Rutabaga

Heoi, ko te nuinga o nga kainoho o te raumati e mohio ana ki te rutabaga na te rongonga noa, a, ko nga tamariki kei te ngaro tetahi o nga huawhenua tino whaihua.

Ko te Rutabaga tetahi o nga tipu huawhenua tawhito, i "hoahoahia" e te tangata mai i nga ra onamata. Kaore i te mohiotia ona tupuna mohoao. E whakaponohia ana i ara ake i te whakawhitinga o te huringa me te kāpeti.

Engari ko nga rutabagas i waimarie i te tuatahi. Mena ko te huringa i Roma o mua ka tukuna ki runga i te teepu tae noa ki te emepara, kaare i huri ke te huri rawa, ahakoa nga ware.

I nga tau waenga, ka horapa te rutabaga puta noa i a Uropi hei tino huawhenua tino reka me te hauora. I tino arohaina ia ki Tiamana. Ko te rutabaga reka te kai huawhenua pai a Goethe. Mena ka mohio nga Ruhia katoa mai i te wa o te tamarikitanga ki nga korero mo te huringa, ka mutu he korero rongonui ta nga Tiamana mo te rutabaga me te wairua o Ryubetsal. I tae mai a Rutabaga ki Ingarangi i te rautau 16, ana tae mai ki tenei ra ko te rutabaga me te kai he ipu Ingarihi a motu kei reira.

I Ruhia, ka puta te rutabaga i te mutunga o te rau tau 18, ka tino whanui te iwi. Engari i te timatanga o te hua riwai, ka tino heke te rohe i raro iho. He uaua ki te kii he aha te take i tupu ai tenei. Engari i rereke te whakaaro o o tatou tupuna ki tenei ahurei i ta taatau, i whakaaria ki nga hua kai tino nui. Ana i enei ra kei roto i nga whenua Baltic, kaua e whakahua i nga whenua tawhiti, kua tohaina etahi waahanga nui mo nga rutabagas.

Mo te taha ki nga kai totika me nga rongoa, he rite tonu te rutabagas ki te keha. He iti te uara kai totika o te rutabagas, engari he rongonui na te kaha o te huaora. He maha atu nga huaora C kei roto (40 mg%) atu i nga kāreti, beets, kāpeti ranei. Ano hoki, ko tenei huaora hei whakakapi ka tiakina mo te wa roa i te wa e penapena ana. Mo te taha ki te ihirangi huaora B6, tino nui rawa atu te swede i nga huawhenua pakiaka katoa, aniana, kāpeti me etahi atu huawhenua ranei.

He taonga i te rutabaga me nga tote kohuke o te pāhare pāporo - 227 mg%, te konupūmā - 47 mg%. Ana mo te kiko o te iodine, he uaua nei ki nga Ural (4 μg%), koinei tetahi o nga tipu whai rawa i te maara.

Ka tika ana te tunu, ka mau ki te rutabaga tata nga kai totika katoa o roto, ka whakaputa i tetahi rihi reka ka taea te whakarite ki te riwai. Engari ko te painga o te rutabaga ka taea te penapena mo tetahi wa roa.

Kei roto i te Rutabaga te hinu pua nani, he aitanga mate taikaha nei te painga kino ki te microflora kino, ana ka hoatuhia nga rihi mai i a ia hei kakara me te kakara. Ana ko nga warowaihā e tino whakaatuhia ana e te fructose, hei painga ma nga tuuroro mate huka.

I nga rongoa a te iwi, he rereke te whakamahinga o te kuini. Ko nga rihi mai i rutabagas te whakapai ake i te nakunaku, te whakanui ake i te nekehanga o te puku, ka taunakihia kia momona. Engari me te kokiritanga na te nui o te muka, he pai ake kia kaua e whakamahia te putake o te pakiaka ake, engari whakakapia ki te wai, he pai te painga.

Ko te Rutabaga he painga diuretic, na reira he pai rawa mo te edema, ka uru ki te kai o nga tuuroro me te atherosclerosis. He whai hua ano hei kaikawe. Mo nga mahi rongoa, ka pau i te rutabagas nga mea mata, ka korohuhia ki te oumu.

Kaore i te taunakitia kia whakamahi rutabagas i nga mate pukupuku mumura whakapeka me te takawhita.

Tuhinga o mua

Ko Rutabaga, pera i te huringa, no te whanau ripeka. Rua tau te tipu nei. I te tau tuatahi, ka whanakehia he rau mo nga rau me nga hua pakiaka nui o te kiko, i te tau tuarua ka puawai ka whai purapura.

Ko nga rau o te swede he kiko, he marara. Ko te hua pakiaka he papa-porotaka, he nui ke, ka piki ake i runga ake i te mata o te oneone. Ko tona waahanga o runga he puru kaaka, he waiporowhero ranei, a, ko te waahanga o raro he kowhai. He pumau te penupenu, he kowhai i roto i nga atarangi rereke ma ranei. Ko te tipu o te hua pakiaka ka tiimata i te 35-40 ra i muri i te whakatipuranga.

Ko te Rutabaga he tipu maroke tino makariri ka taea te whakatipu i nga rohe ahuwhenua ki te raki. Ka tiimata te purapura o ona purapura i te mahana 2-4 nekehanga, ana kua puta nga tipu i te mahana toharite o te 6 nga nekehanga. Ka taea e nga tipu te tu atu i nga hukapapa ki raro ka heke ki te 4 nekehanga, ka taea e nga tipu pakeke te tu atu i nga mahana ki raro iho ki te 6 nekehanga. Ko te mahana pai rawa mo te tipu me te whanaketanga o nga hua pakiaka ko te 16-20 nekehanga. I nga mahana teitei ake, ka aukatia nga tipu, ka kino haere te reka.

Ko te tono a Rutabaga kia rama, he pai ki nga haora awatea me te houku o te oneone nui, engari kaore e aro ki te nui o te makuku i roto i te oneone me tona tino ngoikore

Ko te kowhititanga o nga momo rutabagas i roto i nga maara kari kaore ano i te pai, engari he momo whakahirahira o nga waahanga ke kua tau mai i roto i te tauhokohoko, e mau ana nga kounga tino pai, e tino huri ana i te whakaaro o te rutabagas. Ehara i te kore take he hiahia nui i roto i nga whenua Pakeha, ina koa i roto i nga koikoi Ingarihi me Tiamana.

Uara kai totika mo te 100 g

• Tuhinga o mua
• Te ihirangi Caloric 37 kcal 2.41%
• Pūmua 1.2 g 1.3%
• Momona 0.1 g 0.15%
• Warowaihā 7.7 g 5.5%
• Te muka kai 2.2 g 11%
• Wai 88 g 3.22%

Te ihirangi Caloric 37 kcal

Me pēhea te ki te whiriwhiri

A, no te kowhiri i tetahi rerenga, kia tupato koe ki te ahua o te hua pakiaka. Ko nga huawhenua rahi-rahi me te kiri ahua orite, ahakoa karakara, kahore he kapiti, he kiritona me etahi atu kohakore o te mata, te kounga o te kounga pai. Ko tetahi waahanga i kowhiria ko te aroaro o nga wana kaakaariki, e tohu ana i te taiohi o te tipu, ana, ko nga ahuatanga pai o te tipu o te putake.

Storage

Ko nga huawhenua pakiaka-rahi he pai rawa atu mo te penapena mo te wa roa. I tenei keehi, me maroke, me tango hoki nga tihi (ka waiho kia 2 cm), na te mea ka kai i te makuku o roto i te penupenu. Ko nga tikanga pai mo te penapena swede ko: te haumanu pai, te haumanu o te 90%, te mahana mai i te 0 ki te 4 nga nekehanga Celsius. Mena ka kitea, ka taea te penapena i nga hua pakiaka ki te 20 ra. I te mahana o te ruuma, ka kore e taea te mahi i roto i nga ra e 7.

Nga waahanga whai hua

E mohiotia ana mo te iti o te kohinga pūngoi, ko te huringa, engari, he puna pai rawa atu mo te raarangi whakamiharo o nga rauropi koiora koiora, e whakatau ana i te nui o nga rawa whaihua o tenei huawhenua. Ina koa, kei roto i ona waahanga matū te maha o nga rongoā wairewa-wairewa-kaha, e ahei ai te whakaeke i te mate pukupuku, te anti-mumura me te aarai mate-a-mate ki te tinana o te tangata. I te wa ano, ko te piki haere o nga kohuke e ahei ai te whakamahi i nga rutabagas ki te whakariterite i nga mahi o te punaha ngakau. Ma tenei huawhenua e awhina te tere o to manawa me to toto ki nga taumata noa.

Nga aukati kei te whakamahia

Te manawanui o te tangata, urolithiasis.

HE PANUI HURU AYAMARU AYU

NGĀ WHAKAMAHI MO NGA MAHI E 6

• Kete heihei 250 gr
• Aporo 1
• Rutabaga 1
• Riki topuku 100 gr
• Karika paura ki te pangia e
• Chili ki te pangia e
• Mayonaise 1

HAE1:

Whakapaia o kai. Kohuatia te kapi heihei i mua. Tohua he aporo o nga momo kawa, ka pai ake te whakanui i te reka o te huamata. Mo te whakakakahu, kowhiria te mayonnaise he kirikiri kawa mena kei te kai koe.
STEP 2:

Hipanga 2. Tapahia te riki ki roto ki nga haurua haurua. Fonihia ki roto i te pata me te paura karika me te puehu kirikiri. A, no te taapiri i nga mea kakara, awhinahia e to reka
STEP 3:

Hipanga 3. Tapahia te rutabaga ki nga tuaine angiangi. Ka taea e koe te whakamahi i te grater. Taapirihia nga hua kua oti te whakarite ki te paraharaha ki te riki ka waiho kia mura mo te meneti. Ma te ara, ka taea e koe te whakamahi i te topoti, rarihi ranei, kaua ki te rutabagas.
STEP 4:

Hipanga 4. Tapahia nga tini heihei heihei ki nga riu. Tihorea te aporo ka tuaina ano ki etahi riu angiangi
STEP 5:

Hipanga 5. Whakaranuhia nga kai katoa ki roto i te peihana huamata. Te tote ki te hiahiatia, engari kia mahara ko nga kai heihei kua oti te tunua ki te wai tote. Kaua e whakanui rawa
STEP 6:

Hipanga 6. Kua rite te huamata ki te whakarehu me te pau!