Tunu Inia

Kia tino mohio ki tetahi whenua, me matua mohio koe ki te kai i tana kai. He rongonui te kai Inia mo tona koi: kaore e tohungia nga mea kakara me nga otaota ki reira. Ana ko te take ehara ko te kai anake, mauruuru ki a ratau, ka mau ki te reka motuhake me te kakara korekore. Ka whakapokea e nga mea kakara nga kai, he mea nui na te ahua o te whenua o tenei whenua.

Ko nga kai tawhito e kitea ana i nga teepu Inia i nga ra katoa ko te raihi me te witi, pini, heihei, me nga momo huawhenua me nga hua. Mo nga akonga o te Hinitu, he kau tapu te kau, na reira kaore e kainga ana kiko.

Ko nga wahine wahine Inia e whakamahi ana i nga tikanga e rua mo te maimoatanga wera o nga huawhenua me nga kai: he parai, he kohua ranei nga hua mo te wa roa i roto i te nui o te hinu huawhenua me nga mea kakara, ka tunua ranei i roto i nga oumu paru e kiia nei ko te tandoori. Ko te waahanga tuarua e kiia ana he hakari, ehara i nga ra katoa.

He maha nga wa e whakamahia ana e nga Hindu he rau panana hei utu mo nga rihi, engari i nga waa motuhake ka tukuna he kai ki roto i nga peihana whakarewa (katori) i runga i te paepae nui e kiia ana ko te thali.

Ko te kupu thali ehara mo te paepae anake, engari mo nga kohinga katoa e kawea mai ana ki runga. I nga wa o mua, ko te raihi, te pini pini me te kari, me mau. Ko etahi waahanga ka rereke i tera rohe ki tera rohe.

Ko te rihi tawhito a Inia he masala. Ko enei nga heihei hei parai i te kari me te ranu kakara.

Ka tunua nga Chapatis hei utu mo te taro. He keke papatahi enei, ko te paraoa pokepoke i hangaia mai i te paraoa paraoa.

Ko te ghee, e kiia ana ko te ghee, he tapu ki nga Inia.

Ko nga pihi samasi i Inia e pau ana i te nuinga o te wa e pau ana i te wera. Ko o raatau whakakii ka tino rereke.

Ko tetahi atu rihi heihei e tino rongonui ana i Inia ko te heihei tandoori. I mua i te tunutunu, ka whakamaramahia te kai mo te wa roa i roto i te miraka miraka me nga mea kakara.

Ko te rihi i hangaia mai i te tiihi ngawari, ngawini me te kirīmi e kīa ana ko te palak paneer.

Ko te whakarite ki te shawarma e whakamahia ana e tatou ko te masala dosa. He panekeke nui tenei ka tunua me nga momo whakakii raukikini. Ka tukuna ano he ranu raukikini.

Ko tetahi atu rihi parai he malay kofta. Ko te riwai me te pihini he parai paraoa. He tikanga ki te mahi ki a raatau i runga i te teepu i roto i te ranu paraoa, ka tauhiuhia ki nga otaota me nga mea kakara wera.

He pai nga poro poi puri me nga momo, a, ko te tikanga, ko te whakakii i nga raukikini he paramanawa ngawari.

He tikanga ano kia taapirihia nga mea kakara ki nga inu ti. Hei tauira, ko te tii masala tawhito kei roto i a koe nga ti, nga momo momo kakara me te miraka.

Ko te Nimbu pani me te wai kotakota e paingia ana i roto i nga inu ngawari.

Ko tetahi o nga mea reka o te iwi o Inia ko te jalebi. He tiiweti enei i hangaia mai i te paraoa raihi, tauhiuhia ana ki nga momo tirikara.

I runga i nga rauemi Pics hauhautanga Super