tirotiro
Whakaahuatanga
Ko nga tiihi he rakau e tipu ana i nga tini whenua o te ao. He pai te horoi i te hau ki a raatau hei whakapaipai i nga huarahi. Ko nga rakau he ahua taketake me nga hua ki te takotoranga koorero. I te wa e pua ana, ka ki te hau i te kakara reka.
He maha nga wa ka mahi nga tamariki i nga mahi toi ngahuru mai i nga hua o te tipu. Ano hoki, i roto i te maha o nga whenua, he maha nga rihi kua rite i runga i nga tiihi. Heoi, ehara ko enei anake nga meka whakamiharo mo te enaena. I tenei tuhinga, ka tohaina e matou nga korero whakamere e pa ana ki te tipu.
Nga hua o te tipu Noble Chestnut or Real Chestnut (Castanea sativa Mille). No te whanau beech ana, ka tupu ki nga waahi o te whenua i Uropi, i Ahia, i Amerika ki te Raki me te Caucasus.
Nati ka maoa i roto i nga "pouaka" a tawhio noa e 2-4 nga waahanga.
He mea tika kia wehewehe i nga hua o te chestnut rangatira mai i nga hua o te chestnut hoiho, kaore e taea te kai, ana i etahi keehi ka mate pea i te kawa. Ko te chestnut hoiho he nui ake te whanui i Ruhia, ka whakamahia mo nga taone whakapaipai whenua, ka mohiotia mo te ahuatanga o te "kānara" e pua ana. Kotahi noa te hua kei te anga o te chestnut hoiho, he kawa te reka, kaore i te reka, pera i te nati chestnut rangatira.
He Chestnut Festival kei France. Ko tenei nati he hua motu na te Parani.
E kiia ana e 40% o nga chestnuts kua pau kei Haina.
Te whakahiato me te kiko o te kohinga pata
Kei i te Chestnut nga flavonoids, hinu, pectins, tannin, māngaro, huka, pūmua huawhenua. Koinei noa te nati e whai ana i te huaora C, kei roto hoki nga huaora A me B, nga mea kohuke (rino, te pāhare pāporo).
- Pūmua, g: 3.4.
- Ngako, g: 3.0.
- Warowaihā, g: 30.6
- Te kohinga pūngoi - 245 kirokaramu
Tuhinga o mua
Ko te Chestnut he rakau no te whanau Beech me nga hua o taua ingoa ano. Ko te anga kikokore-hiako kiri o nga hua ka huna i te nati, te waahanga kai o te chestnut. I whakatipuhia nga tiihi i Kariki Kariki me Roma i Rawa.
I whakamahia e nga Romana hei kai, me nga Kariki hei rongoa. I mauria mai e nga Romana nga pata ki Britain. Mai i Europi, kua horapa nga kihi i te ao katoa.
Ko nga rakau Chestnut e tipu ana i runga i ta maatau ao mai i nga wa o mua. Ko te whakahua tuatahi mo te tipu mai i te 378 BC.
Ko nga hua o te tipu i kiia ko "raihi e tipu ana i runga i te rakau." Ko tenei na nga ahuatanga kai totika. He orite ki te raihi parauri. Heoi, ko te mea pono, kaore nga mea tipu e rite, kaore hoki e whai hononga. Ka neke ake i te 500 nga tau o te Chestnuts Ana te nuinga o enei waa ka whai hua ratau.
Pono, ka whakangaro nga tangata i nga rakau i mua atu. I nga rongoa, he nui te "chestnut hoiho". I kawea mai te tipu ki Europe mai i Turkey. I whakamahia tuatahihia hei whangai hoiho. Muri iho, i runga i te putake o nga hua, ka timata ratou ki te whakarite rongoa mare mo nga kararehe. Koina te take i tapaina ai te ingoa o te tipu.
I tenei wa, tata ki te 30 nga momo chestnut. Heoi, kaore katoa i te pai mo te kai, ka whakamahia hoki hei rongoa. He maha nga momo kaore he painga.
