Na, he aha te momo hinu hei pai mo te huamata, mo te parai? Me whakaaro e taatau.
Mo te huamata, he pai te hinu putirā koretake me te kore whakarakei, hei painga mo nga waahanga whaihua e waatea mai ana i te taiao. Engari ko te tunu kai me taua hinu he tino aukati. I te wa o te maimoatanga wera, ka waiho e nga matū whaihua katoa ka whiwhi i nga ahuatanga kino i te ahua o te mate pukupuku. Na reira, he pai ake te parai i te hinu putirā kua oti te whakapa. Engari haunga te hinu putirā, te hinu oriwa, te hinu kānga, te hinu mirana, me te hinu harakeke he mea tino nui.
Me maatau te whakatau i te whaihua o te hinu ma te kiko o te waikawa waikawa polyunsaturated i roto.
He pai te painga o enei waikawa ki te punaha o te mate pukupuku, me te whaihua mo te aukati i te whakaeke ngakau me te atherosclerosis. Ko te waikawa polyunsaturated te whakaheke i te taumata o te "cholesterol kino", te whakapai ake i te ahua o te kiri me nga makawe, me te whakapakari i te punaha aukati. E ai ki nga korero o te waikawa waikawa polyunsaturated, ka tohaina nga hinu penei:
Te waahi tuatahi - te hinu reihini - 1% o nga waikawa waikawa polyunsaturated;
Te waahi tuarua - te hinu putirā - 2%;
Te waahi tuatoru - te hinu hinu - 3%;
Te wahi tuatoru - hinu hinu - 4%
Te tuarima o nga waahi - te hinu oriwa - 5%.
Ko tetahi tohu rite nui ko te kiko o te waikawa hinu momona, he paanga tika ki te punaha o te mate pukupuku. No reira, ko te hinu me te iti rawa o nga waikawa hinu momona kua kiia he pai ake.
Te waahi tuatahi - te hinu linseed - 1% waikawa hinu momona;
Te waahi tuarua - te hinu putirā - 2%;
Te wahi tuatoru - hinu hinu - 3%
Te waahi tuatoru - te hinu hinu - 4%;
Te tuarima o nga waahi - te hinu oriwa - 5%.
Kua paku whakarereke te tatauranga, heoi, he muka harakeke ana kei te noho tonu te hinu putirake i nga waahi rangatira.
Heoi, he mea tika kia whai whakaaro ki tetahi atu whakatauranga - koinei te whakatauranga mo te kiko o te huaora E. Ko te Huaora E he tino haurangi. Kaore i te whakapai noa i te hanganga o te kiri ka aukati i te whanaketanga o te mate ngeru, engari me te whakaheke i te mahinga tawhito o nga puoro me te whakapai ake i te kai totika o te pūtau, te whakakaha i nga pakitara o nga oko toto me te aukati i te whakaheke toto.
Whakatauranga mo te rongoa huaora E (ko te nui ake, ko te painga o te hinu).
Te waahi tuatahi - te hinu putirā - 1 mg mo te 44,0 karamu;
Te waahi tuarua - te hinu witi - 2 mg;
Te waahi tuatoru - te hinu hinu - 3 mg;
Te waahi tuawha - te hinu oriwa - 4 mg.
Te tuarima o nga waahi - te hinu linseed - 5 mg;
Na, ko te hinu tino whaihua ko te hinu putirā, kei te wahi tuawhitu mo te kiko o te waikawa waikawa kore-nunumi me te waikawa, me te waahi tuatahi mo nga huaora E.
Ana, kia pai ake ai ta maatau whakatauranga, kia pai ake te kounga o te aromatawai i te hinu, ka kotahi ano ta maatau whakaaro whakatauranga - ko tehea te hinu pai mo te parai? I mua kua mohio taatau kua pai te hinu whakamahine mo te parai, engari me aro ki te "waikawa waikawa" e kiia ana. Ko tenei tau e whakaatu ana i te kiko o nga waikawa hinu koreutu o te hinu. Ka wera ana, ka tino tere te heke o te waikura, ka kino ai te hinu. Na, ko te heke o tenei nama, ko te hinu tika mo te parai:
Te waahi tuatahi - te hinu putirā - 1 (nama waikawa);
Te waahi tuatahi - te hinu witi - 1;
Te waahi tuarua - te hinu soybean - 2;
Te waahi 3 - te hinu oriwa - 1,5;
Te waahi tuawha - te hinu linseed - 4.
Kaore he tikanga mo te parai paraoa i te hinu riena, engari na te hinu putirā ano i arahi. No reira, ko te hinu pai he putirā, engari ko etahi atu hinu he maha nga mea whaihua ka rite te whakamahi. Hei tauira, ko nga hua o te hinu harakeke kaore i te tino marama i tua atu i te maha o nga huaora (Retinol, tocopherol, huaora B-roopu, huaora K), kei roto katoa i te waikawa waikawa polyunsaturated he waahanga o te huaora F (waikawa momona o te whanau Omeka 3 me te Omeka-6). Ko enei waikawa he mea nui ki nga mahi koiora o te tinana o te tangata.
Te hinu oriwa, ahakoa he maha nga taangata e pai ana ki a ia, tata tonu ka noho ki nga waahi whakamutunga, mo te taha ki te kiko o te waikawa waikawa polyunsaturated me te momona, me te kiko o te huaora E. Engari ka taea e koe te parai, me tika kia whiriwhiria te hinu kua oti te whakapa.
Ko te hinu oriwa parakore e kiia ana ko te "hinu oriwa rafined", "Te hinu oriwa maama", me te "hinu oriwa maama" "te" oriwa oriwa ". He maama, he iti ake te reka o te tae me te kara.
Kia mahara ki te pau i te hinu i nga pota tika kia noho taitamariki me te hauora! Kaua e whakaparahako, na te mea he 100 karamu o te hinu tata ki te 900 kcal.