tirotiro
Ko te kariki reka me te kawa e paingia ana e te tini hei peera tawhito. Engari i tenei puka, ka heke te kukume o nga matūkai. Rapua me pehea te whai hua i roto i nga cherry me pehea te awhina i te tinana.
Hitori Cherry
Ko te Cherry he rakau hua huarakau, no te puninga paramu, te whanau mawhero. Ko nga whakahua tuatahi o nga cherry i kitea 2000 tau ki muri. I tiimata ta ratau whakatipu tipu i nga rohe kei reira a Haina me te Kauru inaianei.
Inaa hoki, mai i te tirohanga botanical, e tohu ana te here i nga hua kowhatu. Engari he tikanga, ka kiia he kākano.
I ahu mai nga Cherry i Byzantium i te rautau 11. Ko te kupu "cherry" e pa ana ki nga momo Slavic iti noa o te Tiamana "Wechsel" me te Latin "Viscum." Ko te tikanga ake o enei kupu ko te "raakau kokiri piri."
He whare taonga me nga tohu whakamaharatanga kua whakatapua ki nga tieri i nga whenua rereke. I whakatuwherahia na te mea he nui te tipu o nga cherry i whakatipuhia ka mahia i konei.
Kaore te iwi e aro nui ki nga hua anake engari ko nga kounga whakapaipai. Na te whakarereketanga i ara ake ai te sakura, he rakau here rongonui i Japan. I te koanga o te puna, ka huri nga puawai cherry i nga taone hei tirohanga whakamiharo e kukume ana i nga turuhi mai i nga pito katoa o te ao. I Hapani, he ingoa motuhake to te whakamoemiti maana puawai - "o-hanami."
Ko nga painga
He rongonui nga Cherry na te mea he maha nga momo huaora me nga kohuke kei roto, ahakoa kaore i a raatau te rekoata mo nga korero o etahi atu matū.
Ina koa he maha nga huaora A me C kei roto i enei hua. 100 karamu o nga tieri ka whakarato i te 20% o nga whakaritenga o ia ra mo te huaora A me te 17% mo te huaora C. He maha nga flavonoids e pai ake ana te ngongo o te huaora C na reira ka whai painga ki te aukati, te kiri, nga makawe me nga hononga.
He maha nga huaora B kei roto i nga cherry me nga momo kohuke: te pāhare pāporo, te ūkuikui, te konupora, te rino.
Ko nga momo waikawa waikawa ka puta i te hua he reka kawa. Ko te tryptophan, folic, malic, salicylic, succinic, citric, me etahi atu waikawa e whakaohooho ana i te nakunaku me te whakaputa i te wai peku. Ka aukati hoki ratou i te tipu o te kitakita putrefactive kino. Ko nga pectins kei roto i nga cherry e kapi ana i nga whekau ka whakatere i te peristalsis.
Nga taonga whaihua ake
Ko nga anthocyanins, he antioxidants, ka hoatu ki nga cherry to ratou kara whero. He awe a parepare na te awhina i nga kamera ki te aro atu ki te ahotea aitua.
He maha nga rangahau e whakaatu ana i nga painga o nga tieri mo nga kaitaakaro na te kaha o te anthocyanins, tae atu ki etahi atu mea, he paanga anti-mumura. Ko nga kaiwhakataetae me nga cherry kei roto i a raatau kai e tere tere ake ana, ka roa ake te kaha ki te korikori.
Kei te mohiotia te awe o nga tieri me te wai here i runga i te ngakau me nga toto. Ko te Huaora PP, me te waikawa ascorbic, ka tino pa ki nga oko toto, ka piki haere te uru. Ana ko nga coumarins i roto i te kākano kei roto i te ture whakahaere i te whakakotahi, kia aukati i te whakaheke toto, me te whakaheke toto.
