Lettuhi

Whakaahuatanga

Ko te rētihi he 95 ōrau o te wai e rite ana, he iti ano hoki te Calories. He nui te taonga o te kohuke, te muka, te waikawa folic, te huaora A me te C. Ko te tikanga, ka tipu te rihi ki waho.

I tenei wa, ko te kukume o nga matūkai he teitei ake i nga rau rētihi kati kōtuhi. Ka kite hoki koe i te rereketanga o te kiko nitrate, me te iti ake o te pākawa i roto i te rētihi i whakato i waho.

He maha nga kaitao te whakamahi i te rētihi reka hei whakapaipai i te maha o nga rihi, engari he nui te utu mo ona taonga whaihua. Kua roa e mohiotia ana, engari i mua atu ka whakatipuhia kia riro mai te hinu kei roto i nga purapura o te tipu.

E rua nga momo o tenei huamata whakamiharo - te upoko me te rau. Ko te rētihi e tino kitea ana i te tunu kai; e whakamahia ana ehara i te mea noa mo nga huamata, engari mo nga taakaa raukikini, kai me nga rihi ika. Ko te ako i nga tohutao me te rētihi, he maama ki te kite ko nga rau o tenei tipu ka haehaea e te ringa. Ko tenei na te mea kua tapatapahia te huamata me te naihi ka ngaro ona taonga whaihua.

Ko te rētihi te mea nui o te kai hauora. He mauruuru te hunga kai totika ki nga hua o te rētihi, engari e maarama ana hoki ko te kohinga nui o te hua, mena ka he te mahi, ka raru pea te hauora

He nui te tipu o te tipu ki te pāhare pāporo, hei whakatau i te taurite o te wai i roto i te tinana, me te waikawa folic, he tino painga ki te hauora o nga waahine. Ko te kohinga pūngoi o te rētihi he 12 kcal mo te 100 go hua.

Te hanga me te ihirangi pūngoi

Ko te rētihi he 2.9 go ngā warowaihā ia 100 go hua, tata ki te 65% o te katoa o te pūngao mo ia mahi, 11 kcal ranei. Mo nga huaora wairewa-wairewa, kei roto i te rētihi te A, beta-carotene, E, me te K. O nga wairewa wairewa-wai C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 me B9.

• Momona - 0.15 g
• Pūmua - 1.36 g
• Warowaihā - 2.87 g
• Wai - 94.98 g
• Ash - 0.62 g.

Penapena Lettuce

Ko te Mediterranean ko te whenua tupu o te rētihi, i Uropi ka tiimata te tipu i waenga o te rautau 16, me Russia mai i te rautau 17. E rua nga momo rētihi e kitea ana: te rau me te rētihi upoko. Te tikanga, kei waenga o waenga ka whakatohia mai i te tiimatanga o Paenga-whawha, ka mahana ana te oneone.

Ka mahi te kotinga ina kua eke te huamata ki te rahi. Muri iho i tera, me whakarite e koe nga tikanga penapena tika kia mau ai te rētihi i ona rawa whaihua. I roto i te pouaka whakamātao auau, e hou tonu ana mo nga ra e 5.

Hinu rētihi

Ko te hinu rētihi e hokona ana hei kaiwhakamoe e awhina ana ki te wikitoria i te ohoroa, te pouri, te mumura o te io, me te mamae. Kei te whakaponohia he aphrodisiac tenei, e kaha ana ki te whakaora i nga mate puku, mate huka, me te whakaora ano i te ate.

Ko te hinu rētihi te whakapai i te ahua o te kiri, ka huri te kaha ki te whakapai i te makawe. Ka whakamahia te hinu o roto, e 2 punetēpu ia ra, ka ruia ano ki te kiri. Hei whakamaumarie i te punaha io, e taunaki ana kia whakapiki ake i te kohi ki te 3 punetēpu. Hei whakarite i te moe, whakamahia kia 2 punetēpu hinu i te haora i mua i te moenga, me te 1 punetēpu i mua tonu o te moenga.

Ka whakamahia te hinu rētihi hei hinu mirimiri mo te mirimiri o te tinana me te mata. Ma tenei, ka taea e koe te whakauru miihini mirimiri mena ka whakakotahi koe i nga hinu ki nga waahanga tika. Ma te hinu e whakamama te kiri, ka whakaeneihi i nga kita, ka whai hua ki nga uaua me nga hononga.

Me pehea te whiriwhiri rētihi

Ko te huamata, pera i nga greens katoa, ka maroke ka ngaro tona reka, na ko te ahuatanga nui ka hokona ana kia hou. Ko nga rau o te huamata pai he reka me te kanapa, kaore e taea te ngoikore me te pakaru, a kia kore he huka i runga i nga kakau.

Mena he tiimata to huamata i kowhiria, rapua he paku, hangarite, pakari, engari kaua e pakeke te upoko. He roa ake te papa o te rētihi upoko, he maama ake te kawe atu i te rētihi rau. Ko te rētihi kua hokona me whakamahi wawe tonu, ka taapirihia ki te huamata me te mea kinaki i mua i te mahinga kia kore e whakapiri ka ngaro te ahua.

I roto i te whakapaipai

Mena ka ngaro nga makawe, ka ruia te wai o nga rau rētihi ki te tumuaki, me te honi ka whakamahia hei whawhai ki te pakitea. Ko te rētihi hou ka kohuatia ki te rewena e whakamahia ana mo te karawaka me te whewhe.

Ka whakamahia nga kopare rētihi ki te aukati i te werawera o te ra, ki te whakaora i te mumura, ki te whakakore i te wherikotanga hinu, me te kiri kua memenge. Hei whakarite i nga kopare, me mongamonga nga rau rētihi ki te ahua gruel, taapirihia nga momo momo ka whakapiri atu ki te mata mo nga meneti 15-20.

Whakahoutanga: whakaranu i te 2 tbsp. l. he rau rētihi me te kirīmi kawa (te kefir ranei, miraka pē + 0.5 tsp. hinu oriwa).

Nga painga o te rētihi

Ko te rētihi he hua whakaora mo te kai totika a nga tamariki, nga koroheke, nga taangata ngoikore o te tinana i muri i te whakapau kaha, nga mate kino, nga whakahaerenga, me te momona. Ko nga huaora kei roto i te rētihi he mea nui ma te tinana i te wa o te puna beriberi.

Ko te rētihi he hua expectorant, he whakanui ake i nga mahi whakamarumaru, no reira, ki te whawhai i nga mare me te whakakaha i te tinana, he pai ki te kai i te wa e mate ana. Ko te kai i te rētihi i ia wa ka taea te whakapai ake i te hiahia me te painga ki te punaha o te kai.

Ko nga greens rētihi he hua hauora mō ngā mate ioio, te ohoroa. Ko te lutein me te zeaxanthin i te rētihi he mea nui ki te hauora kanohi.

Mo te tinana o te wahine hapu (ahakoa ko wai te tangata) he iodine te mea nui. Ma te kore o te mea ka mate te whaea i te toto toto nui, ka whakaitihia te ngoikoretanga me te ngoikore, akene kei te tupapaku whanaketanga me te koha o te tamaiti i te whakaritenga o te punaha io.

Ko te rētihi tētahi o ngā tino kai o te iodin i te wā e hapū ana koe. He momona ano hoki i te waikawa folic, e uru ana ki te hanganga o te kopu, he mea nui hoki mo te whanaketanga hauora o te kukune.

He pai te painga o te wai rētihi ki te tinana mo nga mate o te punaha kūnatu, te takawhita, te atherosclerosis, he pai te whakararu me te mate diuretic. Ko te whaowhia o nga rau hou kua mongamonga ka whakamahia hei rongoa mo te gastritis mau tonu, te karawhiu me nga mate ate.

He kino

Ka kino pea te huamata ki te hunga whai colitis me te enterocolitis, te kauti me te urolithiasis. Ko te whakamahinga o te rētihi kaore i te taunakihia mo te kaha o nga mate puku, e piri tahi ana me te mate pukupuku.

Ko te whakahē ki te whakamahinga o te hinu rētihi ko te huangō Bronchial. Ko te kai totika tika te ki ki te hauora. Ma te whakamahi i te huamata rētihi, ka taea e koe te whakarite i nga tini rau, me te mea nui, ko nga rihi hauora. Ko tenei hua whakamiharo ka awhina i a koe ki te noho paku me te ataahua i nga wa katoa.

Rētihi parai me te karika

Tuhinga

• Raihi te waina reka 1 punetēpu
• Te ranu hika 1 punetēpu
• Huka ¾ tīpune
• Tote ½ tīpune
• Karika 5 korowha
• Rētihi 500 g
• Hinu huawhenua 2 punetēpu
• Hinu Hinu 1 tīpune

takanga

1. I roto i te peihana iti, whakaranu i te waina, te ranu, te huka me te tote.
2. Whakawerahia te hinu ki roto i te wok tae noa ki te hakihaki, taapirihia te karika maru ka parai mo te 5 hēkona. Taapirihia he iti o te rētihi ka parai mo te 1-2 meneti kia ngohengohe tonu.
3. Ringihia te ranu ka tunu mo etahi atu 30 hēkona-1 meneti kia ngohengohe te rētihi engari kia kaua e karakara.
4. Tangohia mai i te wera, ka toia ki te hinu hianga ka mahi.