tirotiro
Whakaahuatanga
Ko te Rhubarb te tipu, kaore nei te nuinga e aro atu ki a ia me te kite he taru ia, engari ka taea te whakamahi hei horoi kai reka.
Kei te huri haere a Mei mo te wa kaupare, ko te tikanga ka taea e koe te whakamatautau ki nga whakakakara me nga whakakotahitanga hou. Ko Rhubarb tetahi o nga tipu otaota o te whanau buckwheat. Kei Ahia, Siberia, me Europe te kitea. He maha nga taangata kaore e aro atu ki te tipu me ona rau nunui ka kiia he tarutaru, engari kaore tenei e aukati i etahi mai i te whakamahi hei mahi kai reka.
Ka kainga nga petioles o nga rau tiwi. Ko te rimurapa reka me te kawa ka whakamahia ki nga pai, pihikete, kongakonga, ka hangaia he jam, tiēre, mousses, purini, hua monamona, hua huarakau, tiēre me te maha atu o nga purini. Hei tauira, i Britain, Ireland me te United States, ko te pai o te rimurbb tetahi rihi e tino manakohia ana.
Te hanga me te ihirangi pūngoi o Rhubarb
Ko te Rhubarb e 90% te wai ma. Ko te toenga 10% o te tipu kei roto i nga warowaihā, ngako, pūmua, pungarehu me te muka kai.
Kei roto i te tipu te nui o te waikawa ascorbic me te huaora B4. He momona ano hoki i roto i nga huaora e whai ake nei: A, B1, B2, B3, B6, B9, E me te K. Rhubarb e whakakiihia ana ki te maha o nga tonotono me nga microelement, kei roto nei he phosphorus, konupora, konutai, konupūmā, pāhare pāporo, rino, selenium, konutea, parahi me te manganese.
Ko te Rhubarb he hua iti-pūngoi, na te mea 100 g he 21 kcal noa iho.
Rhubarb: nga painga tipu
Haunga nga painga maamaa o te whakamahi i te raukaram ki te tunu kai, he rongoa tuuturu ano te tipu.
Ko te Rhubarb he tipu hei awhina i te hiahia ki te kai, whakainu me te whakakii i te tinana me nga matū whai hua. Kei roto ko nga huaora A, B, C, PP, carotene, pectin, tae atu ki te pāhare pāporo, te konupora, te ūkuikui me te nuinga o nga taonga tonic me te tonic.
Ko te Rhubarb he pai te mate choleretic me te pai. He painga ke ki nga taumata huka toto me te kitea o te tirohanga. Ko te Rhubarb e whakamahia ana hei rongoa anti-makariri, me te kore hoki ki te mate toto.
He kino
Kaua e whakamahia te kohinga rapi i roto i nga horopeta nui i te wa e hapu ana koe me nga mate penei i te mate huka, te rumatiki, te kauti, te peritonitis, te cholecystitis, te ngau ki te mate puku, te mate whakapiri kaha, te whakaheke toto toto, te whakaheke toto toto, nga kohatu whatukuhu, te mumura o te kiri me te oxaluria.
Rhubarb: he aha hei tunu?
He maha nga tohutao mo nga rihi rhubarb kei runga i te Ipurangi. Ko nga Kaitao me nga kai aroha kai te tohatoha i a raatau tohutao pai me nga huinga. Hei tauira, hauora me te reka:
Pihikete me te rimurapa me te rōpere.
- Whakaranuhia he 400g rhubarb tapatapahi me te 400g rōpere tapatapahi, taapirihia he 100g te huka kokonati, 40g maaro tapioca me 1 tsp. waiwai vanilla.
- Whakakotahihia ma te ringaringa, ki roto ranei i te peihana whakaranu 225 g paraoa pararau, 60 g te pata me te 40 g te hinu kokonati hei paraoa.
- Taapirihia kia 2 tsp. winika aporo cider tūturu me te ¼ karaihe wai huka me te huka, uru ki roto i te kohinga homogeneous.
- Hangaia te paraoa pokepoke ki roto i te keke papatahi ka whakamaheretia mo te 30 meneti.
- Hurihia te paraoa pokepoke i waenga i nga pepa pepa tunu e rua, whakawhiti i te kapi ki te paraoa pokepoke ka tunua ki roto i te oumu kua oti te whakamaera kia 180 nga nekehanga mo te 40-50 meneti.