tirotiro
Ko te mana o te ate ki te tinana katoa o te tangata kaore e taea te kii. Ko tana mahi he maamaa mai i te ingoa ake. Ko te ate (mai i te kupu "tunu, tahu") ka tukatukahia nga matū kaore e hiahiatia mo te tinana. Na ko te kaha i puta mai i tenei uruparenga ka tukuna ki nga waahanga e tika ana o te tinana.
Ko te ate he okana nui kaore he taarua kei te taha katau o te tinana, kei raro i te diaphragm. Kei roto i nga makutu e rua: ki matau, ki maui. Ko te ate te whekau kaha rawa o to tatou tinana. Na ona ahuatanga motuhake, ka taea e ia te huri i nga momo paihana, nga kaimene me nga paitini hei matū e ngawari ana te pana mai i te tinana.
Nga korero whakamere mo te ate
- Ko nga huaora rongonui penei i te B12, te huaora A me te huaora D ka kitea i roto i o tatou tinana i te ate anake.
- He tino ahurei te whakaora hou o te ate. Ka oti ana i te tango tetahi puku o te ate, ka taea ano te whakaora i roto i te wa poto nei.
- Ka tino uru te ate ki te tukatuka i nga matū kino mai i te 18 ki te 20 haora.
- Ko te nui o te toto e taatari ana ia ra neke atu i te 2000 rita.
Nga kai whaihua mo te ate
Aporo. He pectins kei roto. Ka taea te kai mata, te tunu me te kohua. Ia ra, me kai e koe kia 2 nga waahanga.
Karoti, paukena me te pepa pere. Kei roto he karotiene, ka huri i te tinana hei huaora A.
Kāpeti Ma. Paihere i te paitini.
Rimurimu. Kei roto te nui o nga pectins me te iodine koiora.
Pītara Rite tonu ki te kāpeti ma, he ma nga mea horoi.
Nga hua maroke: karepe, apricot maroke, ra. Pūtake pāhare pāporo.
Huatau. Ka whakapakari i te rere o te toto me nga mahinga taatai i te ate.
Herring, cod. Kei roto nga waikawa whaihua o te karaehe Omeka.
Tataramoa miraka. He paanga hepatoprotective (paruru) ki nga mate ate kakawa (kiri ate).
Rosehip. Kei roto he maha o nga momo huaora C tuuturu, maana te mahi ki te mahi i nga hepita.
Rowan. Na tona reka kawa me te maha o nga mea whaihua (kei roto te karotene me te huaora C), ka pai ake te mahi ate. He painga tonic katoa kei runga i te tinana katoa.
Ngā tūtohutanga
Ko te kai nui te hoa riri o te ate. Kei te whakaaro ia kei roto ia i nga mahi ohorere kaore e mutu. I te mutunga o nga huihuinga nui, ka puta te "ngenge" o te ate, e kitea ana i roto i nga tohu penei i te taumaha o te kaokao me te kawa o te mangai. Ka taunaki nga taakuta i nga kai hautanga kaore he nui, inu nui, momo momo me te kai-whai huaora. Ko te tohutohu kia aukati i te kai kai momona.
Nga rongoa a te iwi mo te horoi i te ate.
Ko nga otaota e whai ake nei he rongonui mo te hua pai o te horoi i te ate: yarrow, chicory, paowa, mint, taru kawa, stigmas kānga, kumine one (immortelle), piariki, Ongaonga, plantain.
Kei enei otaota nga momo momo matūkai e whaihua ana ki te ate.
Ko te kohinga e penei ana. Ko nga otaota katoa ka whakaranua kia rite te rahi (e 2 punetēpu mo ia). Kua rite te whaowhia e whai ake nei: 3-4 tbsp. l. waiho te ranunga ki roto i te mahuri ka riringi ki te wai kohua (0.5 rita). Tukua kia hangai. Tangohia tetahi karaihe ki te puku puku. Inu i te karaihe tuarua i mua i te moenga (ka taea e koe te taapiri i tetahi honi hei reka).
Kua hangaia te akoranga mo te marama kotahi. Tukuna ano kia ono nga marama. Ko tenei akoranga ka tino horoi i te ate mai i nga paitini me nga paitini.
Tirohia hoki a maatau tuhinga tuhinga Te horoi ate i te kaainga. Ka ako ano koe mo te ate me nga mahi e mahia ana e ia, me pehea te whakatau me horoi i te ate, me pehea te whakarite i to tinana mo te tikanga horoi, nga taunakitanga whanui me nga mea hei mahi i muri o nga tikanga. Ko te hua ka puta i a maatau me nga waa e tika ana kia mahia te horoi. Ana hoki he aha nga whakapae me nga whakatupato.
Nga kai kino ki te ate
- He kaha te hupa kai me te harore - he purine kei roto, ara ko nga poroteine uaua ki te whakahaere.
- Ko te kai momona (ina koa te poaka me te reme) he taumahatanga nui kei runga i te ate, me hono tonu te whakahiato o te ate.
- Rarihi, rarihi, karika, pua nani, karika mohoao, horseradish, cilantro - ka riri i te ate.
- Nga hua kawa me nga huawhenua.
- Waipiro Waipiro - He nui rawa te kaha e pau ana ki te whakakore i o raatau kino. (He iti te pia pia pouri me te waina whero e manakohia ana).