Clementine

Whakaahuatanga

Ko Clementine he ranu o te mandarin me te karaka, he tino rite ki te mandarin. Kaore a Clementine i te hokona i raro i tona ake ingoa i roto i a maatau toa, engari tata ki te 70% o nga tangerine i mauria mai ki to taatau whenua mai i Morocco he tino karapu clementine. Na ko taatau kaihoko e tino waia ana ki tenei hua.

Ko te tipu clementine (Citrus clementina) i whakatipuhia tuatahihia i te 1902 e te tohunga French me te kaiwhakawhana a Brother Clement (Clement) Rodier. Ko ona hua he rite ki te mandarin te ahua, engari he reka ake.

Ko nga hua Clementine he iti, karakara te kara, porowhita me te kiri pakeke, piri piri ki te penupenu reka. He mea rongonui a Clementine mo te reka o te reka me te kore purapura o nga hua.

He momona te Clementines i te huaora C me etahi atu matūkai. I etahi keehi, he tautohetohe: penei i etahi atu hua citrus, he morearea pea nga clementines mo nga taangata e pangia ana e te mate puku. Kaua nga Clementines e pau i te wa kotahi ki nga raau taero, na te mea ko nga mea e mau ana i roto ka maha ake te kaha o nga raau taero i etahi wa.

Te hanga me te ihirangi pūngoi

Kei roto i a Clementine nga huaora: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP me nga matū whai hua: te konupūmā, te konupora, te konutai, te pāhare pāporo, te ūkuikui, te rino, te konutea, te parahi, te konupora, te selenium.

Te ihirangi Caloric: 47 kcal mo te 100 karamu.
Te kohinga matū o te clementine: 0.85 g pūmua, 0.15 g ngako, 10.32 g warowaihā.

Nga momo me nga momo

Inaianei he maha ake i te tatini nga momo momo clementine, he rereke te rahi, te wa maoa, te whenua tipu.

Ka whakahua e maatau tetahi o raatau - te momo Fine de Corse, e whakatipuhia ana i Corsica; i reira ka tiakina e te piaranga matawhenua o te takenga mai - La clémentine de Corse me te mana o te IGP (Tohu géographique protégée).

Nga painga o te clementine

He momona nga Clementines i roto i nga antioxidants penei i te huaora C, hei awhina i te hauora me te ahua o to kiri. Ka taea hoki e raatau te awhina ki te whakanui i to kai muka.

He nui nga taonga o te Clementines hei awhina i te whakaheke i te mumura me te aukati i te kino o te pūtau ka puta i nga tuwhena koreutu Na, ko nga antioxidants pea te mahi ki te aukati i te momo mate huka 2, nga mate pukupuku, me te maha atu o nga ahuatanga.

I te taha o te huaora C, kei roto i enei hua etahi atu momo antioxidant citrus, tae atu ki te hesperidin, narirutin, me te beta-carotene.

Ko te Beta-carotene te kaiarahi i te huaora A, e kitea ana i nga kai karaka me nga tipu whero. Ko tenei antioxidant kaha e whakatairanga ana i te tipu tipu o te puoro me te huka pata.

Ko te citrus antioxidant hesperidin e kaha kaha ana ki te aukati-i roto i etahi rangahau kararehe me te ipu-ngongo, engari me nui ake nga rangahau a te tangata.

I te mutunga, kua whakaatuhia e etahi rangahau kararehe me te ipu-ngongo ka taea e te narirutin te whakapai ake i te hauora hinengaro ka kaha pea ki te whakaora i te mate a Alzheimer. Heoi, me nui ake nga rangahau tangata e hiahiatia ana.

Ka Whakapai Ake Te Hauora o Te Kiri. He nui nga huaora Clementines i te huaora C, ka taea te whakapai ake i te hauora o te kiri i roto i nga tini huarahi.

He nui te huaora C kei roto i to kiri, na te mea hoki ko tenei huaora e awhina ana i te kohinga o te collagen, he matatini matatini e whakaatu ana i te kiri, i te tino me te hanganga.

Ko te tikanga ko te nui o te huaora C mai i to kai ka awhina i te tinana ki te nui o te collagen kia pai ai to kiri kia pai ake ai to kiri, na te mea ko te nui o te kohinga collagen ka taea te whakaiti i te ahua o nga kita.