- Te ihirangi Caloric mo te 100 karamu 52 kcal
- Pūmua 0.8 g
- Ngako 0.2 g
- Warowaihā 10.6 g
Whakautu
Na te nui o te waikawa i roto i a raatau waahanga, he tino riri nga cherry ki te kopu o te kopu, a ka poipoihia te ngakau. No reira, kaua e kainga e koe i runga i te puku kau; he pai ke ki te pau i te mutunga o te kai.
Mo te take ano, he pai ki te horoi i te waha i muri i te pau o nga cherry, na te waikawa e whakangaro nga waituhi o nga niho.
"Na te kaha o te waikawa o te hua, ka raru nga tieri i te hunga ka nui haere te kawatanga o te puku, ka kaha haere te mate kukuti keha, gastritis. He mea tika kia whakauruhia tenei hua ki roto i te kai mo te hunga e mate urupare ana i nga wa e kaha haere ana te mate,
Te whakamahinga i te rongoa
I te rongoa, ko nga hua here kaore i te rongonui. Whakamahia ai te peepi Cherry - te resin tāpiapia ano. I roto i te rongoa rongoora, ka taapirihia e te iwi ki nga momo rongoa hei emulsifier me etahi atu kaupapa.
Na te kaha o te kakara, ka taapirihia e te iwi nga tiihi ki nga paura me nga lozenges hei kaihoko rongoa maori. Ka kitea nga kakau Cherry i te ahua o te taapiringa kai. He pai ta raatau hei diuretic taiao me te awe ngawari ki te tinana.
I whakahaerehia e nga kaimanaiao i Amerika etahi whakamatautau i whakapumau i te kaha o te wai tieri ki te whakapai ake i te kounga o te moe me te whakamaarama i te ahotea. Inu e rua nga karahehe wai i mua tata o te moenga ka piki te wa moe ki te kotahi me te hawhe haora. Ko nga proanthocyanidins i roto i nga cherry i whakaiti i te pakaru o te tryptophan, e uru ana ki te whakakotahi i te melatonin homoni moe. Pono, i tiimata te mahi ma te kai totika tonu i tetahi horopeta nui o te wai, kaore e tino pai mo te kopu.
Ko nga waikawa i roto i nga cherry hei awhina i te waikawa taiao o te waipiro ina he iti. Na reira, kaore e pai nga cherry mo te hunga e mate ana i te waikawa iti.
Te whakamahinga o te cherry i te tunu kai
Ko te Cherry he kākano whai kiko. Ka whakamahia pea e koe i roto i nga tohutao me nga hua me nga hua.
He tino kakara nga Cherry, he pai te kawa. Na reira e pai ana mo nga tohutao reka anake engari mo nga rihi kai.
Strudel here tere me te aramona
He nui te wa me te whakapau kaha ki te whakareri i tetahi whakarerenga iho, engari ka taea te whakatere i te tohutao. Whakamahia te taro pita hei karo i te pokepoke paraoa pokepoke. Ka taea te whakakapi i te māngaro ki etahi punetēpu pihikete whenua.
- Riwhi angiangi - 1 pepa nui
- Keriana - 300 gr
- Huka - tata ki te 60 karamu, ki te reka
- Tiwai - 1 tsp me te reti
- Egg - 1 waahanga
- Miraka - 1 tbsp. l
- Vanilla huka - 10 gr
Horoihia nga cherry, haehae i nga hiku ka tango i nga purapura. Uhia te kākano ki te huka. I muri i te putanga o te tieri ki te wai, ringihia ki roto ki tetahi ipu motuhake - kaore e whakamahia i tenei waahanga tunu. Uhia te kākani me te kore he wai me te māngaro ka pororaru.
Patupatua a koe te hua manu ki te huka vanilla me te pune miraka. Whakahanahia tetahi taha o te taro pita me te ranunga. Whakanohia nga cherry me te haki ki te taha maroke o te taro pita, papatahi ka hurihia he roopu kikii. Takoto tuia ki raro ki te pokepokea ai. Hinu, te roera ki runga me te toenga o te kohinga huahua, ka tunua ki roto i te oumu, kia 180 nga nekehanga i whakamahana. Ka roa pea te 20-25 meneti ka tunu.
