rēmana

Whakaahuatanga

Mo tona ahua rereke, i tapaina te citron "te ringa o Buddha". Ka mutu, he rite te hua ki te ringaringa.

Ko te Finger citron he tipu o waho, engari kaore i te tino matara atu i a tatou. Ka taea e koe te hoko i etahi toa hokomaha. Ko nga utu, engari, kaore i te tino utu.

Ko tenei hua onge mai i te whanau citrus ka kitea i enei ra i nga waahi iti rawa. Ko Theophrastus, Virgil, Palladio, Martial i tuhi mo te citron, engari ko te korero tawhito rawa atu ka kitea i roto i te Paipera.

Poutohu Citron

Ko te takenga mai o te rakau citrus chedro (he citron ranei) kei roto i nga korero pakiwaitara. Ko nga kaiputaiao huaota kaore ano kia tae ki te whakatau noa me pehea te taenga mai o tenei tipu onge ki te rohe o Uropi whanui me Itari.

Kua puta te whakaaro a nga kaitoi hitori i kawea mai nga hua kee ki nga whenua o te Mediterranean i te rau tau III. BC e. Ko Alexander the Great, no nga tahataha pea o te Naera, no Mesopotamia ranei, no Inia ranei.

He roa te roa o te takutai moana o Tyrrhenian i Calabria i waenga i nga taone o Praia a Mare me Paola e kiia ana ko te Remonera Riviera i roto i nga tuhinga reo-Ruhia, he tino he, no te mea ko te ingoa taketake “Riviera dei Cedri” kua whakamaorihia hei “ Tuhinga o mua.

He nui te tipu o nga rakau rēmana ki te tata ki nga whenua katoa o te Mediterranean, ka whai pakiaka nga citrons ki nga waahi whai oneone motuhake me te microclimate. Na kaua e whakapataritari i nga Calabrians ma te karanga i tenei takutai "remana". No ratou tetahi whenua ahurei e kaha ana ki te tautoko i te oranga o te tipu citrus onge i te ao.

Tohu Hurai

Mai i nga wa onamata, kua tae mai nga rabi o te ao katoa ki te Riviera dei Chedri ia tau ki te kowhiri i nga hua citron mo te ahurei kotinga kotinga a nga Hurai, Sukkoth, or festa delle capanne. Kaore nga hua katoa e pai mo te mahi hei tohu tikanga; ia whakamātautau ka tirohia, tata te whakarite i te miihiniiti.

Ko nga mea katoa e mahia ana i runga i te oati i waihotia e Mohi ake ki te iwi Hurai, e ai ki te hua citron he mea nui te huanga karakia penei i te rama rama e whitu nga peka, he peka nikau ranei.

Tae noa ki te waenganui o te rautau XX. i te taone nui o Itari o Trieste, ko te "maakete chedro" anake o te ao, i whakawhiwhia ki nga hua citrus onge kua whai tohu tino. Engari i muri i te tau 1946, ka nekehia te hokohoko citron ki Hiruharama.

He aha te ahua o te citron

I roto i te ahua me te tae, kaore he rereke o te citron i te rēmana, heoi, he momo momo e kiia nei ko "Buddha's Fingers", kaore i te rite ki tetahi ahurea citrus. I tupu i Hapani me Haina, he rite tonu tenei momo citron ki nga maihao, ko te waahanga o raro o nga hua ka wehea ki etahi lobules elongated, kaore he purapura.

Ko te citron he kara-he kowhai kowhai te tae, he momo kowhai-kaakaariki me te karaka, he parauri te kiri, he matotoru, kaore e wehe mai i te penupenu. Ko te reka o te citron he reka me te kawa, he maha nga wa me te kakara kawa, he ataahua te rahi o nga hua, ka tae atu ki te 30 henemita te whanui, a, 40 henimita pea te roa. Ko te penupenu citron he iti nei te kai; i te nuinga o te waa ka whakamahia hei taapiri ki nga mea whakapaipai.

He maha nga hinu whaihua kei roto i te kiri, he kakara kaha, no reira ka taapirihia te kiri citron ki nga kai reka, nga inu, ka mahia ano nga hua monamona. Ko nga hinu tino nui me nga tangohanga citron e whakamahia ana i roto i te umanga whakapaipai, ka taapirihia ki nga shampoos, wai wharepaku me etahi atu hua. Ko te ngako Citron ka tino whakamau i te hau o roto.

Nga painga o te citron

He nui nga huaora kei roto i te Citron, he mea tino pai ki te whakanui i nga huaora A, C, roopu B, te muka whai hua, nga kohuke me nga waahanga tohu kei konei. Ko te hua citron he taonga antiseptic me te antiviral, e whakamahia ana ki te rongoa i te laryngitis, nga momo momo bronchitis, te whakarite rongoa mo te angina me te mate huango.

Hei rongoa, e taunaki ana kia inu i te wai citron wera, ka taea e koe te whakauru i te honi, i te decoctions ranei o nga otaota rongoa, hei tauira, coltsfoot, ki a ia.

I te korenga o te hiahia kai me te kore o te rewharewha, ka taunakihia kia tapiri he citron ki te hupa heihei. Tono pai te wai Citron, e whakapono ana ka awhina i te rongoa waipiro.

Te kino me te whakahē

Kei a Citron nga whakapae, na reira kaore i te tūtohutia nga hua mo te hunga kua pa ki te mate whewhe peptic, mo nga turoro e mate ana i te gastritis, te pancreatitis me te mate hepatitis viral. Ka whakanui te Citron i te mahi o nga repe nakunaku, na tenei ka kaha ake enei mate.

Me pehea te whiriwhiri me te penapena citron

Ko te penupenu citron e kore e tino wehe i te kiri, engari ki te iti te iti o nga hua, katahi ka kore rawa e taea te wehe. Kaore tenei citron i te pai mo te kai. Ko nga hua kia pakari, hou, kaore he tohu o te pirau, he wahi pouri.
I roto i te pouaka whakamātao, ka taea te rongoa citron mo te 10 nga ra.

Me pehea te kai citron, nga tohutao

Ko te penupenu o te citron he kawa, maroke, na reira kaore e whakamahia i roto i tona ahua mata. Engari he pai rawa atu mo te mahi karawhiu, ranu, marinades, wai, taonga tunutunu. Ka taea hoki te whakamahi hei whakakakara mo nga rihi ika. Ko nga hua o te Candied ka hangaia mai i te kiri citron.

Jamama Citron

• 1 rēmana;
• 1 karaka;
• Huka i roto i te nui rite ki te taimaha o te hua;
• Wai.
• Horoi nga hua, tapahia kia angiangi ki nga poro. Tangohia nga kakano. Waiwai mo te po.

Patupatua te wai, nekehia nga hua ki roto i te kohua, taapirihia he wai kia kapi katoa nga ihirangi, kohuatia.

Patupatua ano te wai, ringihia hou, kohuatia ano. Patupatua te wai i te toru o nga wa ka paunatia te papatipu hua. Whakaranuhia ki te huka i roto i te 1: 1 ōwehenga. Tāpirihia ano te wai me te pupuri i te wera iti, me te whakaoho mo te 45 meneti, tae noa ki te matotoru o te papatipu ki te rite o te tami.