Kuhini

Whakaahuatanga

Ko te kuku, pera i te nuinga o nga kaimoana, he tino whaihua mo te tinana o te tangata. He maha nga kohuke kei roto, nga waahanga timatanga, nga huaora e hiahiatia ana.

Ko te kupu mollusk he rite ki te ingoa o etahi kararehe o mua, engari kaore. Ko te Molluscs he akomanga nui o nga koiora ora kaore i te angaanga, tae atu ki nga ngata me nga veners, te tio me nga wheke.

He maha nga momo rahi, mai i nga rauropi iti e tino kitea ana ki te kanohi kore ki nga cephalopods nui tae atu ki te 15 mita te roa! Ka taea e raatau te noho ki nga roheawa whenua me nga rohe kopuku, ki te hohonu o te moana, ki uta hoki!

Kei te paku haere te rongonui o te kuku, kaore e kiia ana he tino kai pera i mua. Ko te whai mai o tenei kaimoana ki te kai ka taea te whakapai ake i te hauora me te waiora.

Hei taapiri, ko nga painga o te kuku he pai anake te kounga pai o tenei kaimoana. Na ratau ano, he tino reka, ka taea te mahi hei rihi motuhake, hei whakauru ki etahi atu. Kei raro nei ka tirohia nga mea e tino whaihua ana, me etahi o nga huarahi hei whakareri i a raatau.

Te hitori o nga kuku

Ko nga kuku he mollusks reorua e noho ana i te Moana nui o te Ao. He tino kapi nga anga o te kuku i Japan ko tenei kaimoana ka kiia he tohu mo te kotahitanga o te aroha. I te marena, ko nga hupa tuku iho i hangaia mai i enei pipi ka tukuna ki nga wa katoa.

I kohia nga kuku, i kainga e nga taangata onamata. Na ka tiimata te whakatipuhia e te Irish i te rautau 13. Ka toua e ratou nga kaaka oki ki roto i te wai, ka whakatokia he kuku me nga hua ki runga. I muri i te tau e rua ranei, ka whakatuhia he koroni, ka tipu nga mollusks, ka kohia. Ka tipu te koroni tae atu ki te 10 mita te diameter.

Ka taea e te kuku te hanga peara iti: mena ka uru mai tetahi koromeke onepu he kirikiri ranei ki roto, ka kapi e te whaea-o-peara hei tiaki i te tinana maeneene o te koiora.

Ko te tikanga tawhito mo te kohi kuku ka whakamahia tonu e nga Eskimo i nga rohe o te Arctic. I te mea ka kapi te wai i te kirikiri matotoru o te huka, ka tatari te iwi mo te tai iti, ka tarai he kapiti kia puta mai ai nga maataitai ki roto. I etahi wa ka heke iho nga Eskimo i raro o te huka ki raro.

Te hanga me te ihirangi pūngoi

He nui nga huaora me nga kohuke penei i te: choline - 13%, huaora B12 - 400%, huaora PP - 18.5%, pāhare pāporo - 12.4%, ūkuikui - 26.3%, rino - 17.8%, manganese - 170%, selenium - 81.5 %, konutea - 13.3%

• Te ihirangi Caloric 77 kcal
• Pūmua 11.5 g
• Ngako 2 g
• Warowaihā 3.3 g
• Te muka kai 0 g
• Wai 82 g

Nga painga o te kuku

Ko te kiko o te kūtai kei te nuinga o te pūmua e wairangi ana. Ahakoa te nui o te momona, kaore e kino te maataitai ki nga kaitiaki tirotiro huka. Ko te kūtai kei roto tonu i te waikawa waikawa polyunsaturated e hiahiatia ana hei mahi roro pai.

He nui nga kakano i roto i nga momo tohu: te konutai, te konutea, te iodine, te manganese, te parahi, te kobalt me ​​etahi atu. He maha nga huaora o te roopu B, me te E me te D kei roto. Ma nga antioxidants whaihua e awhina te whakahoki mai i te hauora o te hunga ngoikore, whakaitihia te paanga o te mahi hāora kino.

Ko te nui o te iodine hei utu mo te kore o tenei waahanga tohu i te tinana. He tino whaihua te kukupa mo nga taangata kaore i te rahi te mahi toroiro.

Ko te kuku he pai te puna konutea na te kore o nga mea hei whakararuraru i tona mimiti. Ko nga waikawa amino i roto i te maataitai ka whakapai ake i te wairewa o te konutea, he mea nui hei hanga i te maha o nga whākōkī. Kei te kitea te konikura i te insulin, ka uru ki te kaha o te kaha, no reira he pai ki te whakaiti i te taumaha ma te tere tere o te pungao

Kua whakamatauhia ko te kai auahi i nga kupukete ka whakaiti i te mumura, ka whakapakari i te punaha aukati, he tino painga mo nga mate penei i te mate rumati. Ko te kiko o tenei angao ka whakaiti i te mate pukupuku me te tohu o te paoho ki te tinana.

Kohikohi kino

Ko te raru nui mo nga koroi ko te kaha ki te tarai wai me te pupuri i nga poke kino katoa. Kotahi noa te maamaitai ka tae atu ki te 80 rita o te wai maana ano, ka paku haere te paitini saxitoxin ki roto. He maha nga kuku i kohia mai i te wai poke ka pa ki te tinana. He kino ake te mollusc raw, tae atu ki te peepi ka taea.

Ka horomia te kūtai, ka waihangahia te waikawa uric, he mōrearea ki te hunga tūroro kauti.

Ka taea hoki e te kuku te tuukinotia, no reira me ata whakauruhia ki te kai o te hunga mate mate pungarehu, huangō, dermatitis, rhinitis me etahi atu mate peera. Ko te mate ko te kore e manawanui o te hua kaore e puta wawe ana ka piki haere te mumura o nga kiriuhi mucous me te edema.

Te whakamahinga o te kuku i te rongoa

Hei rongoa, ka tūtohuhia nga kuku mo nga taangata kaore i te iodine te kai, hei whakakaha i te tinana, kua ngoikore i te mate. He pai ano te kukupa hei kai kai, engari kaore i te kēta - he nui ake te kiko o te pūngoi.

I nga kai o nga kaiwhakataetae, kaore e nui rawa nga kuku - he nui ake te pūmua i te kau, heihei ranei, he mea nui hei whakapiki i te uaua.

Ano hoki, he maha nga tangohanga i tangohia mai i te kuku, e whakamahia ana i muri iho ki te whakapaipai i te cosmetology, ka taapirihia ki nga kiriimi me nga kopare. Ka whakamahia te hydrolyzate mai i te kiko kuku hei tapiri kai. He paura pūmua kukū ana te rite ki te puehu, ki te capsules ranei, hei whakanui ake i te ārai mate me te manawanui o te tinana.

Te whakamahinga o te kuku i te tunu kai

I a ratau ahua ahua, kaore e pau te kuku i te kuku, ahakoa kei te pai etahi ki te kai ka ruia ki te wai rēmana.

Te nuinga o nga wa, ka tunuhia nga kuku, ka hangaia he hupa mai i a raatau, ka hangaia nga kebab ka marino. Kua oti te hanga, te tango i nga kiko o te anga, ka taea te taapiri i nga kaimoana ki nga momo huamata me nga rihi matua. He uaua te kimi i nga kuku hou i roto i nga anga ka hokona, na he maama ake ki te hoko kiri me te hukapapa

Ma te takai e tohu kua kohuatia, kaore ranei. I te tuatahi, ko te koroi kia rewa, kia horoia, ka taea noa e koe te parai. Mena he mata te kaimoana, me kohuatia kia paraipanatia ranei mo nga meneti 5-7, engari kaua atu - mena ka rite ki te riterite o te rihi te "peera".

Ka tunu kuku ana i nga angaanga, kaore i te tuwherahia - ka tuwhera nga papa i nga maimoatanga wera.

Mussels i roto i te ranu te ranu

He paramanawa ngawari ka taea te kai hei rihi tuuturu ka tapiri atu ranei ki nga huamata, rimurapa, raihi. Ko te rihi ka tunua mai i te maataitai mata mo nga meneti 5-7, mai i te maataitai hukapapa - he roa ake nei.

Kai

• Utara - 200 gr
• Karika - 2 nga korowha
• Oregano, paprika - i te pito o te maripi
• Te ranu hika - 15 ml
• Hinu huawhenua - 1 tbsp. he koko

takanga

Whakawerahia te hinu ki roto i te rietete, paraihia nga koti karika tihorea mo te hawhe meneti, kia pai ai te hinu ki te hinu. Na ka tango i te karika. Muri iho, taapirihia he kuku he kore he kopara ki te paraharaha. Ka taea te maka i te paraoa ki te kore e whakakahoretia, engari he roa te tunu.

I muri i te parai mo te 3-4 meneti, ringihia he ranu paraoa ka taapiri ki te oregano me te paprika. Whakanuihia kia korohuu mo etahi meneti kee. Tauhiuhia ki te wai rēmana i mua i te mahinga.