I mua i te mahi, tauhiuhia te strudel me te huka huka kia iti te whakamatao. Tapahia etahi waahanga ka mahi me te koko aihikiriimi.
Dumplings me nga cherry
Ko tetahi o nga tohutao herea rongonui. Hei whakangawari i te whakairo, ka taea e koe te whakamahi i nga "pokepokea ai" motuhake mo te whakairo i te dumplings. Ka taea te kohua i roto i te rahui me te hukapapa.
- Paraoa - 3 kapu
- Wai makariri - 2/3 kapu
- Egg - 1 waahanga
- Keriana - 2 kapu
- Huka - mo te 1/4 kapu
- Te tote ki te reka
Patupatua a te hua manu ki te timonga tote, uru ki te wai. Na ka riringi i nga paraoa katoa ki runga i te teepu ki roto i te reti, mahia he poka ki waenga, ka riringi ki te ranunga hua manu. Whakaranuhia ki te paraoa paraoa, ata kohikohi mai i nga pito ki te pokapū. Takaia te paraoa pokepoke ki roto i te peke ka waiho ki te takotoranga mo te hawhe haora mo te hawhe haora. Kaatahi ka tangohia, ka pokepoke ano, ka maka ano ki roto i te peke mo te 15 meneti.
Ko nga taahiraa
Horoihia nga cherry, tangohia nga purapura ka kapi i nga hua ki te huka. Ma te Berry e tuku te wai kia haere; me riringi.
Wehea te paraoa pokepoke ki etahi waahanga, hurihia kia wehe kia kore ai e whai waa ki te maroke ka pakaru. Takaia te paraoa pokepoke kaore i te huri i roto i te peeke.
Hurihia tetahi waahanga paraoa pokepoke ki tetahi waahanga angiangi pea mo te 2 mm. Tapahia nga porowhita me te karaihe, whakatakotoria etahi cherry ki waenganui. Takahia te kohu ki te haurua, whakaweto i nga taha ka waiho nga kutu kua oti i runga i te mata paraoa.
Ko tenei rahinga dumplings me maoa ki te 2-3 rita o te wai. Tena tikina ki te whewhe, taapirihia te dumplings i ia wa, ana ka whakaoho kia kore e piri ngatahi. I muri mai o nga dumplings, tunu ki runga i te wera iti mo etahi atu meneti e 4.
Whai muri i te whewhe ano o te wai ka rewa nga dumplings, me whakaiti e koe te wera ka tunu mo te 3-4 meneti. Mahi ki te kirikiri kawa.
Me pehea te whiriwhiri me te penapena i nga cherry
A, no te kowhiri, he mea nui kia aro ki te hirahira me te pono o te kiri. Mena ka wahia nga hiku, ka tiimata te tieri ki te wai ka pahua.
Engari ko te tae kaore i te mea nui - ka tiimata ki te momo. Kaore nga momo katoa ka pouri i muri i te maoa, tata mangu; ko etahi e mau tonu ana i te kara whero kanapa. Ka taea e koe te pa atu kia mohio he maoa te hua. Kia ngohengohe rawa engari kaua e pakaru i raro o ou maihao.
Ko nga tieri, pera i te nuinga o nga hua, kaore i te wa roa e penapena ana. E rima pea nga ra e takoto ana i nga mea maoa i te pouaka whakamātao, kaore ano i maoa - neke atu i te wiki. He pai te penapena o nga cherry paraoa, me te maroke i roto i te miihini whakaheke, i te oumu iti ranei i tino wera. Ka maroke ana, ka tiakina te rahinga o nga huaora; Koinei tetahi o nga huarahi pai ki te penapena i nga cherry. I roto i te ahua hukapapa, i nga puranga me te tiaki, he waahanga nui o nga matūkai ka ngaro.
Tirohia te tohutaka inu makariri kua whakaatuhia i tenei riipene ataata i raro nei:
