenganui o te potae o te chanterelle teka ka rereke te tae mai i nga pito o te potae. I runga i te mahunga o te chanterelle teka, ka kitea nga waahi ahua rereke.
  • Ko nga pito o te potae o te tino chanterelle ka haehae i nga wa katoa. He tika nga pito o te harore teka.
  • Ko te waewae o te tino chanterelle he matotoru, ko te waewae o te chanterelle teka he angiangi. Hei taapiri, i roto i te chanterelle kai, he poka noa te potae me te waewae. Ana i roto i te chanterelle teka, ka wehea te waewae mai i te potae.
  • Ko nga chanterelles e kai ana ka tipu haere i roto i nga roopu. Ka taea e te chanterelle teka te tipu takitahi.
  • Ko te haunga o te harore kai he ahuareka he rereke ki te kore e taea te kai.
  • Ka pehia ana, ka whero te kiko o te chanterelle kai, kaore e rereke te tae o te chanterelle teka.
  • Ko nga chanterelles tuuturu ehara i te wormy, kaore e taea te kii mo o raatau hoa paitini.

Nga waahanga whaihua o te chanterelles, te huaora me te kohuke

  • Kei roto i nga Chanterelles te maha o nga huaora me nga kohuke: D2 (ergocalciferol), A, B1, PP, parahi, konutea.
  • Ko nga harore chanterelle e kai ana ka kitea e te meka kaore i tino peke. Na te aroaro o te chinomannose (chitinmannose) i roto i te penupenu chanterelle, he paihana nei mo nga helminths me nga arthropods: ka kapi i nga hua o nga pirinoa, ka tino whakangaromia. Na, ko enei harore kanekane he rongoa pai mo nga kutukutu me etahi atu pirinoa.
  • Ko te Ergosterol, kei roto i te harore kanekane, he pai mo nga mate ate, hepeti me te hemangiomas.
  • He pai te Chanterelles hei tirohanga, i te pakanga ki te mate pukupuku, te momona, i te whawhai ki te kitakita. Ko enei harore he paturopi taiao me te tino kaha ki te whakamahi i nga rongoa haroreoho me te rongoa a te iwi.
Chanterelles

Tuhinga o mua

Ko te kohinga calorie o nga chanterelles mo te 100 g he 19 kcal.

Pehea te roa me te roa e taea ai e koe te penapena i nga chanterelles hou?

Penapena harore i te mahana kaore i neke atu i te + 10 ° C. Kaore e taea te pupuri i nga chanterelles hou i kohikohia neke atu i te ra, tae noa ki te pouaka whakamātao. He pai ake te tiimata ki te tukatuka i enei wa tonu.

Me pehea te horoi i nga chanterelles?

Me horoi nga harore i nga otaota ka wehe nga harore kua pakaru mai i nga mea katoa. Ka tangohia nga otaota o te ngahere me te paraihe maaro, te kakahu maeneene ranei (hautai). Kaore te puehu e piri ki te mata o nga chanterelles kia nui te horoi me te naihi. Ko nga waahanga pirau, ngawari, ngoikore ranei o te harore ka tapahia ki te maripi. Ka tangohia te otaota mai i nga pereti me te paraihe. He mea nui tenei mo te whakamaroke i muri.

I muri i te horoi, me horoi horoi nga chanterelles, me te aro nui ki nga pereti o raro-potae. Te tikanga ka horoia ki nga wai maha. Mena ka whakapae koe he reka te kawa, ka puhia nga harore mo te 30-60 meneti.

He aha te kawa o nga chanterelles me pehea te tango i te kawa?

He kawa tūturu ta te Chanterelles, no reira ka nui te maioha ki a ratau ki te tunu kai, kaore hoki ratau e pai ki nga momo pepeke me nga riha. Ka piki te kawa mena kaore nga harore e tukatuka i muri tonu i te kotinga, me te awe o nga waahanga taiao e whai ake nei.

Ka reka te kawa o nga Chanterelles e kohia ana:

  • i te rangi maroke wera;
  • i raro i nga rakau taapiri;
  • i te pūkohu;
  • tata ki nga huanui pukumahi me nga tipu ahumahi paru paru kaiao;
  • harore kua tipu rawa;
  • chanterelles teka.
  • He pai ake te kotinga me te tunu harore tamariki me nga potae kaore i tuwhera. Ko te ahua kawa i roto i a raatau ka iti.

Hei aukati i nga chanterelles mai i te kawa, ka taea te pata mo te 30-60 meneti, ka kohua ana, ka mimiti te wai i muri i te tunu. Ma te ara, ka taea e koe te kohua kaua ko te wai anake, engari me te miraka.

He pai ke ki te whakatio i nga harore kohuatia: tuatahi, ka paku ake, ka tuarua, i te ahua kohua kaore e pangia e ratou. Mena he hukapapa hou taau i whakatotoka, ana ka kitea he kawa te peehi, whakamatauria tenei e whai ake nei:

Kohuatia te harore i roto i te wai tote e kohua ana. Ka taea e koe te taapiri kia rua nga timonga waikawa citric. Ka kawa te kawa ki te wai, ka ruia e koe.

Me pehea te tunu me te penapena i nga chanterelles. Tikanga tunu kai

Chanterelles

kohuatia

Tapahia nga chanterelles nui ki nga poro ka tunu i muri i te kohua mo te wera iti mo nga meneti 15-20. Ka taea e koe te kohua kaua anake i roto i nga rihi enamel, engari ano hoki i roto i te oumu multicooker, o te ngaruiti ranei. Mena ka kai koe i nga harore i muri tonu o te tunu kai, me tote e koe te wai. I tenei wa, ka taea te hupa hei whakarite i nga momo rihi. Mena, i muri i te kohua, ka paraihia e koe nga chanterelles, kaati ake te waiho i te wai kia kore e totea kia kore e puta mai nga tote kohuke mai i nga harore. I tenei wa, kaore koe e hiahia ki te tunu i etahi mo te neke atu i te 4-5 meneti. Horoihia tuatahihia nga chanterelles maroke i nga wa maha ki te wai mahana, ka panu ai ki te wai makariri mo nga haora 2-4. Katahi ka kohuatia ki roto i te wai kotahi. Tukua kia korohuu mo te 40-60 meneti.

parai

Kaore e tika kia kohua i nga chanterelles i mua i te parai. Engari ki te hiahia koe kia kore e reka nga harore, he pai ake te kohuatia, ka riringi i te wai i muri o te tunu.

I mua i te parai, me tapahi nga harore: te potae kia rite ki nga poro, te waewae - kia porowhita. I te mea kei roto i nga harore 90% te wai, ana te paemahana 60-70 °, ka waiho te wai i nga tinana hua, ka tiimata noa i muri i te whakamutu o tenei wai. Fry tapatapahi rawa aniana i roto i te parai paraoa hinu, katahi ka taapirihia nga chanterelles ka parai kia mimiti ra ano te makuku kua tukuna. Na ka tote, ka taapirihia te kirīmi kawa mena ka hiahiatia ka korohū kia tunua kia 15-20 meneti. Ka taea hoki te tunu me te pupuhi i nga Chanterelles.

te tote

He rereke te manaaki a nga Chanterelle i te tote. Ko etahi e kii ana he pai enei momo noho ngahere ahakoa nga mea totea. Ko etahi e whakaatu ana i nga tohutao tote rereke, me te kii e tika ana te noho o nga chanterelles tote. Hei ki ta raatau ko nga chanterelles kua rite i tenei ara he ahua uaua, he kore e taea te whakaputa i te reka.

Ko nga Chanterelles he tote tote me te wera. Mo te tote makariri, ka horoia ka horoia nga harore mo te ra kotahi ki te wai me te tote me te waikawa citric (mo ia rita o te wai: 1 punetēpu o te tote me te 2 karamu o te waikawa citric). Kaore e hiahiatia te kohuatia e koe. Ko nga chanterelles, ka maroke i muri i te waiwai, ka whakatakotoria ki roto i nga rihi kua oti te whakareri: te peera, te rakau karaihe ranei.

Tuatahi, ko te pito o te ipu ka tauhiuhia ki te tote, katahi ka whakatakotoria nga harore me o ratou mahunga ki raro i nga papa e 6 cm, ka tauhiuhia ki te tote (50 go te tote mo te kirokaramu chanterelles), te pi, te karika tapatapahi, rau fuamelie, horseradish, here, purapura caraway. Mai i runga ake, ka taupokina nga harore me te kakahu maama, ka katia nga rihi me te taupoki ka uru noa ki roto ka pehia ki raro i te pehanga. Kia mahana mo nga ra 1-2 mo te whakatoatanga, katahi ka makariri. Ka taea e koe te kai chanterelles i muri i te 1.5 marama mai i te wa o te tote.

marino

Chanterelles

Chanterelles Piki me te whakakapi i muri mai. I mua i te hauhake, me horoi rawa, horoia nga tinana hua o nga chanterelles noa. Tapahia nga harore nui kia 4 nga waahanga, ka waiho nga mea ririki kia mau. Ka kohuatia ki te wai tote me te waikawa citric mo te 15 meneti. Ka whakatakotoria nga chanterelles wera ki roto i nga ipu kua oti te whakarite, ka riringihia ki te wai whakapūkara kia 2 cm e toe ana ki te pito o te ipu.

I runga ake ka taea e koe te whakauru i nga mowhiti riki, nga rau laurel, nga waahanga o te pakiaka horseradish. Ka whakatipuhia nga ipu hipoki mo nga meneti 2 - koinei te wa pai mo te tiaki i nga huaora B ki nga harore. Me waiho nga chanterelles î ki te mahana mai i te 0 ki te 15 ° i roto i te puhera maroke.

Chanterelles î, kahore he pasteurization. Tuatahi, ko nga harore e kohuatia ana ki te wai tote mo te 15 meneti pea. Na ka rite te wai whakapūkara - ka kohua te wai me te taapiri i te tote me te winika. Ka tuu nga harore ki roto i te wai whakapūkara kohua ka kohua kia 20 meneti. Ka tapirihia nga kakara me te huka 3 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai. Ka whakatakotoria a Chanterelles ki roto i nga ipu whakahoromata, ringihia ki te wai whakapūkara i tunua ai, ka hurihia.

rīriri

Ka tapahia nga chanterelles kua horoia kia rite ki nga poro. Ka ringihia te wai ki roto i te kohua, 1 te punetēpu o te tote, 3 go te waikawa citric ka tukuna ki reira (mo te 1 kg o nga chanterelles). Kohia ki te whewhe ka taapiri harore, tunu mo te 20 meneti. I te wa ano, ka whakaohohia ana ka tangohia te pahuka hei whakaputa. Na ka makahia nga harore ki roto i te kaitapahi, ka horoi ki te wai makariri ka maroke.

Kohia te whakakii ki te whewhe, engari kaua e kohuatia: 5 punetēpu tote me te 2 punetēpu huka ka tangohia i ia rita o te wai. Me whakamatao te otinga ki te 40 ° C. Taapirihia te waikura miraka kawa (20 g ia 1 rita o te otinga). Ko nga ipu e toru-rita ka whakakiihia ki nga harore, ka whakakiihia ki te wai kua oti te whakarite. Ka mahana e ratou mo nga ra e toru, katahi ka whakaputaina ki te matao.

maroke

Hauora, kaore i horoia, engari he pai te harore i tihorea ka tapahia hei poro 3-5 mm te matotoru ki te taha o te tinana hua. Ko nga chanterelles tapatapahi ka whakanohoia ki runga ki te papa whakamaroke, ki tetahi miihini miihini motuhake ranei kia kore ai e tutaki tetahi ki tetahi.

Ka maroke a Chanterelles i nga ruuma e pai ana te hau, i waho (i te marumaru, i te ra ranei), i roto i te miihini horoi, i te oumu, i te oumu.

Tuatahi, ka maroke nga harore i te paemahana iti (60-65 °) kia kore ai e rere te wai mai i a raatau, kaatahi ano ka teitei ake te mahana. A, no te whakamaroke harore i te ra, he mea nui kia kore e uru ki te tomairangi me te ua. He pai te maroke o nga Chanterelles mena ka maroke nga poro harore i waenga i nga maihao. Ko nga chanterelles maroke ka penapena ki nga ipu tine, karaihe, kirihou ranei me nga arai kikii.

Me pehea te whakatio i nga chanterelles mo te takurua?

Chanterelles

I mua i te hukapapa, me horoi me horoi maroke nga harore ma te tuu ki runga kakahu. Ka taea e koe te whakatio i nga chanterelles hou, kohua, tunua me te parai. Ko nga harore hou (mata) ka pangia e te harore i muri i te rewa. Na reira, i mua i te hukapapa, he pai ake te kohuatia ki te wai, ki te miraka ranei, paraihia ki te hinu, tunua ranei ki te oumu.

Ko nga harore kua oti te whakarite me te maroke ka taea te takai ki roto i nga peeke pouaka tio, nga ipu kai i hangaia mai i te polymers, te whakarewa, te karaihe ranei, hei te whakamutunga, ka whakakiia nga ipu kia 90%. Katihia kia kore e uru te kai ki te hau. Rokiroki ki te pouaka tio i -18 ° C mo te tau kotahi.

Harore te hukapapa ki te papa o raro o te pouaka whakamātao i te paemahana + 4 ° C. Mo te wereweru, kaua e whakawera, ka riringi atu ranei he wai kohua ki runga. Hei taapiri, ko nga harore rewa ana kia kaua e whakatotoka. Mena he wairangi waikawa ratou na te pakaru o te pouaka whakamātao, a ka hiahia koe ki te whakatio ano, ka taea ma te kohua tuatahi, te parai ranei i nga harore.

7 Nga korero whakamere e pa ana ki nga chanterelles

  1. Ko te chinomannose kei roto i nga chanterelles e awhina ana ki te akakoromaki i nga helminth kua pangia e te tangata. Heoi, ka ngaro tenei polysaccharide i te wa o te maimoatanga wera i te 50 ° C, ka whakamatea e te tote ina tote ana. No reira, ka tohutohu nga kaitautoko rongoa ma te whaowhia i te waipiro o te chanterelles hei whakaora.
  2. Ko te rongoa rongoa te hoko i te raau taero “Fungo-Shi - chanterelles”, hei whakamahere i te helminthiasis.
  3. Ko te paturopi kei roto i nga chanterelles e aukati ana i te whanaketanga o te bacillus tubercle.
  4. I nga wa katoa ka tipu nga Chanterelles i nga momo "mowhiti makutu". I nga wa onamata, ko nga iwi Pakeha te whakaatu i nga ahuatanga penei. I kiia e ratou nga ahua o nga mowhiti ki nga mahi a te hunga makutu, nga tinihanga a nga teneti. Inaianei ka whakamaramahia e nga kaimanaiao tenei na te mea kua taka te kopere ki te whenua ka hangaia he mycelium, ka tipu haere i nga taha katoa, ka huri porowhita. Ana ka mate haere te wahi waenga o te mycelium.
  5. Ahakoa he huaora kei roto i nga harore, ka tino whakangaromia i te wa e tunu kai ana. Ko te rereke ko nga harore he taonga i roto i te huaora C i roto i te ahua rewena.
  6. Mena ka tipu te paina, te birch ranei ki te taha o te whare, ka taea e koe te whakatipu whakatipu tipu i raro i a raatau. Te pokepoke i nga potae harore, ka whakatakoto, kaore e tanu, ki runga i te mata o te oneone e tata ana ki te rakau, te wai me te mulch ki runga me nga ngira paina me nga rau birch ranei.
  7. Kei roto i nga Chanterelles te nui o te hinu hei whakarite ki etahi atu harore - 2.4%. Ko nga momona o nga harore e noho nui ana ki te papa e whanau ana, i roto i nga chanterelles - i roto i nga pereti

Te kino me te whakahē

Chanterelles

Kaore he maha o nga keehi ka tino whakarere i te whakamahinga o nga chanterelles, ana, hei tikanga, ko enei here e pa ana ki nga harore ngahere. Ina koa, ko nga whakapae tika ki te whakamahinga o te hua ko:

  • haputanga;
  • tau o nga tamariki (tae atu ki te 3 nga tau);
  • te manawanui takitahi (tauhohenga mate pāwera) ki tetahi o nga matū e hanga ana i te harore;
  • mate gastrointestinal tino - gastritis, pancreatitis, tuwhenua, colitis, me etahi atu (i tenei kawanatanga, he kai taumaha rawa te muka makaka, me tino tohua te tahua a te tuuroro me te nuinga o nga pata totoro waipiro).

Ko te hunga e raru ana ki te kaherewai, kia tupato ki nga harore ngahere. Kaore hoki te hunga kai totika e taunaki kia kai ena momo kai i te po. Ko tetahi take tautohetohe ko te taunga o nga harore me te wa o te u u.

Ko te rongoa o enei wa ka tae ki te whakatau ko te kai totika a te whaea atote e nui ake ana nga here i tua atu o nga mea i whakaarohia i mua. No reira, i te nuinga, ko te mea pea, ka kai te wahine i etahi chanterelles (tae atu ki nga parai parai) i te wa e whangai ana, kaore he whara mai i tenei ki te tamaiti.

Engari mena he hou nga harore, he tino kounga ka whakamatauria. Mena he ruarua koe mo tetahi o nga waahanga i runga ake nei, he pai ake kia kaua e raru. I te nuinga, ko te raru nui o nga chanterelles kaore tonu i te mohio nga tangata katoa ki te mohio tika ki a raatau.

Me maataki ano i te whakaaturanga o nga chanterelles e hopu ana me te tunu kai:

Huntinga Hararei Chanterelle Mohoao + Te Huarahi Pai ki te Kuki Chanterelles | Te mahi kai i te PNW

Waiho i te Reply