Tuhinga o mua
poaka, 1 waahanga | 173.0 (karamu) |
ngako kararehe | 10.0 (karamu) |
Croutons paraoa paraoa (kowhiringa tuatahi) | 20.0 (karamu) |
Tikanga whakarite
Ko nga waahanga o te kai 10-15 mm te matotoru ka tapahia mai i te hope (1-2 mo ia mahi), ka whiua, ka tauhiuhia ki te tote, te pepa ka parai i nga taha e rua. I te hararei, ka whakanohoia te escalope ki te toast, ka whakapaipaihia ka ringihia ki te wai kiko. Whakapaipai - kohua riwai, riwai parai (mai i kohua), parai paraoa (mai i te mata); riwai parai-hohonu, huawhenua kohuatia me te hinu momona, rihi uaua.
Ka taea e koe te hanga i taau ake tohutao ma te aro ki te ngaro o nga huaora me nga kohuke ma te whakamahi i te taatai tohutao i te tono.
Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara pūngoi | 486.6 kCal | 1684 kCal | 28.9 orau | 5.9 orau | 346 g |
Pūmua | 19 g | 76 g | 25 orau | 5.1 orau | 400 g |
Fats | 42.8 g | 56 g | 76.4 orau | 15.7 orau | 131 g |
warowaihā | 6.8 g | 219 g | 3.1 orau | 0.6 orau | 3221 g |
Water | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
huaora | |||||
Huaora B1, thiamine | 0.5 mg | 1.5 mg | 33.3 orau | 6.8 orau | 300 g |
Huaora B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 orau | 2.3 orau | 900 g |
Huaora B4, kowhiri | 89.7 mg | 500 mg | 17.9 orau | 3.7 orau | 557 g |
Huaora B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12 orau | 2.5 orau | 833 g |
Huaora B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20 orau | 4.1 orau | 500 g |
Huaora B9, folate | 9 µg | 400 µg | 2.3 orau | 0.5 orau | 4444 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3 orau | 0.3 orau | 7500 g |
Huaora H, koiora | 0.3 µg | 50 µg | 0.6 orau | 0.1 orau | 16667 g |
Huaora PP, KORE | 6.454 mg | 20 mg | 32.3 orau | 6.6 orau | 310 g |
Huapeka | 3.3 mg | ~ | |||
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 230.4 mg | 2500 mg | 9.2 orau | 1.9 orau | 1085 g |
Konupūmā, Ca | 11.8 mg | 1000 mg | 1.2 orau | 0.2 orau | 8475 g |
Silicon, Ae | 0.4 mg | 30 mg | 1.3 orau | 0.3 orau | 7500 g |
Konupora, Mg | 30.9 mg | 400 mg | 7.7 orau | 1.6 orau | 1294 g |
Konutai, Na | 136.6 mg | 1300 mg | 10.5 orau | 2.2 orau | 952 g |
Sulphur, S | 236.7 mg | 1000 mg | 23.7 orau | 4.9 orau | 422 g |
Paihere, P | 198.8 mg | 800 mg | 24.9 orau | 5.1 orau | 402 g |
Māota, Cl | 190.2 mg | 2300 mg | 8.3 orau | 1.7 orau | 1209 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Rino, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3 orau | 2.7 orau | 750 g |
Iodine, I | 6.8 µg | 150 µg | 4.5 orau | 0.9 orau | 2206 g |
Cobalt, Co. | 8.6 µg | 10 µg | 86 orau | 17.7 orau | 116 g |
Manganese, Mn | 0.1674 mg | 2 mg | 8.4 orau | 1.7 orau | 1195 g |
Parahi, Cu | 121.4 µg | 1000 µg | 12.1 orau | 2.5 orau | 824 g |
Molibdenum, Mo. | 15.5 µg | 70 µg | 22.1 orau | 4.5 orau | 452 g |
Nickel, ni | 12.7 µg | ~ | |||
Kaiarahi, Sn | 30.9 µg | ~ | |||
Puoro, F | 71.5 µg | 4000 µg | 1.8 orau | 0.4 orau | 5594 g |
Chrome, Cr | 14.3 µg | 50 µg | 28.6 orau | 5.9 orau | 350 g |
Zinc, Zn | 2.2576 mg | 12 mg | 18.8 orau | 3.9 orau | 532 g |
Ko te uara o te kaha ko 486,6 kcal.
Schnitzel whai rawa i roto i te huaora me nga kohuke penei: te huaora B1 - 33,3%, huaora B2 - 11,1%, choline - 17,9%, huaora B5 - 12%, huaora B6 - 20%, huaora PP - 32,3% , he ūkuikui - 24,9%, rino - 13,3%, cobalt - 86%, parahi - 12,1%, molybdenum - 22,1%, chromium - 28,6%, konutea - 18,8%
- B1 huaora he waahanga no nga whākōkī nui o te warowaihā me te pūngao pākaha, e whakarato ana i te tinana ki te pūngao me ngā matū kirihou, me te pākia o te waikawa amino peka-mekameka. Ko te kore o tenei huaora e arai ana i nga mate nui o te io, te ngaungai o te mate me te punaha mate pukupuku
- B2 huaora ka uru atu ki nga tauhohenga redox, ka whakarei ake i te tae o te kaitata tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te ngoikore o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- Mixed he waahanga no te lecithin, he mea nui ki te whakahiato me te pungao o te phospholipids i roto i te ate, he putake o nga roopu methyl koreutu, he mahi lipotropic.
- B5 huaora whai wāhi i roto i te pūmua, ngako, warowaihā pākia, pākia pākia, te whakahiatonga o te maha o nga homoni, hemoglobin, whakatairanga i te ngongo o nga waikawa amino me nga huka i roto i te kopu, e tautoko ana i te mahi o te uha adrenal. Ko te kore o te waikawa pantothenic ka mate i te kiri me nga kiriuhi mucous.
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Molybdenum he kaitautoko o te maha o nga hauropi e whakarato ana i te pungatara o te waikawa amino-whanariki, he purine me nga pyrimidines.
- Chrome ka uru ki te whakariterite i nga taumata totika o te toto, ka whakarei ake i te awangawanga o te insulin. Ko te ngoikoretanga ka heke ki te whakaheke i te manawanui o te glucose.
- konutea he waahanga neke atu i te 300 nga whākōkī, ka whai wāhi ki ngā hātepe ki te whakakao me te whakakāhoretanga o te warowaihā, te pūmua, te ngako, te waikawa waikawa me te whakaritenga i te maha o ngā ira. Ko te koretake o te kohi ka arahi te mate toto, te mate tuarua o te mate, te ate ate, te koretake o te moepuku, me te koretake o te kopu. Ko nga rangahau o na tata tonu nei kua whakaatu i te kaha o te kaha o te konutea ki te aukati i te ngongo o te parahi, ana ka whanakehia te mate anemia.
Te kohinga pūngoi ME TE HUITANGA KIMI O TE HUAHI KOREUTU Escalop PER 100 g
- 142 kCal
- 899 kCal
Tags: Me pehea te tunu, te kohinga pūngoi 486,6 kcal, te hanganga matū, te uara kai, he aha te huaora, te kohuke, me pehea te whakarite i te Escalope, te tunu tunu, nga kaata, nga matūkai