Pahiri

Whakaahuatanga

Ko te kakara kakara raukikini me te reka o te pāhiri o te pāhiri ka taea te whakamahi i roto i te maha o nga rihi hei taurite i te reka. Ko te pāhiri te pāhiri mingimingi ranei no etahi tipu iti o te whanau umbrella. Ka tipu haere te Parsley ki te takutai o te Mediterranean me te tonga o Europe, ka ngaki i nga tini whenua o te ao.

"Te tipu i runga i te kohatu" (mai i te Latin "petrus" ("kohatu"), koinei te whakamaoritanga o te ingoa PETRUSHKA mai i te Latin.

Ko enei greens ehara i te mea ngawari noa te reka ki te rihi reka ki nga rihi, engari ka whakapiki i te tinana ki nga matūkai e tika ana. Ko te pahiri hou ka hukarere kei te pupuri i ona momo kai totika mo etahi marama, ana mena ka penapenahia, tae atu ki te kotahi tau.

Te whakahiato me te kiko pūngoi o te pāhiri

• Te kohinga Calorie o te pahiri 49 kcal
• Ngako 0.4 karamu
• Pūmua 3.7 karamu
• Warowaihā 7.6 karamu
• Te wai 85 karamu
• Te muka kai 2.1 karamu
• Nga waikawa koiora 0.1 karamu
• Tiwai 0.1 karamu
• Mono- me te whakakore i te 6.4 karamu
• Huaora A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline
• Minerale Potassium (800 mg.), Konupūmā (245 mg.), Magnesium (85 mg.), Sodium (34 mg.),
• Phosphorus (95 mg), Rino (1.9 mg).

Nga painga o te pahiri

He maha nga huaora me te timatanga o te pahiri - waikawa ascorbic me te nikotinic, thiamine, carotene, riboflavin, Retinol, flavonoids me te phytoncides, me te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te rino, te ūkuikui.

E mohiotia ana a Parsley mo nga momo anti-inflammatory me diuretic. E taunaki ana kia whakamahia hei whakapakari i nga kapia, kia pai ake te hiahia me te mate kai, me te tango i nga tote mai i te tinana.

Mo te cystitis, urolithiasis me etahi atu mate o nga whatukuhu me te ate, ka whakaatuhia hoki te pahiri.

Te pāhiri kino

He pai te haumaru o te pahiri mo nga otaota maha, engari ko nga wa hapu me nga taangata e mate ana i te whatukuhu me te mate ate me kai i te reo tika.

Pahiri i te tunu kai

Kei te whakamahia whanui te pahiri i roto i te Iukereiniana, Brazil, Middle East, Mediterranean me Amerika. Ko nga pakiaka me nga rau hou, maroke ranei o te pahiri ka whakamahia hei whakaora i nga rihi hei whakarite kia tiakina. Ko te pahiri, maroke hou ranei, tetahi o nga mea kakara rongonui.

Ko te Pahiri tetahi mea e tino manakohia ana i nga momo huamata me nga paramanawa; ka taapirihia ki nga hupa, te hupa me te borscht, te kai me nga rihi ika. Ka tukuna nga Kakariki me nga riwai, raihi, ka tapirihia ki te kohua, te ranu, te casseroles me te omelet. Ko te ranu gremolata Itari rongonui ka hangaia mai i te pahiri.

Pahiri mo te kanohi

Kei a Parsley nga mea katoa e hiahiatia ana e to kiri - he tika tena. Kotahi paihere o te pahiri ka taea te whakakapi i te haurua (ki te kore e nui ake) o te kiri aahu kanohi kei roto i to peeke whakapaipai.

Kei Parsley:

• Nga waikawa whai hua: ascorbic (ki nga kita), nikotinikia (ki te kiri puhoi), folic (ki nga huakita me te mumura).
• Carotene - ki te awatea nui o te ra.
• Pectin - ki te microtrauma, nga marara, nga pekapeka.
• Flavonoids - he kawenga mo te mahi collagen.
• Konupūmā, ūkuikui - he haepapa mō te kiri, kia whakakore i ngā wāhi pakeke
• Ko te konupora, te rino - me te waikawa nikotiniki - te whakapai ake i te kiri.
• Ko te Apigenin me te luteolin he antioxidant kaha.
• Riboflavin - whakahou i nga kiri kiri.
• Retinol - mo te kiri maeneene, hou, tae atu ki te kiri.
• Te pāhare pāporo - ka whakamakuku i ngā papa katoa o te kiri.

Pahiri i roto i te whakapaipai kanohi

Ko tetahi atu tino taapiri o te pahiri ko te waatea. Ka kitea i nga hokomaha, i te tu huawhenua ranei, ka tipu i to kari, i runga ranei i to matapihi. He pene te utu - penei i nga greens, penei i nga purapura. Ko te whakatipu kaore i te uaua, engari he korero ano tera.

Ka taea hoki e koe te whakarite i o hua tiaki kiri i te kainga. Nga hua iti - nga painga nui. A kaore koe e hiahia ana ki te raupapa o nga kirīmi e kore e pai, e kore e awhina - he merekara - kei te tiaki tonu nga kakariki mo to ataahua me to hauora.

Kapi Mata Peariki Paariki

Ka hiahia koe:

• rau pahiri;
• rau dandelion;
• wai kohuke.

He aha te mahi?

Tuatahi, tukuna te hau mai i te wai kohuke (mena he hau). Ki te mahi i tenei, ringihia te wai ki roto i te karaihe ka whakaohohia ki te koko.

1. Me tapatapahi rawa i te rau pahiri me nga rau dandelion.
2. Ringihia nga greens ki te wai kohuke kia kapi katoa nga greens i te wai.
3. Waiho kia 10-12 haora.
4. Tapahia, ruia te wai ki roto i te ipu (ko te rite te tonic). Kohia nga greens.
5. Tukuna nga greens ki to kanohi ka waiho mo nga meneti 20-30.
6. Hinu atu ki te wai mahana.
7. Tukuruatia kia 2 nga wa i te wiki.

Me pehea te penapena i te pahiri

Ka tae ana ki te tiaki i te pahiri hou, he pai te pupuri i roto i te pouaka whakamātao (tae atu ki te 2 wiki).

Mena kei te whakaaro koe ki te penapena i te pahiri mo te takurua, ka tūtohu maatau kia whakaarohia nga waahanga e whai ake nei:

• whakatio i roto i nga ipu, nga ipu ranei
• maroke i te mahana o te ruuma ka whakauru ki roto i te ipu karaihe
• te tote i roto i te ipu karaihe ka penapena ki te pouaka whakamātao
• I roto i nga waahanga o runga ake nei, me horoi rawa te pahiri kia tapatapahi rawa.