Manu manu Guinea

Whakaahuatanga

Ko te manu Guinea he manu no Awherika i puta mai i Uropi i nga wa onamata. Na ka warewarehia e ratau, ana i te rautau 15 anake, i mauria mai ano e nga kaiwhakatere Potohi te manu Guinea ki Europe. I tapaina tona ingoa Russian mai i te kupu "tsar", mai i te wa i puta tuatahi ai ki Russia hei whakapaipai i te kooti rangatira.

Ko te manu o Guinea he kotahi kirokaramu te taimaha - kotahi me te hawhe kirokaramu. Ko ona kiko, e ai ki nga tohunga, he reka ki te kikokiko pheasant. Ko ona kiko he iti ake te hinu me te wai i te heihei.

Mo te kohinga pūmua, ko te kiko o te moa Guinea he nui ake te kiko ake i etahi o nga manu whangai; e 95% ana waikawa amino kei roto. Ko taua hua kai ka whai hua i roto i te kai totika a nga pakeke me nga tamariki; he tino painga ki nga turoro, penihana me nga wahine hapu. Ko te kai a Hiha he nui i roto i te wairewa wairewa-wai (ko te nuinga o te roopu B), me nga kohuke.

Nga momo me nga momo

Ko nga whanaunga mohoao o te moa Guinea o te kainga e noho ana i Awherika ka mahi hei hopu manu i reira. I Uropi, ko nga manu iti o te kainga anake e mohiotia ana - ara, he manu heihei.

Manu manu Guinea

I roto i nga tau i kowhiria, he maha nga momo manu manu kainga i whakatipuhia. I Ruhia, ko te Volga ma, Zagorsk ma-u, he kirīmi me te karaariki-hina. He kaha ake te mahi i Rusia, ka whakatipuhia nga manu o te Guinea ki nga whenua o Central Asia, Transcaucasia, i Itari, France, our country; i enei whenua e mohiotia ana a ratau ake momo manu manu kainga.

Me pehea te whiriwhiri me te penapena

Ko te nuinga o nga manu Guinea e hokona ana i Ruhia e toru marama te pakeke (neke atu ranei, kua pakeke ake ki te 75-80 ra), he maroke a raatau kiko. I whakatipuhia te manu manu o Guinea i mua i te 3.5, 4, 5 ranei marama he nui atu te momona.

He kikorangi te kiko a te manu manu Guinea, no te mea he iti te momona. Patohia te kai me to maihao - kia ngaro te kohao ki runga. Mena ka noho tonu te kohao, he tohu tenei he iti te kounga o te hua. Kaua e hokona he kiko tio me te maha o te huka.

He pai ake te penapena i nga miiti manu Guinea ki roto i te pouaka whakamātao kia kaua e neke atu i te rua nga ra. Whakanohia te manu o te Guinea iti ki te ipu korehau ka rongoa ki te papa o raro o te pouaka whakamātao kia rua nga ra.

He pai ake te penapena i nga miiti manu Guinea ki te pouaka tio kaua e neke atu i te toru marama.

Te hanga me te ihirangi pūngoi

Ka whakatauritea ki etahi atu momo kai heihei, he iti ake te momona me te waikore o te manu o te moa Guinea (he orite ki te kiko o nga manu mohoao), e tino whai kiko ana. 100 karamu o te hua kei roto:

  • pūmua - 21 g,
  • momona - 2.5 g,
  • warowaihā - 0.6 g,
  • pungarehu - 1.3 g
  • Ko nga mea katoa he wai (73 g).

Te uara o te kaha - 110 kcal.

Manu manu Guinea

Te ahua me te reka

Hei wehewehe i te tinana o te manu Guinea, me mohio koe ki tona ahua. Anei nga ahuatanga matua: Taumaha. Ka tukuna te heihei hei patu, hei tikanga, i te tau o 3-5 marama, na he iti te pauna - tae atu ki te 1.5 kg. Ae ra, ka pakeke te manu, ka nui ake te ahua o tona tinana. Kiri. He tino angiangi te kiri o te tinana o te manu Guinea, no reira ka kitea te kiko whero, a ka parauri te tinana.

