Kiki tonu i te rino, konutea, te konupūmā me ngā huaora o te roopu B. A he pai te paukena ma te tinana katoa, hei whakaora i a tatou i nga paihana me nga momo taero. Ko te muka paukena ka awhina i nga whekau ki te mahi i nga tikanga me te tua atu, whakaongaonga i te mimiti o nga matūkai.
Engari ehara ko te paukena anake te mea whaihua. I kitea e nga Kairangataiao o te Whare Wananga o Nottingham (UK) ma te manakohia motuhake e kawe te purapura paukena ki te tangata.
Ara, kua kitea e nga kaimanaiao, ka taea te whakamahi i nga purapura paukena hei pupuri i nga taumata noa o te huka toto kia tiakina mai i te mate huka.
Na, i te wa o te rangahau i kitea etahi kai kaha i roto i nga purapura paukena, tae atu ki nga polysaccharides, peptides me nga pūmua, he momo hypoglycemic e ahei ana ki te awhina ki te whakaheke i te taumata o te hukaa toto pera i te insulin. Ko te tuatahi, kei te korero maatau mo nga puhui penei i te trigonelline, te waikawa nikotiniki (e mohiotia ana ko te huaora B3) me te D-chiro-Inositol.
Ko te rangahau ano i mahia i tetahi huarahi e whai ake nei: ko tetahi roopu o nga kaiuru i whakawhiwhia ki nga kai kua whakarangihia ki nga purapura paukena, ko tetahi atu roopu he mana whakahaere. I muri i te kai ka whangangahia nga kaupapa mo te taumata o te huka toto.
Hei ki nga tohunga, ko nga taangata i kai i nga purapura paukena he toto huka toto te pai, ana ki te whakatutuki i tenei mahi ka ea ki te 65 karamu o nga purapura ia ra.
Ka tohutohu nga tohunga ki te taapiri i nga purapura paukena ki nga huamata me nga hupa, me te whakaputa i te haangai kaha, ka taea e ratau te parai i roto i te parai paraoa.
Me pehea te tunu i nga purapura paukena - maataki i te riipene ataata i raro ake nei:
