Te kai totika mo te mate celiac

Nga kai hauora mo te mate celiac

Ko te mate Celiac he mate mau tonu ko ona tohu ka pehia e te kai kore gluten. Heoi, ko enei herenga mo te kai kia kaua e pa ki nga mahi o te tinana katoa. Na reira, he mea nui kia mau ki nga maataapono o te kai tino pai me te tika. He mea tika ano kia kai i nga kai i mahia i te kainga, ina koa, ma te tangata e mohio ana ki te mate. I roto i nga umanga ratonga kai, he tupono ka uru te gluten ki roto i te rihi ahakoa mai i nga taputapu kihini. I tua atu, i nga pota iti, he kino ano mo te hunga whai mate pukupuku.

• Ko nga pata whai hua penei i te raihi, te buckwheat, te rai, te witi. Karekau he gluten, i tua atu, he kai, he puna nui o nga matūkai me te kaha. Ko nga warowaiha matatini, kei roto i o raatau hanganga, ka taea e te tinana te kore e hiakai mo te wa roa ka taea, i te wa ano ka pai te ahua.
• Ka whakaaetia te kai kikokiko, ika me nga hua, na te mea kei roto i enei hua he pūmua kararehe katoa. Ko te taapiri i te iti o te ngako (te hinu oriwa, te pata, te hinu ranei mai i nga purapura o nga tipu kore-paitini) ka whakaaetia.
• He whai hua nga huawhenua, nga hua, nga wai hou, na te mea ka tino makona te tinana ki nga huaora me nga kohuke whai hua, ka whai hua ano ki te nakunaku.
• Ka taea e koe te kai i nga momo nati katoa (aramona, hazelnuts, wōnati, pistachios, pīnati). Ka kiia he kai pūmua. I tua atu, mo o raatau hanganga kohuke, he tata ki te 3 nga wa nui atu i nga hua.
• E taunaki ana ki te kai i te kirikiri, te toene hua manu, te mīti, te kōkihi, te kōura, nā te mea he nui te rino, e whai wāhi ana ki te hanganga o te hemoglobin i roto i te toto, kaore he pumukawata.
• Ko nga huawhenua matomato (te kukama, te kāpeti, te pepa, te parakihi, te herewi), me te miraka me nga hua miraka (i te kore o te lactose intolerance) ka whakakiia te tinana ki te konupūmā, a, i roto i era atu mea, he painga anti-inflammatory.
• Ko nga hua maroke katoa, nga rīwai, nga hua hou he pai, no te mea kei roto i te pāhare pāporo, e awhina ana ki te tango i te wai mai i te tinana.
• Ko te kai, te miraka, te buckwheat, te raihi, te rai, te witi, nga huawhenua matomato kei roto i te konupora, e tika ana mo te whakaputa kaha me te kawe i nga matūkai.
• Ko te tiihi, te miraka, te mīti, te buckwheat, te raihi me te kānga he painga ano na te nui o te zinc, e awhina ana i te tipu me te whanaketanga o te tangata.
• He pai ki te kai ika, witi, buckwheat me te raihi, no te mea kei roto i te parahi, e tika ana mo te whakahiato o te hemoglobin toto.
• He pai nga hua, te hinu, te ika, te buckwheat, te raihi, na te mea ka whakakiia te tinana ki te selenium, he antioxidant.
• Kaua e wareware ki te kai i te ate, me nga huawhenua kowhai me nga hua (rīwai, aporo kowhai, merengi, pineapi, kareparāoa), na te mea kei roto i te huaora A, e awhina ana i te tipu me te whanaketanga o nga kopa i roto i te tinana, me te whakapai ake i te mate. .
• Ko nga hua citrus (rēmana, tangerine, karaka), me te pāhiri, pepa, rōpere, merengi, kāpeti he nui te huaora C, e awhina ana ki te tango i nga mea paitini mai i te tinana.
• Ko te ate, nga hua miraka, nga hua, nga huawhenua matomato he nui te waikawa folic, he mea nui mo te mahi noa o te punaha keri, me te hanga o nga pūtau hou.
• I tua atu, kei roto i te huaora P te toene hua manu, te ate me nga hua miraka, ka nui ake te atete o te tinana ki nga mate.
• Ko te kai o te kāpeti, nga hua miraka me nga huawhenua matomato ka whakarangatira i te tinana ki te huaora K, e whai waahi ana ki nga mahi kaha i roto i te tinana, me te awhina ano hoki ki te whakarite i te mahi o te gastrointestinal tract.
• Ka taea te kai i nga mea tunu, engari me whakarite me te kore he taapiringa o te maaka me te paraoa o nga pata rahui. Ka ngawari te whakakapi i taua paraoa ki te witi, ki etahi atu paraoa pata ranei e whakaaetia ana.
• Mai i nga inu ka taea e koe te whakamahi i te tii pango, te hupa rosehip, te kawhe ngoikore, te tii otaota.