Nga momo tiihi
Me tiimata me te meka he rereke te rereketanga o te tiihi kai i te tipu, nga hua ka taea e nga Kievans te tiki i runga i a Khreshchatyk. He maaka motuhake ki nga taone o Iukureini na te peenao hoiho whakapaipai i tapa, i tapaina ko te ingoa o ona hua he rite te kara me te tiaho o nga hoiho kokoru. Ko etahi ingoa mo tenei tipu ko te puku, ko te esculus ranei.
Ko nga puaa, nga hua me te kiri o te chestnut hoiho he tino taonga mai i nga raau taero nei mo te whakaora i nga mate pukupuku. I nga rongoa a te iwi, ko te wai i kowhihia mai i nga putiputi hou ka whakamahia i roto mo te weronga o nga waewae me nga whakahekeheke. Mai i te decoction o te kiri o nga manga, ka hangaia he pati mo te whakaheke toto. Ko te waipiro haurangi o nga putiputi maroke ka whakamahia i waho mo te mamae rumatiki me te mamae o te mate pukupuku ...
Engari ko te chestnut rui kai na te whanau rereke tonu. Ka tipu te tipu i te Moana nui, i te rohe o te Moana Pango o Ahia Iti me te Caucasus. I our country, ka kitea he chestnut mohoao i te Crimea. Pono, ko nga momo "taangata" a te Pakeha e whakatipuhia ana i Itari, Parani, Spain ranei he nui ake te rahi - te rahi o te mandarin.
He pehea te ahua o te chestnut kai?
Ka taea te maarama ma ona rau roa, niho ana, e piri ana ki te kakau ehara ma te whetu whetu, engari ma tetahi. Ka eke te rakau ki te 40 mita te teitei, ana ko nga putiputi he ahua noa iho o nga karaehe he kowhai kowhai. Ko te capsule o nga hua ka kapi i te maha o nga tataramoa roa angiangi, a i roto (kaore i rite ki te chestnut hoiho kotahi) he 2-4 nga nati kei te ahua o te peera i te wa kotahi.
Ko nga nati kai ano ko waho he ahua paku ki nga hua o te chestnut hoiho. He nati nui, papatahi (i etahi wa tata ki te papatahi) he nati he parauri parauri pouri. Ko te kiko o taua peenaana he ma me te penupenu reka - ka paraihia ana, he rite te ahua o te riwai maroke, maroke.
He korero whakamere: Mo nga rakau hani, 500 nga tau kaore i te rekoata. Ko tenei tipu mai i nga wa o mua. I te rautau 4 BC. he kaha te mahi a nga Romana i nga peena ma te huri i nga nati hei paraoa mo te tunu taro.
Tuhinga o mua
Na te kaha o te tannin, kaore i te taunakihia kia pau nga tiihi mata.
He rihi noa kei roto i nga kai o France, Japan, Italy, China, me nga whenua o Ahia. Ka taea te parai, te kohua, te tunu, te kohua.
Ko te rihi tino rongonui ko nga kohua paraoa. Hei whakarite, me tapahi nga hua kia whiti, kia pai ai te horoi i te nati mai i te anga. Na ka maka nga nati ki roto i te parai, i te mea kaore e taunaki kia whakamahia Teflon, ka uhia ki nga tauera maku kia kore ai e maroke nga chestnuts, ka kati te taupoki Whai muri i te 20-30 meneti, ka rite nga tiihi.
I te wa o te parai, me tupato kia ngoikore nga peera, kia huri ai i nga chestnut i nga waa katoa. I muri i te parai, ka tūtohuhia kia tere tihorea atu te kiri i nga chestnuts, na te mea ka uaua ano i muri i te raumati.
E taunaki ana kia kaua e tunua nga peara i te wa ka ngaro wawe te ha.
Ka taea hoki te whakamahi hei mahi paraoa paraoa hei taapiri ki te taro, monamona, aihikiriimi, keke, paraoa. Ka whakamahia te paraoa Chestnut ki Corsica mo te tunutunu paraoa, ki nga nati ake - hei hanga hupa chestnut me te karika me nga aniana, hei rihi taha mo nga kohua.
E mohiotia ana a France mo tana tikanga mo te tunu i nga chestnuts i nga huarahi. He hararei a-motu a French e kiia ana ko te "Week Taste", e hangai ana ki te "Festival of chestnuts".
He pai te haere o te Chestnuts ma te waina karepe, Norman cider, shrimp, orange mousse, asparagus, scallops.
I Hapani, kua rite ratou ki te heihei me te raihi, ka mahi ranei hei paramanawa pia. I Haina, he mea rongonui nga peara hei taapiri ki te kiko. Ano hoki, ko nga rihi i hangaia mai i te kiko o nga poaka i whangaia ki nga kakano e tino manakohia ana i reira.
Nga waahanga whai hua
Ko te Chennuts he nui te nui o nga matū e whai painga ana ki te tinana, hei awhina i te whakanui i te aukati, te whakakaha i te tinana.
Mo nga kaupapa hauora, decoctions, infusions or waipiro tinctures o te chestnut e whakamahia ana. E whakamahia ana mo te atherosclerosis, te takawhita, nga mate o te punaha Cardi Cardiori, nga mate ate, te rumatika articular, nga uaua varicose, nga mate gynecological, hemorrhoids, thrombophlebitis, te whakapeto toto i te papatoiake iti.
Nga kirimana
Ko nga hua o te peeke hoiho ka whakakorehia i roto i nga tamariki, nga wahine e paheke ana i te paheketanga, te hapu me te lactation, nga tangata e mate ana i te iti o te toto toto, te paheketanga atonic, te hypoacid gastritis, te ngoikore o te toto.
Ko nga tuuroro me te ngoikore o te whatukuhu ki te tango i nga rongoa chestnut me tirotiro ngaio tonu. Ko nga taangata katoa e hiahia ana kia rongoa ki tenei tipu me tarai i te toto mo te prothrombin, ana ka heke te panui o tenei pūmua, me mutu tonu te tango i te raau taero.
Me maumahara ko nga inenga e manakohia ana mo te whaowhia rongoa rongoa, etahi atu rongoa ranei, kaua e neke atu. Ka whakaatuhia nga kararehe ki te ngau i nga hua o te chestnut, ko te mutunga ko te paitini kino. He mea tika kia tirotiro i nga tamariki, na te mea kaore e taea te kai i nga hua o tenei rakau.
Ngā Mea Pupuri
Ko te raakau tawhito ko te raakau he tipu ka tupu ki Tuira. Koinei hoki te momona o te ao. 58 henimita te huringa o te paara. Kaore e taea e nga kaiputaiao te whakatau i te reanga o te rakau. Akene he 2000-4000 ona tau. Ko te tipu tawhito me te matotoru kua whakararangihia ki te Pukapuka Guinness.
Ko te ahurei chestnut e whakahaerehia ana i ia tau i Itari. I te hararei, ka tirohia nga manuhiri ki nga rihi i hangaia mai i nga hua o te tipu. He maha nga tau kua hipa kua uru tetahi o era ki te pukapuka Guinness.
Ko te kaitao o tetahi o nga wharekai Itariana rongonui i hangaia nga miihini paraoa paraihe 100 mita te roa. I mahi te tohunga i te ra katoa mo te rekoata. Na ia ake i pokepoke te paraoa pokepoke, ka hanga miihini ma te miihini miihini motuhake.
Muri iho, ka tapatapahia nga kihu ka kohuatia tae noa ki te dente. Ko nga manuhiri katoa o te ahurei i tukuna ki te rihi. I tino rata nga manuhiri me nga kaiwhakawa ki nga kihu kakano ka kai tonu ratou i nga mea katoa kaore he tohu.
I Geneva, mo nga rautau 2, he tikanga ano ki te whakaatu i te timatanga mai o te koanga ma te ture motuhake ka pua te rau tuatahi ki runga i te "chestnut mana" e tipu ana i raro o nga matapihi o te whare kawanatanga cantonal.
E ai ki nga tatauranga, ko te nuinga o te wa i panuihia te koanga i te Poutu-te-rangi, ahakoa i te nuinga o te wa, i te 2002 ka puawai te kikiana i te Tihema 29. Ko te tau whakaharahara ko te 2006: tuatahi, ko te puna i panuihia i te Poutu-te-rangi, katahi ano i te Oketopa, hei rakau. ohorere ka pua ano ano.
I te 1969, ko te chestnut te tohu a Kiev - na te mea i ahuareka te titiro atu, ana rau me ona putiputi he ahua pai te whakarite.