Kuki

I te nuinga o nga wa ki te whai i nga hua o waho me nga whenua o waho, ka wareware tatou ki nga tipu tuku iho, rongonui-roa penei i te kuihi. Ko te kuihi kua paopao, ko te kuihi kuihi ranei a Europi he tipu tawhito, he koikoi, he tipu tipu iti me te teitei karauna o 1 - 1.5 m, te whenua tupu o te Raki o Awherika ki te Hauauru. I tenei ra, kei te tipu haere tata puta noa i Uropi, Ahia, Amerika ki te Raki, me Awherika ki te Raki.

E mohio ana hoki taatau ko tenei ahurea he tautohe. Ko te kuihi korekore e kitea ana me te kore whakahirahira i mohiotia hei paapaa. He nui te hua o taua hua hei hua hua (rauemi mata mo te mahi waina, whakakoi i nga akoranga tuatahi me nga ranu) i Uropi (France) no nga rautau 16. Ana he mihi ki nga ahuatanga huarere o nga Moutere o Ingarangi me nga mahi kowhiri i mahia i roto i nga kuihi i Ingarangi, i whakatipuhia ona momo huarakau nunui, i tino manakohia e te iwi i runga i te whenua.

I te mutunga, kua rongonui te tipu "whakapai" i roto i nga tini whenua na te mea i te timatanga o te tipu o te tau, he maha nga hua, he nui te hua (tae atu ki te 20-30 kg o nga hua mai i tetahi ngahere pakeke), me te uara kai. Ko ona hua ka puta i te tau tuarua - tuatoru tau i muri i te whakato ka 25 - 30 tau pea te roa. He nui te hua o te tipu mai i te 4 ki te 5 tau tae atu ki te 10 tau te pakeke. Ka koroheke ana, ka iti haere te hua. Ko te kuihi e tipu ana ano he maakau, he peera ranei ki te kumu hei kowhiri. He momo hou ano hoki o te kuihi kaore ano he tataramoa. Na te mea ka puawai tenei i te tiimatanga o Paenga-whawha, na nga tipu tipu ngawari tonu nei tenei tipu. Ahakoa no nga hua whakato me nga taonga whakapoke-ake, ka whakatairanga nga ngarara i te hanganga ovary me te whakanui ake i te hua tipu.

He korero whakamere

Ma te rereketanga o te momo, ka taea e te kuihi te porotītaha, porohita, whakaroa, he ahua peera. He reka te reka o te reka o te reka me te kawa o te kakara me te kakara o te kakara. Ko to ratou kiri he kowhai, he kakariki, he whero, ka tata mangu. I te nuinga o nga wa ka maoa nga hua i te Pipiri - Akuhata. Ko te rahi o nga hua maoa ka tau ki te 12 - 40 mm. He pai mo te kohi i nga waahanga maoa katoa. Ka whanake te iwi i te kuihi kaihi ka kai i nga hua maoa katoa i te ahua mata.

He aha te mahi mai i taua mea

Ka hangaia e te iwi te waina, te waipiro, te wai, te tiaki, te tiihi, te marshmallow, te marmalade, te whakakii mo te kai reka, te panekeke mai i nga hua kuihi. Ko te raarangi o mua me whakauru ano nga inu, tiēre, ranu, tua atu ki te pai. Ko nga hua hou he whai hua na te kiko o te huka (tae atu ki te 14%), nga pectin (neke atu i te 1%), nga waikawa okawa (citric, malic, folic, me etahi atu), huaora (A, B, C, P), ngā kohuke (rino, pāhare pāporo, konutai, ūkuikui, konupūmā, konupora, parahi, iodine, konutea). I te nuinga o te waa ka maroke, ka taea, ka paari, kaawhi, tote, ka mahi tiihi (kuoro ki te huka) mai i nga hua. He tauira whakamere: i nga kākano kākāriki, ko te nui o te tannin e tino kaha ake ana i roto i ngā hua maoa, arā, i te wa e pakeke ana, ka heke enei matū. Na te nui o te huaora C, ka puta ake tetahi korero pai: ko te maoa o nga hua, ko te kaha ake o te waikawa ascorbic.

Nga taunakitanga hei whakamahi

Ko nga taangata he ngoikore o te huaora, te atherosclerosis, nga mate haurangi, me te momona (ko te kohinga o te hua ko te 44 kcal / 100 g) me kai i nga hua kuihi. He nui nga painga choleretic, diuretic, me nga raxative e awhina ana ki te whakapakari i nga pakitara o nga oko toto me te whakapai ake i te mahinga o te hematopoiesis. Na te kaha o te kai o te pectin, ka taea e nga hua kuihi te tango i nga paitini, te tote o te konganuku taumaha mai i te tinana ka whakanui ake i te aukati i nga mate oncological, na te serotonin tera waahanga o nga hua. Hei hua kai, he pai te kuihi mo nga tamariki, nga wahine hapu, nga koroheke, me te hunga kua taumaha rawa. Me kai e te iwi nga oriwa me te tupato ka pa he mate huka, kaahaki keha me nga raru o te puku, whatukuhu tuuturu me nga mate mimi. Kaore i te taunakihia nga kuihi ka kore e manawanui te tangata.

Te whakato kuihi

I runga i te paanui o nga mahinga kari i waenga i nga hua kākano, ka tae mai te kuihi tuarua hei muri i te fuamelie me te rōpere. Ahakoa nga tohu o te maroke me te aukati o te haupapa i roto i nga momo rereke ka rereke rereke, ko te kuihi he tipu whakato-makuku. Kaore e pai ki a ratau te huarere huarere me te pa mai i te maroke, te tipu pai ake, me te whai hua ki te makuku o te oneone. He rite tonu te ngawari o te whakainu i nga wa katoa, ina koa i te pua me te maoa o nga hua. He mea nui kia mahara ko nga kuihi ka whara i nga paanga kino o te koriri paura ki nga momo nekehanga.

Na tenei mate harore i tino whakangaromia nga kuihi i nga rohe nui i te tiimatanga o te rautau 20. Hei aukati i te paheketanga o te ahurea, ka ruia e te iwi te ranunga Porowhita, te rongoa me nga whakaritenga fungicidal, ma te whakamahi i te "ua wera," me etahi atu. Na te nui o te makuku ka kaha ki te hinga o te kuihi me te paura koriri, kaua e ringihia e whakato.

He maha ano nga tohutohu mo te whakato

Ko tenei ahurea ka tipu i runga i te nuinga o nga momo oneone, engari he pai ki te paru, ki te paru, ki nga one one one one ki te haangai, ki te haumanu paku ranei. Ko te kore rama, te tata o te wai whenua, te whenua puhoi, te paru, te waikawa, te whenua makariri ranei ka raru te whanaketanga. No reira, me matua kowhiri i tetahi waahi hei whakato i te ra, he one one, me te one one. Whakarangatiratanga: ma te whakauru i nga maniua rauropi (wairākau, hamuti, humus) ki te oneone i te tere 2 - 4 kg / m2, whai muri i te whakatakotoranga o te paru (5 - 7 cm) ki raro o te rua whakato. Mo nga waahi paru, he maha nga waatea me te whakariterite i tetahi waahanga waikawa o te kirikiri awa onepu e taunaki ana.

Ko te rahi tino pai o nga rua whakato mo te kuihi ko 40 cm x 50 cm te hohonu o te 30 - 40 cm. Ano, ka taea e koe te taapiri i te iti o te pungarehu rakau (100 g), te pāhare pāporo pūhaumāota (15 - 20 g), te urea (20 - 30 g) ki ia koha, superphosphate (30 - 50 g). He pai te whakato ki te mahi i te puna me te ngahuru, engari ko te mutunga o Hepetema - te tiimatanga o Oketopa te waa pai rawa atu mo tenei. Ko nga tipu penei ka whai wa ki te whakapakari ake ka whai pakiaka i mua o te takurua o te takurua. Ana i te puna, ka taea e raatau te uru ki te waa tipu i te waa tika.

Nga tikanga whakato kuihi

Mena he maha nga tipu ka whakato te whakato, ko te tawhiti i waenga i a ratau kia 1 - 1.5 m pea. He pai ake te tapahi i nga tipu, ka waiho nga wana ki te 20 cm, me te 4 - 5 nga puku. I muri i te whakato, ko te kara pakiaka o nga tipu kia hohonu ake, 5-6 cm i raro ake i te papa o te whenua. Me whakamahi e koe taua tikanga i roto i te whakato kuihi i roto i te rohe ki te paru taimaha te oneone paru ranei. Ko te oneone huri noa i ia huero ka whakatoihia kia tangohia nga putea hau me nga waahi kore, ana me whakainu e koe ki te 1 peere (10 L) wai mo ia whakato. Kia kore ai e ngaro te makuku, me whakakiihia e koe te porowhita (me te whakawairakau, te peat, te humus).

Ko te kuihi e hiahia ana ki te tapahi horoi maama me te hanga i ia tau. Ki te mahi i tenei, i te tiimatanga o te puna, tangohia nga manga ngoikore katoa me nga manga, ka waiho e 2 - 4 nga tipu e tipu pai ana i nga manga. Hei whakatikatika i nga rakau hua, tangohia nga peka 6 - 8-tau te pakeke, ka kikokore i nga ngahere angiangi.

Nga momo kuihi

Kei te tipu te kuihi me te rongonui i te ao katoa. Nga momo kuihi rongonui:

• Masha;
• Tangata Gingerbread (momo me nga hua nui);
• He momo a Carat me nga hua whero nui me te kiri angiangi;
• Te ua Kakariki;
• Kaore i hinga;
• Sadko - hua nui, hua pai;
• momo Emerara - te timatanga me te hotoke pakari;
• Whero (ko te mea nui ko te kore o nga tataramoa);
• Malachite - nga hua nui me te tae malachite.

Te kuihi kuihi me te karaka

Kai:

• kuihi - 1kg
• te huka - 1kg
• karaka - 1 o te rahinga rahi

Tuatahi, horoia nga kuihi, tipitipia nga hiku. Horoihia nga karaka, tapahia kia maha nga waahanga, tango i nga purapura. Whakawhitihia nga hua me nga karaka me te kiri i waenga i te miihini miiti.

Taapirihia te huka ka kohuatia, ka whakaohooho i etahi wa, kia kore ai e tahu te peeke. Tukua kia hangai kia pai hoki mo etahi haora. Kohuatia te wa tuarua mo nga meneti 10-15 ka riringi ki roto i nga ipu.

Kuihi: painga hauora

He iti te kaimoana me te momona o te kuihi. Ina koa, 150 go kuihi ka 66 kcal. Ano hoki, he maha nga matū o roto.

1. Tuatahi, he nui te muka me te iti o nga kaata

Ka taea e koe te kai i tetahi hua nui me te kore e pau i te nui o nga kaata. Ano hoki, he rangahau e whakaatu ana ko te kai hua ka taea te whakatairanga i te whakaheke pauna me te whakaiti i te nuinga o nga kaata. Kei roto i nga hua te huaora whaihua C. Ko te kuihiiti hei tiaki i te tinana mai i te momona, mate ngakau, momo mate huka 2, me nga momo pukupuku.

2. Tuarua, he painga mo te ngakau

Ko te whai kai nui ki te kuihi ka whakaitihia te mate o te ngakau. Kei roto i te kuihi te matūkai hei whakatairanga i te hauora o te ngakau, tae atu ki nga antioxidants me te pāhare pāporo.

3. Tuatoru, he ngawari ki te tapiri ki o kai

Mo te nuinga o te painga mo te hauora, ko te kuihi ka kai i te taiao me te hou. Ko nga haonga o nga hua he pai mai i te kawa ki te ahua reka, he ahua rite ki nga karepe pakari. Ka pakeke haere nga hua, ka reka haere.

Whakatūpato

I mua i te kai i nga hua, me horoi e koe kia rite. Ka taea te kai hei kai reka, ka tapirihia ki nga huamata hua, nga miraka miraka, me nga momo huamata raumati. Ka whakamahia hoki te kuihi i roto i nga rihi tunua me nga tunu tunu pera i te pai, chutneys, compote me nga jams.

Te tono mo te whakapaipai mata

Mo nga kaupapa whakapaipai, ka whakamahia e te tangata te wai me te penupenu o nga hua kuihi. Ko nga tohutao mo nga hua ataahua kuihi he tino ngawari. Hei tauira, he nui ki te muru i to kanohi ki te wai kakano hou kotahi i te ra me nga waahi tawhito.

Hei poipoi i te kiri maroke, ka taea e koe te hanga i tetahi kopare kanohi maama. Ruia he kahu angiangi o te huruhuru miro ki te wai o nga hua. Muri iho i tera, ka puhia kia paku ka waiho ki te kanohi ma mo nga meneti 20. Hei tikanga, ko nga kopare pera he pai ki te hanga i nga tikanga 15-20, e rua nga wa i te wiki. Ka taea e koe te hanga i tetahi kopare rite mai i nga oriwa pona. He rite tonu te whakamahi (ka waiho te penupenu ki te kanohi mo nga meneti 2); ko te akoranga 20-15 tikanga ano hoki.

No reira, i etahi wa, ki te whakapiki i nga kai totika o te hua, ka honoa mai he punetēpu o te honi ki roto.

He maha atu nga waahanga atawhai kiri

Ano hoki, i nga tohutao, ka kitea he huinga kuihi kuihi me te miraka. Whakaranuhia te koata o te karahehe wai me te miraka kia rite te rahinga. I muri i tena, whakamakuku i te papa o te huruhuru miro ki roto i te ranunga, ka tono ki te mata mo nga meneti 15-20. I muri i te tango i te kopare, he pai ake te whakahinuhinu i te mata ki te kirimimi whakaora. He pai te kuihi mo nga rangatira o te kiri kiri ngawari. Ko te tohutao e whai ake nei he pai ma ratou: whakaranu i te tsp. Tīhi tiihi me te tīpune. Te honi me te 2 tsp. Te wai kuihi. Ka tino konatunatua te puranga ka hoatu ki te kanohi mo te 10-15 meneti, ka mutu ka horoia ki te wai.

Tirohia te riipene ataata me nga tohutohu pai me te arotake me pehea te tipu taipitopito te kuihi - "Te whakatipu kuihi mai i te Whakato ki te Hauhake":

Mo te maha atu o nga hua ka haere ki te rārangi hua.