Nga tikanga tuku iho mo te rongoa i te mate celiac

He korero ko te mate celiac ehara i te mate, engari he momo oranga. Ko te mate, karekau he rongoa tuku iho hei whakaora i tenei mate, me nga rongoa mo te mate celiac. He mate ira ka taea e koe te noho ma te whai i te kai karekau (gluten-free) kai, ka taea te whakapai ake i te ahua o te tangata e pangia ana e te mate celiac.

Nga kai morearea me te kino mo te mate celiac

He mea tino nui ki te aro ki o raatau hanganga i te wa e hoko ana i nga hua i roto i te toa. I muri i nga mea katoa, ko te hauora o te tangata e mate ana i te mate celiac ka whakawhirinaki tika ki te piri ki te kai kore gluten. Mena kei roto i nga hua te paraoa witi, te maaka witi, nga mea kakara, te rewena a te kaihanga pia, ko te tikanga kei roto ko te gluten. Ano, ko te aroaro o te gluten i roto i te hanganga e tohuhia ana e te aroaro o E-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965.

• Ka rahuitia te witi, te rai, te parei na te nui o te pumukawa. Ko etahi o nga tangata whai mate celiac ka puta nga tohu o te mate, me te mumura o te whekau, i muri i te kai oati me te oati.
• Ko nga hua kei roto i te maaka ka whakakorehia - he pini, he pi, he pīni, he pi na te mea kei te noho te gluten.
• He mea nui ki te whakamahi i te miraka me nga hua miraka me te tupato, ina koa i nga marama tuatahi, na te mea kaore pea te kiri mucous mumura e whakaae ki te lactose (te huka miraka), ka taea te whakahoki ki te kai. I tua atu, ko etahi o nga tangata e mate ana i tenei mate, ina koa ko nga tamariki, he kore e pai ki te kai heihei mo te take ano.
• Ko te taro, me nga hua i hangaia mai i te oatmeal, te witi, te rai, te paraoa parei, te rimurapa me te semolina, nga taonga tunua me te rewena, ka aukatihia, no te mea kei roto i te gluten.
• Ko etahi o nga hotiti, tae atu ki te hotiti, te mīti kēne me te ika, te aihikirimi, te mayonnaise, te ketchup, te ranu, te kai pai, te tiakarete, te kawhe inamata me te paura koukou, nga hua soy, nga hupa inamata, nga poraka bouillon, nga hua kei roto i te tangohanga malt ka taea hoki te whakauru i te gluten i roto i o raatau. te hanganga, no reira kaore e pai te whakamahi.
• Kaore e taea e koe te whakamahi i te kvass, te pia me te vodka, na te mea ka taea ano e ratou te whakauru i te gluten, hei taapiri, ka paitini te waipiro ki te tinana me te whakaiti i ana mahi tiaki.
• Kaua e kai i nga PICKLES me nga kai î, i te mea kei roto i te winika kei roto he gluten. A ko ia, kaore e whakaaetia ki te kai o te hunga whai mate pukupuku.

Te kai totika mo etahi atu mate: