tirotiro
Whakaahuatanga
Pisco (mai i te mita reo Inia pisco - manu rere) - he inu waipiro i hangaia mai i nga karepe Muscat. No te akomanga parani a Pisco, a ko ia te inu a te iwi Peruvian me Chile. Ko te kaha o te inu ko te 35-50 pea.
History
I te taenga mai o te inu mai i te iwi o Macupa he korero mo nga kaumoana tino mate i haere i runga i te poti kakaho ki te rapu i te puku o te Ao. Hei ki ta raatau, kei runga i te moutere "Te hunga pita o Te Henua". He roa te huarahi, ana kua wehe te tumanako ki nga Toa, ka kite ratou i tetahi manu Pisco, i arahi ai ratou ki te whainga. Mai i taua wa kua whai tohu te manu nei, kua waiho hei tohu mo te herekore.
I kitea e nga Pakeha te moutere he mihi ki te Kaiwhakatere Tati a Jakob Roggeveen, i toro atu ki tenei whenua i te 5 Paenga-whāwhā 1722, te ra o te Aranga. I tapaina te moutere hei whakanui i te hararei Karaitiana "Aranga". Na nga Pakeha Pakeha o Chileana i kite te muna mo te maamaatanga o te karepe hei whakaputa i te inu pai. I tapaina te ingoa hei whakanui i nga manu rongonui o Pisco.
I tenei wa, ka whakaputahia e ratou te Pisco i Chile me Peru. Engari ko enei whenua kei te whawhai mo te tika ki te karanga ko ia te whenua kainga o te inu. I uru atu ki te hararei o Chile te “Ra o Piccoli”, e whakahaerehia ana ia tau i te 8th o Pepuere. Ko te Piscicola te kokiri rongonui e hangai ana ki te inu. He mea hanga mai i Pisco, Cola, me te huka i te waahanga 3: 1.
Te tukanga whakaputa
He rereketanga ano hoki mo te hanga Peruvian me Chilean Pisco. Na i Peru, ko te inu ma te horoi i te waina karepe svezhesvarennogo. Ko te maamaa he mea kotahi, ko te putanga he waipiro he kaha ki te 43. Ko te waipiro inu me te wai e aukatia ana e te ture o Peru. Mo te hanga Chilean Pisco, ka whakamahia e ratou te "ngakau" o te maamaa mai i nga karepe e tipu ana i nga raorao Sunny e rima o te Andes.
Ko te herea ko te whakaatu i te inu ki nga oko oki 250-500 rita. Waihoki ka taea te inu mai i te kotahi (Puro) neke atu ranei (Acholado) momo karepe. Kei runga i nga momo Pisco, mai i te 2 ki te 10 marama.
Ka taea e te Pisco te aperitif me te rite ki te digestive. Tei runga i te mahana o te inu he pai ake te mahi ma nga karaahehe rereke. Ko te Pisco maama o te kounga teitei te mea pai rawa ki nga karaahe vodka me te mahana o te ruuma - i nga karaihe parani. He pai nga kaute iti ake mo nga kokiri Pisco.
Te waahi o te hanga
Ko nga karepe mo te pisco Chilean ka tipu ki etahi raorao whaiti kuiti me te oneone momona, ka whakamakuku e nga awa pakari o te rohe ka rere ki raro i nga pari o Andes ka taka ki te Moana-nui-a-Kiwa. Kaore he mana, ko tenei rohe tipu waina he ingoa ko te "E rima Valles o Pisco" (valles pisqueros): Copiapó, Vallenar, Elqui, Limarí me Choapa. Ka kitea o raatau ingoa ki nga tapanga.
Ko nga momo rongonui o Pisco ko: PiscoTraditional, Espesyal, Reservado me Gran.
Tuhinga o mua
Ko te Pisco kei te utu mo te hanganga he pai mo nga kaupapa whakaora ki te whakarite i nga tincture, hei waipatu mate, anti-mumura me nga kaihoko patu huaketo. I roto hoki i te mahinga o te inu inu kua whakarangatiratia ki te koiora koi me te taninini, nga karepe hinu hinu, e whai hua ana ki te tinana o te tangata.
Ko nga paanga pai o te Pisco ki te tinana ka taea noa - engari kaua e neke atu i te 50 g ia ra.
Inu i te Pisco i mua i te moenga hei whakaora i te mauiui, i te uaua me te awangawanga o te io. Mena ki te inu i muri i te kai ka whakatairangahia te hautanga o te wai peku, e whakatere ana i te mahi nakunaku.
Ka pangia e te Pisco te toto. Mo tetahi wa poto, ka whakaitihia te inu toto i te waipiro na roto i te vasodilation. Heoi, i muri i etahi wa ka puta ke te rereke - ka tiimata te pehanga. No reira, he pai tenei inu mo nga taangata toto totokore e mate ana i nga wa katoa. Ko te 20 ml o te Pisco e awhina ana i nga kohinga pukupuku, ka tae ki te mate pukupuku.
Maimoatanga me Pisco
Ka tau ana te mate hypothermia ka taea e koe te whakauru i te Pisco ki te ti wera me te honi me te rēmana. Ma tenei rongoa e tere mahana ai koe, kia kore ai e makariri, mena ka piki ake te mahana ka awhina koe ki te whakaheke.
Ko te korokoro mamae na te makariri, te rewharewha, me era atu mate viral ranei ka awhina ki te wikitoria i te tincture, i hangaia mai i te Pisco me te rau aloe maru (30 g.). Me waiho e koe te ranunga kia uru ki tetahi wahi pouri i te ra, ka mau ki te tīpune i mua i te kai 3 wa i te ra. I te taha o tenei taputapu, ka taea e koe te whakamahi i te kokiri i runga i te korokoro. Ma tenei ka konatunatua a Pisco ki te wai mahana i te waahanga 1: 2, te otinga hei whakatipu i te whiu ka pa ki te korokoro. Na ka mimiti wawe atu te wai, ka waiho i runga o te pito o te polyethylene me te tauera huruhuru.
Ka pai te Pisco hei waahanga ki te whakarite i nga kopare kanohi me nga kopare mo nga makawe. Ka tino whai hua te inu ina pa ki te kiri hinu. Ko te waipiro kei roto i te inu ka whai kiko maroke ka whakakiki i nga putanga o nga repe sebaceous.
Tuhinga o mua
Kaore te Pisco e taunakitia mo nga tangata e mate ana i te mate huka, te takawhita, te cholelithiasis.
Kaore hoki te inu i te mahi me nga raau taero, ana ko te whakakotahi me etahi ka awangawanga anaphylactic, kawa paitini, me te piko. Ko enei raau taero ko nga kaiwhakamarie, neuroleptics, antidepressants, paturopi, neuroblastoma, pacemakers, tarukino psychotropic me etahi atu.
Ko te kohi o te Pisco i te wa e hapu ana me te whakangote peepi ka arahi pea koe ki te takahi i te hinengaro me te whanaketanga o te tamaiti. Aukati i te whakamahinga o te Pisco mo nga tamariki ki te 18 tau.