Ko te ngoikoretanga o te huaora C ka taea te whakaiti i te mumura me te awhina ki te whakahoki i te kino kino o te kiri, hei awhina i te hakihaki, i te whero, i te kiri o te kiri.

Ahakoa ko te clementine kotahi anake te karamu muka (muka kai), he maha ngawari te kai i roto i te roanga o te ra ki te whakapiki i to kai.

Ko te muka hua hei kai ma nga huakita whai painga i roto i to puku. Ka whakapiki ake hoki i te rahinga ka whakangawari i o tuawhara, ka whakaheke i te koretake, ka aarai pea i nga mate penei i te diverticulitis, ka tupu mena ka uru nga kai kua uruhia ki roto i nga polyps i roto i to raakau kūnatu.

Ka taea hoki e te muka hua te awhina i te heke o te taumata cholesterol ma te here ki te kai totika me te aukati i te ngongo o te toto.

Hei taapiri, ko te muka mai i nga hua kua honoa ki te heke o te mate huka momo 2, i te mea ko te nui o te kohi muka e hono ana ki te taumaha o te tinana.

He kino pea ki nga clementines

Kua whakaatuhia e etahi rangahau ko nga clementines he furanocoumarins, he puhanga i kitea i te karepe ka taea te taunekeneke me etahi rongoa ngakau.

Hei tauira, ka taea e te furanocoumarins te awhina i nga hua o te whakaheke i te cholesterol ka puta he raru nui. Mo konei, mena kei runga koe i nga tatauranga, me whakaiti e koe te kohi o nga clementines.

Hei taapiri, ka raru nga furanocoumarins ki etahi atu rongoa. Korero ki to taakuta mo te taunekeneke pea i waenga i o rongoa me nga clementines.

Clementine i te tunu kai

Ko nga hua o Clementine ka pau i te hou me te hanga i te wai tangerine me te compote. Ka whakamahia ki nga huamata hua me nga kai reka; he monamona ratou, ka taapirihia ki te parani; kua whakatotoka te wai mo te sorbet ka uru ki nga inu; hanga liqueurs i runga i clementines. Hei kakara, ka whakamahia te clementine hei hanga ranu, ika, heihei, rihi raihi.

Ka whakamahia te kiri hua hei whakakapi mo te kiri karaka hei whakarite i nga momo rongoa, whaowhia, tirikara, tangohanga, me te umanga kai.

Me pehea te whiriwhiri me te penapena i te clementine

Ki te kohi i tetahi hua pai, tirohia tona kiri. Ko te maroke, puhoi, ki nga waahi kakahu kiri ranei e tohu ana kua roa te wa e raru ana nga hua, kua maoa ranei. He taumaha te clementine kaore i te maoa, he tata tonu te kaakaariki te kiri, he tino ngoikore te peera. Ko te tohu o te clementine koretake te kounga ko te waahi o te pokepokea ai, nga wahi parauri, nga waahanga pirau ranei.

He mea tinowari ki te whakatau i te maatatanga o nga clementines ma te tauwehenga o tona rahi me te taumaha, mai i nga clementines maoa katoa he iti ake te taumaha i te ahua o te kitenga tuatahi.

He pai ake te tiaki i nga Clementines ki tetahi waahanga motuhake o te pouaka whakamātao, ki te waahi kaore e pirau, kaore hoki e maroke tae atu ki te marama. Ahakoa i tenei keehi, me tirohia e koe nga hua i nga wa katoa: mena i mua i te rongoa o nga huawhenua hei penapena, kua timata ke te mahi pirau i roto i nga hua ka pahuatia, ka kore e ea te mahana ka mutu.

I te mahana o te ruuma, ka tere haere te heke o nga clementines, ana i te ruuma mahana ka maroke ano, ka ngaro ko nga mea whaihua anake, engari ko to raatau reka.

Ko te tikanga ngawari ki te rongoa i nga hua i roto i te peeke kirihou, he rongonui na te nuinga o te iwi, he tino kino: he nui te haumanu i hangaia i roto i te peke, ka mimiti nga hua.

E whakaponohia ana ko nga hua i ora ai te manga ka noho roa tonu, engari he iti rawa enei ka hokona.