Orange

Whakaahuatanga

Ko nga hua karaka rongonui e arohahia ana e te nuinga ehara i te mea ko tona reka anake. He maha nga taonga whaihua o te Orange e mohiotia ana mo nga rongoa tuku iho. Ka ako tatou me pehea te kai tika i nga hua, ana ko wai hoki me ata whakaaro.

Te hitori o te karaka

Ko te karaka te citrus rongonui me te whanui. Ka tipu nga hua ki runga i te rakau kaakaariki. He nui nga putiputi karaka, he kakara pai, ka kohia mo te tii, ki nga sachet ranei. Hei ki nga whakaaro o etahi kaimoana, ko te karaka he ranunga o te pomelo me te mandarin.

He rereke te ahua o te rakau karaka taketake. He iti, he taapiri he tataramoa he hua kawa-kawa. Kare i kainga, engari i tiimata nga rakau ki te ngaki ma te ataahua kanapa o nga hua. I tupu i Haina i te 2300 BC. Ka haere ata haere, ka whiti nga Hainamana i nga rakau me nga hua pai rawa atu, reka rawa atu, ka whiwhi momo hou.

I Europi, i te rautau 15 anake ka mohiotia te karaka. I maioha te katoa ki nga huarakau rereke me nga ataahua, a ka ngana ki te whakatipu i te rakau i te ahua hou. Mo tenei, he mea tika kia hangaia he greenhouse motuhake hei tiaki i nga hua o tawahi mai i te makariri. I huaina ratou he greenhouse (mai i te kupu karaka - "karaka").

I namaina e maatau te ingoa Ruhia "karaka" mai i nga Tati. I tapaina e ratou ko "appelsien" - ko te tikanga he whakamaoritanga "aporo mai i Haina."

Ko nga kaiwhakarato matua o nga karaka he whenua noho wera me te hauraro wera: India, Haina, Brazil, me nga whenua mahana o Amerika. I nga whenua whai takiwa makariri, ka tipu noa nga karaka ki roto i nga katiariki, i te hukapapa o nga rakau ki waho.

Te hanganga me te ihirangi pūngoi

• Te ihirangi Caloric 43 kcal
• Pūmua 0.9 g
• Ngako 0.2 g
• Warowaihā 8.1 g
• Te muka kai 2.2 g
• Wai 87 g

Me pehea te kowhiri i nga karaka reka

• Titiro ki te kiri - kia rite te tae me te wherikotanga. Ko te kiri o te karaka reka pai he maeneene, he iti nei nga whero whero;
• Kaua nga hua e ngohengohe, kia wewete, kia rereke ranei;
• Ko te karaka reka, reka hoki, kia reka, no reira he taumaha - kowhiria nga hua uaua ake. Kia kaha ki te hongi - he kakara pai nga hua maoa.
• Mena ka kitea e koe he karaka me te pito o te hua (te tihi o nga hua), kaati ka reka, ka reka hoki nga hua pera.
• Kaua e hokona nga karaka nui rawa - kaore i te pai te reka.

Nga painga o te karaka

He tino whaihua te karaka mo te ngoikoretanga o te huaora, na te mea he maha nga huaora kei roto i te kukume nui: C, A, E, B huaora.

Ko te pectin me te muka i roto i te karaka ka awhina i nga momo mate o te kopu me nga whekau. Ka kapi i te membrane mucous, whakatere i te peristalsis mena ka pirau, ka poipoi i nga rauropi pai i roto i nga whekau. Ma te aha, ko te pectin tera e hoatu ana i te jam karaka he momo pera-tiēre.

Ano hoki, he mea inu te wai karaka ki te kai hei whakaohooho i te hiahia, hei awhina i te kai tika i nga wa e mate ana. Ko nga phytoncides i roto i tenei hua ka whai hua huaketo. Mena ka kai koe i te haurua karaka i te waa makariri, ka ngoikore te ngoikoretanga me te ngoikoretanga, ka tere ake to ora.

E kiia ana ko te karaka he hua huarere mo tetahi take - he kaupapa putaiao tenei. Ko te hiako o te hua he hinu nui e whakamahia ana i roto i te aromatherapy ka honoa ki etahi momo hinu. Ko te hinu karaka he whakangawari, he mea whakarokiroki i te wa e pai ake ana te wairua. Ko te haunga o te karaka te tatauranga ko te tuatoru o nga kakara rongonui. Ko te tuarua anake o te tiakarete me te vanilla.

Ko te hua pai o te karaka ki te ngakau me nga oko toto e mohiotia ana hoki. Ko nga anthocyanins i tenei hua he hua antioxidant, hei tiaki i nga pūtau mai i te hātepe hāora kino. Ka whakaitihia e te Flavonoids te morearea o te mate pukupuku ngakau ma te whakaheke i te ngoikoretanga o te uaua. Ka aukati hoki ratou i nga whakaheke toto ma te aukati i te whakaheke toto me te whakanui ake i te kaha o nga toto toto whero.

He kino

Ko nga hua citrus he kaha ki te whakamataku; kaua tenei hua e hoatu ki nga tamariki kei raro iho i te kotahi te tau. Ka taea e te hunga mate kore-mate te hoatu ki te pangia e te karaka i muri i te tau, nga tamariki e mate raru ana - kaore i mua atu i te toru tau.

He nui te kawatanga a Orange, he kino mo te peepee niho. Mo te hunga e raru ana ki te enamel me te tuponotanga o te whakangaromanga he nui, he pai ake te horoi i to mangai i muri i te kai karaka. Ano hoki, ka taea e koe te inu i te wai ma te takakau hei tiaki i o niho.

Mo taua take ano, ko te inu i te wai karaka hou i kowhai i runga i te kopu kau, ki te kai hua ranei, kaore e tika ma nga tangata e mate ana i te mate pukupuku, gastritis, te waikawa nui o te waipara pekapeka. He pai ake te kai i nga hua i muri i te kai, hei murunga anake

Te whakamahi karaka i te rongoa

Ko te rongoa o tenei wa te nuinga o te hinu karaka i tangohia mai i te kiri. Kei te kaha whakamahia i roto i te aromatherapy ka taapirihia ki nga momo whakapaipai.

Ko te inu wai me te kai karaka ka taunakihia hoki mo te hunga ngoikore me te ngoikoretanga o te huaora. He pai hoki nga karaka hei pupuri i te ate, i te mimi, i te koroke; mai i nga hua he maama mama - he painga choleretic me te whakatere i te peristalsis puku.

Ko te kaha o te karaka ki te "tahu ngako" i te wa o te kai karaka kaore e tautokohia e te putaiao. Ae, ko te hua naringin o tenei hua ka taea te whakaiti i te hiahia me te whakakaha i te ate ki te tiimata i nga mahi tahu momona.

Engari i roto i te horopeta iti, kaore tenei e tino kitea, ana he karaka e rua, hei aha, ka whakaara ake i te hiahia. Ko te kai i etahi hua tatini mo te whakaheke i te taumaha kaore pea pea he whakatau tupato.

I nga rongoa a te iwi, ko nga rau, he kiri karaka e whakamahia ana i te ahua o te decoctions hei kaiwhakamoe.

Te whakamahi karaka i te tunu kai

I Ruhia, ka whakamahia te karaka i roto i nga rihi reka, te peepi, te pie, nga kaokao. Engari ki etahi atu whenua, ka paraipanatia te penupenu, ka taapirihia ki nga momo rihi tote me te raukikini.

Ehara i te mea ko te penupenu me te wai e kainga ana e ratou, engari ko te kiri hoki - ka taea e koe te hanga hua monamona mai i a raatau, tangohia te hinu kakara.

Pie karaka

Kai

• Hua - 3 nga waahanga
• Paraoa - 150 gr
• Huka - 180 gr
• Karaka - 1 waahanga
• Te hinu huawhenua - he hawhe tīpune
• Te paura huka - 1 punetēpu
• Tote - he timonga
• Te tunu tunu - 1 tsp

Cooking

1. Me horoi rawa te karaka ka huri i te kiko ki te kuiti pai, kaua e pa ki te waahanga ma - he kawa te reka. Ka taea hoki e koe te tapahi i te koa me te peera ka tapatapahia kia rite ki nga riu angiangi me te naihi. Muri iho, tipitipia te karaka, tangohia te penupenu ka tihorea ki nga kiriata me nga purapura. Tapahia te peera tihorea ki roto ki te poraka iti.
2. Whaia nga hua ki roto i te peihana ka whiua ki te huka kia pupuhi ki te whakaranu, ki te wawao ranei. Taapirihia he tote, he paura tunu, he koa, he ranu. Whakauruhia atu te paraoa paraoa, me patu tonu te paraoa pokepoke i te tere tere.
3. Taapirihia nga poraka karaka, whakaoho ata ki te koko, ringihia te paraoa pokepoke ki te pokepoke hinu. Tunua ki roto i te oumu i tohua ki te 180 nga nekehanga mo te hawhe haora.
4. I muri i te tuku i te keke kia whakamatao, ka tangohia mai i te pokepokea ai ka tauhiuhia ki te paura huka i mua i te mahinga.