Hei taapiri, he pouri te kiri i te kiri o te heihei, na te mea he nui te myoglobin - he poroteini e rite ana ki te hemoglobin i roto i te hanganga me te mahi. Tae. He kikorangi te kiko o te kai, engari kaua e wehi ki tenei, na te mea na te iti o te hinu kei roto tenei tae.

He nui te hemoglobin i roto i te putunga manu a Guinea, na konaa he tae parauri tona. Whai muri i te maimoatanga wera, ka kanapa te kiko ka tata ma. Iwi. Ko te manu o Guinea he iti ake ona wheua ka whakaritea ki te heihei. Hei taapiri, kaore i te rahi, na te mea nei he iti rawa te tinana.

Manu manu Guinea

He reka te kiko o te manu manu Guinea ki te pheasant me te kemu ranei, kaore i te heihei, na te mea he iti ake te wai (74.4 g ia 100 g) me te teitei o te muka. Ano hoki, ehara i te momona ano i te heihei.

Nga painga o te manu Guinea

Ko te kai manu a Guinea he maha nga matūkai ka awhina i te mate tangata. Whai muri i te kai i nga hua manu, ka pai ake te mahi whakahiato kai. He reka te kai maoa ka tunua, ka reka ki te peera, ki te parera ranei. Kei roto i te kiko manu a Guinea:

  • waikawa amino;
  • histidine;
  • threonine;
  • valine;
  • B huaora;
  • ngā kohuke - te whanariki me te māota;
  • huaora PP me C.

Ko nga hua whaihua o te hua maori, ko nga tinana e rua me nga hua manu, i tangohia mai i te paamu, ka whakakiihia te tinana o te tangata me nga pūmua me nga waikawa amino e tika ana hei whakahoki mai i te mahi o te ara puku Mo te hunga e mate ana i te nui o te cholesterol, he mea nui nga kai maori mo te kai hauora. Ko te rihi kai i roto i te taha o te kai haumanu whakaora e taea ai e koe te whakahoki wawe i te punaha aukati o te tangata me te whakatuu i nga tikanga whakahaere a-roto.

Manu manu Guinea

Ko nga hua whaihua o taua hua ka awhina i te hunga mate o te punaha kiri mo te aukati i te wa tika. Ko nga huaora B kei roto i te kai i ahu mai i te moa Guinea te whakarei ake i te rongoa mo te hunga e tupono ana ki te kore toto me nga mate o te punaha io. Ma te whakauru noa ki te kai totika e tiaki te kanohi, te puku me te kiri mai i nga tauhohenga mate pāwera e hiahiatia ana i te wa o te maimoatanga nui.

Ko nga painga o nga hua kounga me nga hua ka awhina i nga turoro me nga tangata e mate ana i etahi mate, engari ano hoki nga pakeke hauora me nga tamariki. Ka whakamahia e ratou nga kai reka mai i te ngenge, i te wa ranei o te korenga o te huaora o te tau. Ko nga kohuke kei roto i te kai (maota, whanariki, manganese, pāhare pāporo, konupora me te konupūmā) ka awhina wawe ki te pa ki te makariri me te rewharewha, e whakawehi ana i nga pakeke me nga tamariki he ngoikore te punaha mate.

Te kino me te whakahē

Ko te kiko manu manu a Guinea tetahi hua nui kaore e raru i te tinana o te tangata, na te mea kaore he matū kino i roto i tana hanganga. I tenei wa, me maarama koe he hua pūmua tenei e kore e taea te tukino, mena ka kaha rawa te kopu, ka mate pea i nga tohu kino: te ahua kai me te taumaha i roto i te kopu; te koretake o te punaha kūnatu; whakapairuaki.

Mo nga whakahee, ko enei anake te kore e manawanui ki nga waahanga kei roto i te kai.

Manu moa i te tunu kai

Manu manu Guinea

Kei roto i nga pukapuka tunu onamata me nga wa hou nga rau nga tohutao mo te tunu i nga kai manu Guinea. Ko nga rihi tino reka me te kai totika ka whakaritea mai i nga heihei hou (100-120 ra te pakeke), me nga manu Guinea pakari ake ka tohua e te kiko uaua me te maroke, me aata momona nga otaota me nga kararehe hei whakapai ake i tona reka.

He pai rawa atu te heihei a Tsar mo nga tikanga tunu katoa: te tunu me te kohuatia, te tunu me te tunutunu, te momi me te whakamaroke. Engari ko te kakara o te keemu e tino kitea ana i roto i era keehi ka tunua te manu Guinea me nga otaota me nga hua i runga i te ahi ka tuwhera.

E taunaki ana nga kura tunu kai a Europi kia tunutunu, kia tunu ranei i te moa Guinea i muri i te ruinga i te hua me te tirikara hua mo nga haora 12-15. Ko te tinana o te manu Guinea kua ruia i roto i te wai whakapūkara me nga mea kakara ka paoaa ki runga i te paina hunipera he "hainatanga" rihi a nga Kaitao Paniora me nga Potiki

E hia nga whenua - he maha nga waahanga hei tunu i te kai mohoao Guinea pai:

  • I Iran - he kiko i whakapaea ki te honi, hinamona me te ranunga o te pepa, ka tunua ki runga o te ahi puare ka whakamahia ki te raihi;
  • I Itari - he mea tunu nga moa heihei parai me te maha o nga otaota tuku iho, o te manu Guinea ranei ka kikiihia ki te tiihi kaaiti, te tiihi raakau me nga otaota ka tunua ki te oumu;
  • I Azerbaijan, he pilaf me te manu Guinea, pepa wera me te cilantro kua rite mo te teepu i nga hararei haahi;
  • I Kariki, he pai ake ta ratou kai pai ake mo te kai me te mahi i te heihei Guinea ka kohuatia ki a ratau ake ranu, ka paraihia ranei ki te oriwa, ki te tōmato cherry me te nui o te pepa hou.

Te manu a Guinea ki roto i te oumu me te karika me te waina ma

Manu manu Guinea

Mo te tohutao manu moa ka hiahiatia e koe:

  • manu moa (heihei ranei) - 1 pc. (tata ki te 1.8 kg)
  • karika - 2-3 upoko
  • pata - 10g
  • te hinu oriwa - 1/2 punetēpu
  • rosemary - 6 peka
  • rosemary (rau) - 1 tbsp (me te reti)
  • waina maroke ma - 1 karaihe
  • te tote ki te reka
  • pepa pango whenua - ki te pangia e.

Koroke

  1. Horoihia te manu Guinea, whakamaroke kia pai ki te taora pepa ka mirimiri i te tinana ki te tote me te pepa.
  2. Ka rewa te pata me te hinu oriwa ki te parai paraoa. Kuhua te manu Guinea ki te hinu ka paraihia, hurihia te tinana mai i tetahi taha ki tetahi atu, mo te 15 meneti pea. Me parauri te manu Guinea. Whakanohia te tinana parai i runga i te pereti ka hipoki ki te pepa kia pai ai te mahana o te manu Guinea.
  3. Kuhua nga korowai o te karika me nga manga Rosemary ki roto i te hinu i mahue i muri i te parai i te manu Guinea. Me wera ki te hinu kia puta ra ano te kakara o te raukikini.
  4. Whakahokia te manu Guinea ki te ipu, tauhiuhia ki nga rau Rosemary tapatapahi
  5. ringihia he waina ma ki te ipu huri noa i te manu Guinea. Ruia nga mea o te ipu, kia werawera iti ana ka nekehia atu i te oumu.
  6. Inaianei e rua nga waahanga. Ano hoki, ka kapi i te peihana ki te tihi ka tunu i te manu Guinea i roto i te ipu. Aore ra, peeraa au, whakawhiti i te manu Guinea ki tetahi peihana umu, taapirihia te karika me te Rosemary me te waina ki roto, Tunua (ka uhia) mo te 1 haora i roto i te oumu i werahia ki te 190C. Na ka tango i te taupoki (he pepa ranei) ka tunua mo etahi atu 10 meneti kia parauri ra ano te kiko.
  7. Whakawhitihia te manu Guinea kua oti ki te rihi ka tunu paraoa karika mo taua mea. Hei mahi i tenei, tihorea nga karika karika i tunua ki te waina ka tapatapahia ki te maripi. Tote ki te pangia e. Me mahi rīwai parāoa ki te manu Guinea kua oti me te kāriki i roto i te wāina mā.

Whakamanahia to kai!

Waiho i te Reply