Kia pehea te roa ki te tunu stracatella?

Tunua te hupa stracciella Itari mo te 1 haora.

Me pehea te tunu stracatella

Products

Hupa heihei - 1,7 rita

Hua - 3 nga waahanga

Semolina - 1/3 kapu

Te tiihi Parmesan - 200 karamu

Pahiri - he paihere

Nutmeg - 10 karamu

Rēmana - 1/2 waahanga

Te pepa pango - ki te pangia e koe

Tote - ki te pangia e

Me pehea te mahi hupa stracciella

1. Kohuatia te kohinga heihei mai i te 2 rita o te wai me te 300 karamu o nga waahanga heihei (u, uma, huha ranei waewae).

2. Ringihia te tuatoru o te hupa ki roto i te kapu ka whakamatao, waiho nga toenga ki te kohua ki runga i te kaitahu kia korohuru.

3. Kohia te Parmesan kia heua ngatahi.

4. tapatapahia rawatia te pahiri.

5. Kohia te kohinga o te haurua rēmana.

6. Kuhua nga hua manu, semolina, tiihi, pahiri, nutmeg ki roto i te hupa makariri ka ruia ki te whisk.

7. Ringihia kia maroke te kohinga hua ki roto i te hupa wera, whakaohooho i nga wa katoa ki te pupuhi, tauhiuhia ki te tote me te pepa ka pupuri mo te 3-5 meneti mo te wera iti.

8. I roto i nga peihana, tauhiuhia te tiihi kuoro, te pāhiri me te honi rēmana ki te hupa.

Tirohia etahi atu o nga hupa, me pehea te tunu me nga waa tunu!

He meka reka

- I Itari he pakiwaitara kei te aroha te rangatira a Julius Caesar ki te hupa stracatella, ana ko te tohutao i nama mai i tetahi o nga iwi i mau i te ope taua Romana.

- Ko te ingoa o te hupa he pakiaka kei roto i te kupu Itari "stracciato", ko te whakamaoritanga he "haehae", "he paraikete". Ko te hua manu ka ringihia ki roto i te hupa wera ka wera.

- Kua rite nga hupa me te hupa, te hupa heihei ranei. Ka whakamahia e nga Itariana nga hupa parauri, na te parai i nga koiwi heihei me te riki, te kāreti me te whakapiri tōmato i roto i te ipu.

- Ko te ranunga o te hua manu me riringi ki te hupa wera kia aata haere ki roto i tetahi awa angiangi, whakaohooho tonu. No reira ka puta wawe nga "rags", ka maarama tonu te hupa.

- Ka taea te whakamahi i nga tiihi maro kaore i a Parmesan.

- Ka tukuna te hupa me te tiihi kuoro, te pahiri tapatapahi me nga toihi tiihi.

- Ka taea te taapiri i te wai rimona ki te stracatella kua oti.