He pai ake te hiahia ki te ranu raukikini ki te maha o nga mea kakara, ka taea e koe te tono ki tetahi rihi reka. He aha taatau e pai ai ki te reka o te wera, me te aha me mohio taatau mo te ranu raukikini?
He maha te hunga ka whakapono ko nga purapura pepa te reka o te ranu. Inaa hoki, ko te reka o te reka o te kai - he capsaicin kore karakara, kei roto i nga kiriuhi me nga waahanga o roto i nga hua. Ko te tohu o te wera o te pepa ka inehia kia rite ki te korero i hangaia, i te 1912, te tauine Scoville.
Hei taapiri ki te capsaicin, kei roto i nga pepa wera nga huaora maha (A, B6, C, me te K), nga kohuke (te pāhare pāporo, te parahi), me nga antioxidants hei tiaki i te tinana mai i te whanaketanga o nga pukupuku pukupuku me te whakapai ake i te tirohanga.
Ko nga ranu wera e kaha pukuriri ana ki te mucosa o nga whekau o te nakunaku. No reira, ma te tangata ora noa e pau. Whai muri i te werohanga o te ranu wera i roto i te tinana taangata o te tangata ka tupu te pupuhi me te mumura ka puta ranei te mamae o te kopu, te mate puku, me te koretake.
Heoi, kaore i te pakaru katoa i nga otaota o te pepa wera i te puku, na reira ka raru pea te wharepaku.
Na te ranu wera i whakapataritari te kino o te koretake o te arero, na reira ka whakatau nga kairangataiao ki te whakamahi capsaicin i roto i te rongomau. Ko nga whakamatautau me te taapiringa o nga mea rongoa ki te whara i whakahaerehia i raro i te rongoa rongoa whanui i whakaatu ko nga tuuroro e hiahia ana kia iti ake te morphine me etahi atu rongoa mamae a muri ake nei.
Ko nga ranu wera ka uru ki te whakaheke i te taumaha. Ko te waahanga tenei na te capsaicin, e whakahohoro ana i te pungao o te tinana. Ano hoki, ko te kai raukikini te whakaheke i te hiahia, me te kai kia iti ake te waa, a ka tere te tere.
Ko nga kai raukikini nga hua o te aphrodisiacs. Ka pai ake te rere o te toto me te tohanga toto huri noa i nga whekau me te whakanui ake i te tere o te ngakau, na reira ka tere ake te hanga endorphins - nga homoni o te hari.
Hei whakamutunga, ko te whakakore i nga korero pakiwaitara ma te wai e awhina te whakakore i te kare a mura i roto i to mangai i muri i te kai i te ranu wera. Ko te wai mania o Capsaicin, kaore i konatunatua ana, ko tenei anake ka whakapakeke i te mura o te ngakau. Engari he karahehe miraka aihikiriimi ranei ka pai te whakakore i te hinu pepa.