Me pehea te haere ki te huawhenua kaore e whara to hauora

Ko te punaha kai huawhenua kua whakamahia i nga whenua o te Rawhiti me Inia mo te wa roa mo nga take whakapono. Inaianei kua horapa tenei punaha mana puta noa i te ao.

He maha nga taangata e whakapono ana ko te whakatipu huawhenua i roto i a Russia he ahuatanga hou, engari he iti noa te hunga i horapa whanui ki Russia i te tiimatanga o te rautau XNUMXth na te hapori o St. Tuhinga o mua.

 

Vegetarianism me ona momo

Huawhenua He punaha kai e paopao ai te tangata ki nga hua kararehe, i etahi wa, he ika, kaimoana, heki me te miraka.

He maha ake i te tekau ma rima nga momo whakato huawhenua, ko te mea noa ko:

  1. Lacto-huawhenua – kaua e kai mīti, ika, hēki, engari kai ngā hua miraka me te tiihi me te kore e tāpirihia he rennet.
  2. Ovo-huawhenua – karohia nga momo mīti me ngā hua miraka kau, engari kai hua.
  3. Kai huawhenua huikato - kainga te ika me te kaimoana, a kaua ko nga kararehe kararehe anake e paopao.
  4. weikana – Koinei tetahi o nga momo kaiwhenua tino kaha e kore te tangata e whakaae ki nga momo hua kararehe katoa.
  5. Kai maihi mata – Kai noa nga hua otaota mata.

Ko taua wehewehenga ki nga momo kaiwhenua ka taea te kiia he here, ma te tangata ano e whakatau ko wai nga hua ka paopao ki a ia, ko nga mea ka waiho ki tana kai.

 

Nga raru ka huri ki te kai huawhenua

Ko te Vegetarianism, peera ki etahi atu momo tikanga kai, ka taea te kawe mai i nga painga e rua me te kino ki to tinana. Kua oti te whakatau mo tenei mahi, ko te mea tuatahi me toro atu ki te taakuta. Ko te Vegetarianism e whakapaehia ana i etahi mate o te puku gastrointestinal, anemia me te haputanga. Ana, ki te kore he whakapae, whakapā atu ki te tohunga kai totika mohio - maana koe e awhina ki te hanga i tetahi tahua taurite kia kore ai e pangia e te tinana te ngoikoretanga o nga huaora me nga waahanga tohu.

Ko te raru tuatahi ka huri ana ki te kai huawhenua kaore pea i te pai te kai. Engari i enei ra he maha nga momo kai kaare e kiia he iti te kai kai huawhenua, me whakapau kaha ka kitea e koe he maha o nga tohutao otaota. Hei taapiri, ko nga mea kakara ka puta ake, ka awhina i nga rihi, ka tino kitea i nga kai huawhenua.

 

Ko te raru tuarua ka piki te taumaha. E whakaaetia ana te nuinga he tokoiti nga taumaha i waenga i nga kaihuawhenua, kaore rawa tenei i te pena. Ko te whakakorekore i te kai, ka rapu te tangata i tetahi atu momo makona ka kai i te maha o nga paapena, ka taapirihia he ranu momona ki nga rihi. Kia kore ai e puta tenei, me tika te whakatakoto i te kai, ma te whakaaro ki te toenga o nga pūmua, te momona me te warowaihā.

Ko te raru tuatoru ko te kore o te pūmua me nga micronutrients whai hua, na te matekai tonu. Mena kei te he te tito o te kai, a ko nga rihi o taua momo ka mau ki roto, ka iti ake nga matūkai ka whiwhi te tinana ka timata ki te tutu. Me whakauru e te kaiwhenua timata te nati, te remu me nga hua miraka ki roto i a raatau kai.

 

Hea ki te tiki pūmua

Kei hea koe e whiwhi ai i te pūmua? Koinei te tino patai mo te kaihuawhenua. I roto i te mohiotanga o te tini o nga tangata, ka kitea anake te pūmua i roto i nga hua kararehe, engari ehara tenei i te mea. Ko te kai o te pūmua i ia ra mo te pakeke karekau e uru ki nga mahi hakinakina he 1 karamu mo te 1 kirokaramu o te taumaha tinana (e ai ki a WHO). Ka taea te tiki mai i nga remu penei i te soy, te pi, te pini, me te pīni, me te tiihi, te parakihi, te quinoa, me te nati. He mea nui ano te kounga o te pūmua, ko nga waikawa amino tino nui, pera i nga whakaaro o mua, ka taea anake te tiki mai i nga hua kararehe, engari i tenei wa he rangahau e whakaatu ana ehara tenei i te keehi. Ko te pūmua e kitea ana i roto i te soy me te quinoa e kiia ana he pūmua kounga teitei.

 

Hua whakakapi

Ko te reka te mea nui. He maha nga taangata kua taunga noa ki te reka o te kai, ika me te hōtiti, ana he uaua ki a raatau ki te whakarere i a raatau kai pai, ko te reka e mohiotia ana mai i te tamarikitanga. Me pehea te tunu i te vegan Olivier, mimosa, te hopu ranei i raro i te koti huruhuru? Inaa hoki, ko te reka o te nuinga o o kai pai ka taea te peera. Hei tauira, ko te reka o te ika ka taea ma te awhina o nga pepa nori, a ma te tote mawhero o Himalayan e tuku te reka o nga hua ki tetahi rihi; hei utu mo te kai, ka taea e koe te whakauru seitan, tiihi Adyghe me te tofu ki nga rihi. Ano hoki, ko nga kaiwhakanao e mahi motuhake ana i nga mahi whakakaa huawhenua kua puta i te maakete. I hangaia, hei tikanga, mai i te witi me te paraoa paraoa me te taapiri o nga mea kakara.

Ko te mea nui ina haere ki te huawhenua kaore e kaha ki te haere. Ko te whakawhitinga kia maeneene, kaore he awangawanga mo te tinana me te wairua. Ma te katoa e whakatau te tere mo ia ake. Ka pahemo tetahi i roto i te marama, ka hiahia pea tetahi ki te tau. Ko te kai tika taurite te mea nui ki te hauora, kaua e warewarehia tenei kaupapa me te korero ki te tohunga rongoa - ma tenei e aukati i te nuinga o nga raru.

 

Waiho i te Reply