Kua rite a Tofu me te soy hangarua, te perehitini me te korara-kore, me te iti o te karamu. He puna o te pūmua me te micronutrients e whai kiko ana mo o tatou tinana.
He mea nui te tofu ki te kai a te hunga e u ana ki te kai kaiwhenua – ka noho ko te ihirangi pūmua hei whakakapi mo nga hua mīti. Te whakareri i te tiihi i mahia mai i te miraka soy, he mea whakahiato, ka wehea mai i te whey me te tiihi whare, ka konatunatua ki te agar-agar kia pai ake te kakano. He aha te painga o te tofu?
Ma te whakamahi i te tofu huawhenua hei pupuri i te taumaha, ka aukati i te mate huka, ka whakapai i te kiri, ka whakapakari i nga makawe, ka mahi i nga momo kai huawhenua.
- He manawa hauora me nga waka
Ka whakaitihia e te Tofu te taumata cholesterol i roto i te tinana, na te mea ko te whakakapi i te pūmua kararehe te whakaheke i te mate atherosclerosis ka whakatau i te toto.
- Te ārai mate pukupuku
Tofu kei roto ko te genistein - te isoflavone, he momo antioxidant ona kaore e ara ake nga kiriuhi kore. He tino whaihua te Tofu ki te whawhai ki nga pukupuku i roto i nga repe, ka whakaheke i te raru e 20 ōrau.
- Te aukati i nga raruraru o te mate huka
Ko nga taangata e mate huka ana ka kitea he koretake o te whatukuhu, no reira he nui rawa te pūmua i te mimi. He pai ake te tango i te pūmua hika i te tinana ka iti ake nei.
- Te aukati i nga raruraru o te osteoporosis
Kei roto i nga isoflavones soy te aukati i te whakaheke o te koiwi me te whakanui ake i te kaha me te aukati i te tukuna o nga kohuke mai i te tinana.
Ko te kohi o te tofu iti i ia ra ka whaaia koe tata ki te 50 ōrau o te konupūmā, te rino, te huaora o te roopu b, K, te waikawa folic, te ūkuikui, te selenium, te manganese, me te choline. Kei roto i te pūmua soy kai ngā waikawa amino tino nui, me ngā momona.
Ka kainga mata te Tohu, ka paraihia, ka tapirihia ki nga huamata, hupa, me etahi atu rihi wera. He harikoa ki te tunu tiihi i runga i te tunutunu, me nga momo ngohengohe e tika ana mo nga kai reka, whakakii mo nga paraoa me nga kaokao.
Mo te roanga atu o nga painga mo te hauora tofu me nga raru - paanui ta maatau tuhinga nui: