Meera

Whakaahuatanga

Mead - he inu waipiro me te kaha o te 5-16., I hangaia i runga i te honi. He rereke te ōrau o te huka mai i te 8 ki te 10%.

Ko nga waahi tawhito o mua i Ruhia, mai i nga rautau 7-6 BC, ka kitea he taunakitanga mo te hanga iwi taketake o te inu i runga i te honi. No reira, ko Mead te inu waipiro tawhito rawa i Ruhia. He ngarara atua te pi, a ko te inu miere he kaha, he matekore, he mohio, he pukenga korero, he pukenga atua.

Hei taapiri ki nga iwi Slavic, ko nga whakaaturanga mo te putake mai o te inu i nga wa o te Finn, o Tiamana, me te hitori o nga Kariki.

Inu ai tenei miihini inu i nga taangata ki roto i nga oko oki mo te whakatipu tuuturu ka tanu ki te whenua mo nga tau 5-20. I muri mai ka tiimata te whakamahi i te tikanga tunu kai, i taea ai te inu inu i roto i te marama. Te tikanga o enei inu i whakamahia e te hunga i nga wa whakahirahira (whanau, whanaungatanga, marena, tangihanga).

Meera

I runga i te tikanga tunu kai, kua wehea te Mead ki nga momo maha:

  • he wa tunu kai (taiohi, maamaa, kaha, whakaaturanga);
  • me te taapiri atu i te waipiro (me te kore);
  • i te wa e taapirihia ai tetahi waahanga o te honi i roto i te mahinga tunu kai (i te mutunga o te hua kua oti kaore he taapiri)
  • whakamahia kaore ranei e kohuatia te honi i mua i te waahanga whakatipu;
  • he whakakii taapiri (he haurangi raukikini me te haangai i te juniper, te kanekane, te hinamona, te kaokao, te hope whakatika, te pepa wera ranei).

Te tunu kai i te kaainga

I te kaainga, he tino ngawari te mahi a Mead. E rua nga tikanga tuku iho mo te tunu kai kaore i te kohua ana.

  1. Mead me te kore kohua. Mo tenei, me tango e koe he wai kohua (1 l), te honi, me nga karepe (50 g). Ka memeha te honi ki roto i te wai ka horoi ki nga karepe wai matao. Ko nga karepe he tika mo te tipu o te huakita waikawa me te tiimata o te mahi whakarakei. Ano hoki, ko te kaha o te inu inamata ki te kapi i te taupoki turuturu, i te hoapiti ranei, ka waiho mo nga ra e rua i te mahana o te ruuma. Tuhia te inu ki roto i te keke kaaina ka riringi ki roto ki te pounamu me te kaita hermetic. I mua i te inu, whakatakotoria ki tetahi waahi raumati (pouaka pouaka, ki te puhera) mo nga marama 2-3. Whai muri i tenei waa, kua rite te inu ki te inu.
  2. Meat me te kohua. Ma tenei tunu e tino nui te hua kua oti, ana hei whakarite, me hiahia koe ki te honi (5.5 kg), te wai (19 ml), te rēmana (1 PC.), Me te rewena (100 g). Riwai i te honi ki roto i te ono rita o te wai, ringihia te wai rēmana, ka kohuatia. Me kohua te kohua mo nga meneti 15 mo te wera iti, me te whakaohooho me te tango i te pahuka i puta. Me hauhautanga te ranunga ki te mahana o te ruuma. Ringihia te toenga o te wai ka taapiri i te haurua o te rewena. Mo te mahinga kukume katoa, me inu te marama i roto i te ipu kapi me te ipu ngongo, ka tukua ki te wai. Na ka taapiri i te rewena e toe ana ka tuku kia whakauru mo tetahi marama. Tuhia te inu kua oti, ringihia ki te pounamu kua oti te kati, ka waiho mo te 4-6 marama i te waahi pai.

He pai ake te inu i a Mead hei aperitif mo te 10-15 meneti i mua i te kai. Ka oho ake te hiahia, ka uru te matūkai ki te toto i te rahinga nui.

Meera

Nga Painga Mead

Ko te kitea i roto i te tohutao o te Mead o te honi maori he mea motuhake tenei inu me te tino whai hua. He maha nga huaora, nga kohuke, nga waahanga timatanga kei roto. Ko te waahanga o te miere a Mead e tuku ana i te inu hei aukati i te aukati, i te patu taakaro, i te antiallergic me nga taonga ngatama.

He pai te rongoa mahana hei whakaora i te makariri, te rewharewha, me te tonsillitis. He paku ano te ahua o te diaphoretic me te diuretic. Ma te Mead e whakatuu i te huhu putu ka tangohia mai i te tinana, kia pai ake ai to hautanga o te pungarehu.

  • He pai te Mead hei aarai i nga mate maha.
  • Na mo te mate ngakau me te ngoikore o te ngakau, ka taunaki nga taote kia pau te Mead (70 g) me te waina whero maroke (30 g) kotahi i te ra i mua o te kai.
  • Ko te whakamahinga o te Mead (200 g) me te mint ka whakapai ake i te moe me te whakamarie i te punaha io.
  • Ka ngoikore te ate, me kai e koe ki te kai i te wa o te kai (70 g) i roto i te wai kohuke (150 g).
  • Ko te kore huaora me te mangere o te puna ka awhina i te tango i te ranunga o Mead me Cahors (50 g.).
  • Ki te whawhai i nga mate o te puku me nga hua ka puta (ko te koretake o te mate korere ranei) ka awhina i te karaihe pakeke o Mead me te waina whero (100 g.).

Pūkoro

Nga raru o Mead me nga whakahee

  • Mo nga tangata e mate mate ana ki te honi me nga hua e pa ana ki runga, ka aukatihia a Mead.
  • Kaore te Mead waipiro i te tohutohu mo nga wahine hapu na te mea ka whakapiki i te reo o te kopu, ka whanau wawe.
  • Ko te waipiro Mead he mea whakahē i nga whaea hapu me nga u atawhai me nga tamariki tae atu ki te 18 tau. Waihoki mo nga taangata i mua i te taraiwa.

Nga painga whaihua me nga morearea o etahi atu inu:

 

Waiho i te Reply