Mahuru te kai

Na ko te raumati i te haruru me nga tae kanapa, ka mutu te merengi Akuhata ka tatari a Mahuru kia toro atu maua. Mena mo nga kainoho o te tuakoi raki, ka hono ia ki te marama tuatahi o te ngahuru, mo te taha tonga ko ia te kaikawe o te puna. Ana, kia iti ake ta tatou mapu me te pouri mo nga whakangahau o te raumati me te wiwi ki te whakatau i te Ra Maatauranga, te waa wereweti, te tini me te ataahua o te "raumati Inia".

Hepetema i tapaina tona ingoa mai i te Latin Tuhinga (whitu) na te mea ko te whitu o nga marama o te maramataka tawhito a Roma (i mua o te whakahoutanga o te maramataka o Hiha). Ka karanga nga Slav ""Heather", Hei whakahonore i te puaariki e pua mai ana i tenei waa, i a Ryuin ranei (kia haruru), na te mea i tenei marama ka tiimata te huarere o te ngahuru," i hamama "ki waho o te matapihi.

I te marama o Hepetema, ka tiimata te Tau Hou Slavic, te Tau Hou ranei o te Hahi (Mahuru 14), ara, he tiimata hou mo te tau Hahi me ona hararei (ko te tuatahi ko te huringa o te Whanautanga mai o Nga Tapu Tapu Theotokos).

 

I te ngahuru, ka whai tatou i nga tikanga o te kai o te tau, e whakahauhia ana e nga Hainamana mohio. Ara, i te wa e whakamahere ana i te kai i te marama o Hepetema, ka whai whakaaro tatou ki nga ahuatanga o tenei waa me te whiriwhiri i nga hua e mau ana mo to tatou rohe.

Kāpeti Savoy

No nga whakato huawhenua tetahi o nga momo kāpeti kari. He nui ona mahunga o te kāpeti, engari kaore i rereke ki te kāpeti ma, he pouri ona rau he kowhai e kowhai ana.

Ko te taone nui o te kāpeti Savoy te rohe o Itari o Savoy. Inaianei he rongonui i Amerika me nga whenua o Uropi o te Hauauru. I Ruhia, i tiimata e ratau te tipu mai i te rautau XNUMXth, heoi, kaore i nui te tohatoha o te kāpeti Savoy ki to taatau whenua, ahakoa i tona ahua mata, he nui ake te reka me nga kounga kai ki te kohi kāpeti ma.

Ko tenei momo kāpeti na nga kai iti-pūngoi - 28 kcal noa iho.

I roto i nga matū whaihua o te kāpeti savoy, me tohu te huaora C, E, A, B1, PP, B6, B2, te tote pāhare pāporo, te ūkuikui, te konupūmā, te konupora, te konutai, te huka, te pūmua, te muka, te waipiro, te hinu pua nani, te rino , carotene, matū pungarehu, thiamine, riboflavin, waikawa amino, warowaihā me te matū pectin, glutathione, ascorbigen, waipiro mannitol (he huka hei whakakapi i te hunga mate huka).

Me kii atu ko te kāpeti savoy he anti-antioxidant kaha, ara, he awhina ki te tiaki i te tinana mai i nga mate pukupuku, whakakaha i te punaha aukati, aukati i te koroheketanga o te pūtau, whakahaere i te punaha io, aukati i te whanaketanga o nga pukupuku pukupuku, aukati i te piki haere te toto, he taonga diuretic ia, e ngawari ana ki te ngongo o te tinana, he pai mo te kai huka.

I te tunu kai, ka whakamahia te kāpeti savoy ki te whakarite i nga huamata, nga hupa, te borscht, te kāpeti kapi me te kai, hei whakakii mo nga pai me nga kohua.

Kāreti

He tipu koiora koiora no te whanau Umbrella (Celery ranei). He rereke i tera i te tau tuatahi o tona tipu, ka whakatuhia he rau mo nga rau me tetahi hua pakiaka, ana kei te tuarua - he ngahere purapura me nga purapura.

He mea nui ano i te tuatahi ka whakatipuhia nga karoti mo te purapura o nga purapura me nga rau kakara anake, ana i te rautau XNUMXst. ne (te whakawa i nga tuhinga o mua i tuhia) i tiimata ki te whakamahi i tana tipu huawhenua, he papura i te timatanga.

I tenei wa kei te ao neke atu i te 60 nga momo karoti, ka tohaina ki nga whenua katoa, haunga mo Antarctica.

Kei roto i te kāreti te maha o ngā matū whaihua: te huaora B, C, PP, K, E, beta-karotenene (ka huri hei huaora A kei roto i te tinana), pūmua, warowaihā, ngā kohuke (te konupora, te pāhare pāporo, te ūkuikui, te kobalt, te rino, te parahi, konutea, iodine, chromium, fluorine, nickel), hinu tuuturu, hemtoncides, pectins.

Kei te whakaarohia nga karoti ki te whakamahi hei whakapakari i te retina o te karu (ara, me te myopia, te conjunctivitis, te blepharitis, te matapo o te po), me te hoha o te tinana tere, hei tautoko i nga kiriuhi mucous, te kiri. He pai ano hoki nga kāreti hei painga mo te ngoikoretanga o te huaora A, te hypovitaminosis, nga mate o te ate, te punaha Cardiovascular, te puku, nga whatukuhu, te polyarthritis, nga mate kohuke kohuke, te anemia, te colitis, nga pukupuku puku, te puku o te puku, te nephritis, te dermatitis me etahi atu mate o te kiri. He ahua korere me te ngawari o te choleretic, he whakapai ake i te mahi o te mate tai, he pai te painga ki te hauora o te pūtau me te aukati i nga neoplasms, te whakakaha i te punaha ioana, te whakarei i nga mahi aarai o te tinana, te horoi i te tinana me te pupuri i a ia i roto i te tikanga whakahaere.

Ka rite nga karoti hei rihi motuhake ka whakamahia ranei hei whakakakara mo etahi momo akoranga tuatahi me te tuarua, he ranu.

Eggplant

He ingoa putaiao iti ta ratau e mohiotia ana. Po-pouri-hua, a i karangahia hoki e raatau eggplants, blueberries and “kikorangi”… Ko te Eggplant he otaota pumau me te nui, he piata, he rau taratara, he papura, he putiputi rua. Ko nga hua eggplant he peera-ahua nui, porowhita porotakaroa ranei, he kiri kanapa he kiri kanapa. Ko te tae mai i te kowhai parauri tae noa ki te hina-kakariki.

Ko te whenua tupu o nga eggplants ko te Waenganui rawhiti, ko te tonga o Asia me India. I tae mai tenei huawhenua ki Awherika i te rautau XNUMXth, ki Uropi - i te rautau XNUMXth, i reira i tino ngaki ai i te tiimata mai i te rautau XNUMXth.

Ko te eggplant Raw he hua kai iti-momona he 24 kcal noa mo te XNUMX karamu.

Ko te Eggplant he huka, totoka, momona, pūmua, pāhare pāporo, konupora, konupūmā, konutai, whanariki, ūkuikui, parani, konumoana, māota, rino, molybdenum, iodine, konutea, parahi, fluorine, kobalt, huaora B6, B1, B9, B2 , C, PP, P, D, pectin, muka, waikawa koiora. Ana i nga potae iti rawa, he momo paitini penei i te "solanine M".

Ko te Eggplant ka tango i te nui o te cholesterol mai i te tinana, ka aukati i te atherosclerosis, cholelithiasis, te mate ngakau mate, whakatairanga i te hematopoiesis, he momo mate whakamate, ka whakaohooho i nga whekau. E taunaki ana hoki kia whakamahia e koe mo nga mate whatukuhu me te mate huka, mo te edema me te kauti.

Ko nga momo rihi katoa kua whakaritea mai i nga eggplants, hei tauira: he eggplants tunutunu me te tomato; eggplant kēna ki te hinu; nga rarangi eggplant; julienne eggplant; Moussaka Kiriki me te eggplant; puru ki te egg egg; hodgepodge me te eggplant; kohuatia huawhenua; caviar; eggplants tunua paraoa ranei ki te huawhenua me te maha atu o nga rihi.

Horseradish

E pa ana ki nga otaota koiora otaota mai i te whanau Cabbage. He rereke i waenga i ona "taangata" (pua nani, te wairere me te rarihi) i roto i te kiko kikokiko, putake nui, whakaarahia te kakau teitei ki te rau, te raina, te rau-katoa ranei nga rau.

Ko te tipu raukikini-kakara nei i mohiotia e nga Ihipiana o mua, o Roma me nga Kariki, nana nei i kii kaore e kaha ki te whakaohooho i te hiahia, engari ki te whakahohe i nga kaha o te tinana.

Kei roto i te Horseradish te muka, te phytoncides, te hinu totika, te huaora C, B1, B3, B2, E, B6, te waikawa folic, te tonotono- me te microelement (te pāhare pāporo, te konupora, te konupūmā, te konutai, te rino, te ūkuikui, te konupora, te parahi, te arsenic), te huka. , waikawa amino, lysozyme (matū pūmua kitakita), pūhui waro, sinigrin glycoside (wahia ki te hinu pua nani allyl), myrosin whākōkī.

Ko te Horseradish he huakita kitakita, whakaongaonga i te hiahia, whakarei ake i te huringa o te ara puku, he antiscorbutic, he expectorant me nga momo choleretic, ka aukati i te whanaketanga o te caries. E taunakitia ana mo nga momo momo momo whakamaero, nga mate o te ate, moata, makariri, mate o te puku gastrointestinal, gout, mate kiri, rheumatism me sciatica.

I te tunu kai, ka whakamahia te pakiaka horseradish ki te mahi ranu, ka whakamahia me nga ika me nga kiko makariri, huamata huawhenua.

Ko nga rau horseradish tapatapahi rawa ka haangai ki nga hupa matao (huawhenua me te harore okroshka, botvinia), ka whakamahia mo te tote, te kohi kukama me te kohi kukama, te tōmato, te zucchini, te kāpeti tae atu ki nga kuihi.

Ngā piki

Ka kiia hoki he piki, he piki, he piki waina, he piki, he Smyrna kākano he piki ranei - he ficus subtropical puutea me te kiri maeneene ma te kiri me nga rau kanapa kanapa nui. Ko nga puawai iti kore-tuhinga ka huri hei peariki ahua-reka ki te kiri angiangi, nga makawe iti me nga purapura. Ma te rereketanga o te momo, he kowhai, piki-kowhai, mangu-kikorangi te piki.

Ko nga piki ka ahu mai i te rohe pukepuke o Caria - te rohe tawhito o Ahia Iti. I tenei ra, ka whakatipuhia nga piki i te Caucasus, Central Asia, Crimea, Georgia, te Penehi o Absheron, nga whenua o te Mediterranean, nga rohe pukepuke o Armenia, etahi rohe o Azerbaijan, i te tahataha o Abkhazia me te rohe o Krasnodar.

He mea nui ano, e ai ki te Paipera, na te rau piki (te rau piki) i taupoki ai a Arama raua ko Eva i to raua taanga ngakau i muri i te whakamatau i te aporo mai i te rakau o te matauranga.

Ko nga piki kei te rino, te parahi, te konupūmā, te konupora, te pāhare pāporo, te muka, te ficin, te huaora A, B, te 24% huka mata me te 37% kua maroke.

Ko nga hua piki he antipyretic me nga ahuatanga diaphoretic, he painga whakahinuhinu, he whakapai ake i te ahua o te kopu me nga whatukuhu, he whakatairanga i te whakaheke toto me te whakaheke i nga toto toto, ka awhina i te kaha o te ngakau. Na reira, he mea pai ki te whakauru atu ki nga kai mo nga mate o te punaha Cardiovascular, te takawhita me te koretake o te karawaka, te korokoro mamae, te makariri, te mumura o nga kapia me nga ara manawa. Ka pai te whawhai ki te piki, te taumaha, te mare, te ahotea, te whakapai ake i te hiahia.

I te tunu kai, ko te "berry waina" ka whakamahia hou, ka maroke ka maroke hei tunutunu, nga kai reka, nga sorbets, syrups, jam, jam, me te tiaki. Ka taunakitia e te Gourmets te whakamahi i te piki i roto i nga rihi i hangaia me te ika, te kai, te tiihi ranei (hei tauira, te kohi ika me te piki, te tiihi tunu ranei).

Pear

He rakau hua o te whanau Rosaceae, ka eke ki te teitei 30 m ka kitea e nga rau porotaka me nga putiputi ma nui. Ko nga hua peara he nui, porotaha porowhita ranei te ahua, he karaariki, kowhai, whero ranei tona tae.

Ko te whakahua tuatahi mo te pears e kitea ana i roto i nga rotarota Hainamana i tuhia i te mano tau i mua i to taima Ano hoki, i reira nga whakamaharatanga tuhinga Kariki o nehe ka whakahuatia ano hoki tenei hua, a ko te Peloponnese i kiia ko "Whenua pears".

I tenei wa, neke atu i te kotahi mano nga momo peara e mohiotia ana i te ao, engari ehara koinei te rohe mo nga kaiwhakatipu e whakaatu ana i etahi momo hou ia tau.

Ko tenei hua no nga kai iti-pūngoi, i te mea ko tona ahua mata he 42 kcal mo te rau karamu, engari i te ahua maroke ka teitei te pata-pea te pea - kua 270 kcal.

Kua kitea e nga kaiaoiao nga matū maha e whai kiko ana i roto i te pea: te muka, te sucrose, te hukauka, te fructose, te karotene, te waikawa folic, te rino, te konupora, te iodine, te konukura, te konupūmā, te konutai, te konupora, te ūkuikui, te fluorine, te koniwai, te molybdenum, te pungarehu, te pectins , waikawa koiora, huaora A, B3, B1, B5, B2, B6, C, B9, P, E, PP, taninini, arbutin paturopi, matū koiora koiora, hinu hinu.

He mahi antimicrobial me te patu kitakita a te Pears, te whakapai ake i te pungao, te whakatairanga i te hanga o nga toto toto ora, he painga ke ki nga mahi o te ngakau me nga uaua, he awhina ki te whakaheke i te taumata o te cholesterol, te whakarei ake i te nakunaku, te whakaohooho i nga whatukuhu me te ate. No reira, e taunaki ana kia whakauruhia atu ki te kai kai rongoa mo nga ngakau pakipaku, paheketanga, ngutu, prostatitis, mumura o te tatai me nga whatukuhu, te koretake o te repe, ngenge, ngaro o te hiahia, ngoikore te whakaora i nga patunga me nga kiko, te mauiui , hiamoe me etahi atu mate.

I te nuinga o nga wa, ka pau te peera hou, ka taea hoki te whakamaroke, te tunu, te kohua, te hanga i nga compotes me nga wai, kia tiakina, marmalades me nga jams.

Karauna

E kiia ana he haurangi he gonobel ranei - he maaka tipu o te whanau Heather o te puninga Vaccinium, he maamaa nga peka hina ma auri me te kikorangi me te putiputi puawai, nga hua kai reka. Ka tipu nga Blueberry ki te rohe ngahere, te whitiki o runga o nga maunga, tundra, i nga repo me nga taone peat i nga rohe katoa o te Tuakoi ki te Raki me te haurangi makariri me te ngawari.

E pa ana ki nga hua kai me te iti o te kaata - 39 kcal anake.

Kei roto i te Blueberry te phyllochionine (huaora K1), benzoic, citric, malic, oxalic me te waikawa acetic, te muka, te pectin tae me te tannins, carotene, provitamin A, waikawa ascorbic, B huaora, flavonoids, huaora PK, PP, nga waikawa amino pono.

Ko nga hua Blueberry e motuhake ana i nga taonga motuhake: tiakina mai i te hihi irirangi, whakakaha i nga toto, whakapiki i te mahi o te ngakau, pupuri i te hauora o te mate kai me te puku, puhoi te koroheketanga o nga pukupuku io me te roro. Ana hoki ko te blueberry he mate choleretic, antiscorbutic, cardiotonic, antisclerotic, anti-inflammatory me te whakapae. E taunaki ana kia whakamahia mo te whakaheke toto, te atherosclerosis, te paitini totika, te korokoro, te kirika, te rumatiki, te mate koretake, te mate huka, ki te whakahoki mai i te tirohanga matakite, te whakapiki i te whakaheke toto, me te whakahohe

I te nuinga o te waa, ka kainga hou nga blueberry, ka whakamahia ano hei hanga jamamu me te waina.

Tuhinga o mua

Koinei te mea nui i roto i te oatmeal (oatmeal), i puta mai i nga peihi ma te pupuhi, te tihorea me te oro. I te nuinga o te wa he kowhai-kowhai te tae o te oatmeal me ona momo atarangi, ana mo te kounga ko te tuatahi me te taumata teitei.

Kei roto i te Oatmeal nga antioxidants tūturu, te ūkuikui, te konupūmā, te koiora (huaora B), te pāhare pāporo, te rino, te konupora, te konutai, te konutea, te huaora B1, te E, te PP, te B2, te beta-glucan.

Ko nga hua oatmeal ka whakanui ake i te kaha o te tinana ki te aukati i nga paanga o te taiao me nga momo mate, te aukati i te anemia, te whakatairanga i te whanaketanga o te punaha koiwi, te whakapai ake i te kiri, te whakaheke i nga taumata cholesterol, me te pupuri i nga taumata huka tino pai. Ko te Oatmeal he hua anti-inflammatory me te kapi, ka horoi me te whakaihiihi i te waahanga gastrointestinal, te aukati i te haere o te gastritis me te mate o te puku, e taunaki ana mo te mamae me te pupuhi, te dermatitis.

Kei te maumahara katoa tatou ki te rerenga rongonui o Berimor (te kai pupuri i te kiriata "The Dog of the Baskervilles") "Oatmeal, sir!". Engari me kii atu i tua atu i te oatmeal, ka whakamahia tenei totokore mo te whakarite i nga porridges paraoa pokepoke, nga hupa penupenu, nga hupa paraihe me te miraka, nga piahi.

Piiki-pi

Ko etahi ingoa - ko te pipi, nakhat, pipi mutton, namunamu, shish - he tipu a-tau mo te whanau legume, he mema no te roopu riki. Ko te nuinga o nga peepi ka whakatipuhia ki te Waenganui rawhiti mo a raatau purapura, koinei te putake o te hummus. Ko nga purapura Chickpea he rereke nga tae (mai i te kowhai ki te parauri parauri) a ki waho ko te upoko hipi toa he ngutu manu. Ka whakatipuhia e raatau tetahi ki te toru nga waahanga mo ia waahanga.

Ka ngakia nga Chickpeas ki te Uru o Uropi, te rohe Mediterranean, Awherika ki te rawhiti, Ahia o te Waenganui (no hea mai) me India.

Kei roto i nga purapura Chickpea te pūmua, te hinu, te warowaihā, te huaora B2, A, B1, B6, BXNUMX, C, PP, te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te konupora, te malic me te waikawa oxalic, te methionine me te tryptophan.

Ma te whakamahi i nga rihi pīpī hei whakaiti i te taumata o te cholesterol, whakanui i te ārai mate, whakapai ake i te toto me te whakakaha i te kiko o te wheua. E taunaki ana hoki kia aukati i nga mate ngongo me te manawa o te ngakau, te whakariterite i te nakunaku, te whakaritenga o te taumata huka toto, me te tiaki i nga karu mai i te mate ngongo.

Ka pau i te Chickpeas te parai me te kohua, ka whakamahia mo te whakarite i nga huamata, nga mea hinuhinu me nga kai kēta. Ka honoa nga pipi piihi ki nga kohinga huaora, hupa me nga papa.

Zander

No te whanau Perch. He rereke ke na te mea he kopae a tona taha, he roa tona tinana me ona unahi iti, he kaokao i runga i nga wheua o te kauru, he waha nui me nga kauae roa me nga niho paku, tae atu ki nga taniwha. He kikorangi-hina a Zander, he ma tona kopu, he ma aana pangia pango.

Ko te nohonga o te zander ko nga awa me nga roto me te nui o te hāora kei roto i te wai. Ko te nuinga o te waa e noho ana ki te hohonu me te one kore-paru ranei o raro.

Ko te kai Pike perch kei roto i te huaora B2, A, B1, B6, C, B9, PP, E, te pūmua, te momona, te konupūmā, te konutai, te konupora, te ūkuikui, te pāhare pāporo, te whanariki, te māota, te konutea, te rino, te iodine, te konupora, te parahi, te fluorine , chromium, cobalt, molybdenum me te nika.

Ka whakamahia te Pike perch hei hanga hupa ika me nga huamata, ka taea te tunu ki te oumu, te parai ranei, te tunutunu, te puru, te tote, te maroke, te maroke, te kohua, te kohua ranei.

Karaka

Ko nga ika o te whanau Carp, e mohiotia ana e te tinana ka kapi i te taha o te taha, nga pene roa me te hiira kaore e kapi ki te pauna. He rereke te tae o te poaka mai i te mata ki te pango me te karaariki kanapa. Ka eke nga pakeke ki te 50-75 cm te roa me te 8 kg te taumaha. E pai ana a Bream ki nga puna wai me nga auau ngawari, me te whanui o nga putunga o nga putu o raro, nga moenga awa tawhito i nga waahanga wai me nga tauranga nui.

Ko te kai Bream te puna o te ūkuikui, te waikawa omega-3, te pāhare pāporo, te konupora, te konupūmā, te konutai, te rino, te māota, te chromium, te molybdenum, te fluorine, te nickel, te huaora B1, C, B2, E, A, PP, D.

He pai te Bream hei horoi i nga oko toto, hei whakakaha i nga wheua, ka whakaheke i te cholesterol, ka aukati i te whanaketanga o te mate aa-mate, te whiu me te takawhita.

Mena koe ki te whakaaro he pai noa iho te momo makimaki hei hupa ika anake, he parai ranei, na kei te he koe - he maha nga huarahi a nga rangatira mo nga kaitao ki te whakareri i nga rihi reka me te paraoa. Hei tauira, "parai parai i runga i te kaareti waea", "pia î", "tunu tunu Donskoy", "tunu tunutunu i runga i te ahi", "bream i whakakiihia ki te poteihi buckwheat", "Pouaka koura i tunua ki te momo Romana", "kohuatia bream with quince ”me etahi atu.

Sturgeon

He ika anadromous tenei o te puninga wai Maama o te whanau Sturgeon, e mohiotia ana e nga rarangi roa o te koikoi me nga hihi o te koikoi caudal e huri haere ana i te pito o te hiku. He whanui te Sturgeon ki Ahia, Amerika ki te Raki me Uropi. Mo nga taangata katoa, ko te stabilgeon te kai a nga rangatira me nga rangatira. I enei wa kua mau ake te Stiffon hei oranga mo te kaukau kaukau me te kaviar.

Kei roto i te Sturgeon nga momona momona me te waikawa, waikawa amino, pāhare pāporo, ūkuikui, konupūmā, konutai, konupora, rino, māota, fluorine, chromium, molybdenum, nickel, huaora B1, C, B2, PP, waikawa hinu whaihua, iodine, fluorine,

Ko te whakamahinga o te Stiffgeon hei awhina i te whakaheke i te cholesterol, te tupu o te koiwi, te whakaiti i te raru o te mate o te myocardial, me te whakatau i te repe thyroid.

Ko nga kai Sturgeon ka pau i te hou (mo te whakarite i nga momo rihi), he paoa, he tote ranei.

Porcini

He harore tenei mai i te puninga Borovik, he maha nga ingoa kei Ruhia. I nga rohe rereke o Ruhia ka kiia he rereke: bebik, belevik, striker, capercaillie, kowhai, ladybug, bear, pans, podkorovnik, pono, harore utu.

Ko te harore porcini he potae nui o te kiko, he matotoru, he pupuhi tona waewae ma. Ko te tae o te potae harore kei i te tipu me te pakeke, he maama, kowhai me te parauri parauri. Ko etahi waahanga o te harore porcini he tino tangata nunui - ka eke ki te hawhe mita te whanui tae atu ki te 30 cm te teitei.

Ko te kohinga kaari o te harore porcini i tona ahua mata he iti 22 kcal mo te 100 g, ana he ahua maroke - 286 kcal.

Ko te harore ma he huaora A, B1, C, D, riboflavin, whanariki, polysaccharides, lecithin ether, ergothioneine, alkaloid hercedine.

Ko te whakamahinga o te harore porcini te whakatairanga i te hauora me te tipu o nga makawe me nga whao, ka tautoko i te mahi o te repe taakaro, e whakaongaonga ana i te wai o te inu nakunaku, ka awhina ki te whawhai i te mate pukupuku, ka aukati i te waiho o te cholesterol ki nga pakitara o nga oko toto, ka tautoko i te whakahoutanga o te pūtau. , me te hanga i te whakamarumaru ki nga huakita, i nga kita whakamate, i nga mate pukupuku me nga harore. Ana he rongoa patunga, he aukati, he tariki me te antitumor. Ko te harore ma kia whakauruhia ki te kai me te wehenga, te mate kohi, te angina pectoris, kia pai ake ai te pungia.

E taunaki ana kia kai i nga harore maroke (penei i te croutons kaore he taapiri taapiri) me nga hupa harore. Me kai noa nga harore porcini parai me te maha o nga huawhenua inu.

Te kareti

He hua miraka kai ka riro mai i te miraka mata, ka taapirihia nga huakita waikawa lactic me nga whaariki miraka-miraka. I roto i te ahumahi, ka mahia te tiihi ma te whakamahi i nga tote rewa e "whakarewa" i nga rawa kore miraka me nga hua miraka.

Nga momo tiihi: tiihi hou (Mozzarella, Feta, Ricotta, Mascarpone), tiihi pihi (Cheddar, Gouda, Pecorino), tiihi tiihi kohua (Beaufort, Parmesan), tiihi maeneene me te pokepoke (Camembert, Brie), tiihi maeneene me te horoi tapa (Limburgskiy, Epuisse, Munster), tiihi puru me te kikorangi (Roquefort, Ble de Cos), tiihi miraka hipi, koati ranei (Saint-Maur, Chevre), tiihi tukatuka (Shabziger), tiihi aperitif, tiihi hanawiti, tiihi whakarake (paprika , mea kakara, nati).

Kei roto i te tiihi te momona, te pūmua (nui atu i te kai), te ūkuikui, te konupūmā, ngā waikawa amino (tae atu ki te methionine, te lysine me te tryptophan), te phosphatides, te huaora A, C, B1, D, B2, E, B12, PP, te waikawa pantothenic…

Ka whakaohooho te tiihi i te hiahia me te whakakahoretanga o te wai peku, hei whakakii i te utu kaha nui, ka whakamama i te ahotea ka whakapiki i te moe, he pai mo te mate kohi me te whatiwhai wheua. E taunaki ana kia whakauruhia ki te raarangi o nga tamariki, nga wahine hapu me nga whaea i te wa e u ana nga u.

He maha nga huarahi me nga waahanga hei whakamahi i te tiihi ki te tunu kai. Ko nga rihi tuatahi me te tuarua, nga rihi kai me te ika, paramanawa tiihi me te rihi, nga paoa, nga huamata, te tiihi tiihi, me era atu kua rite

Taha

Koinei te ingoa o te kiko o te kuao kau e rima-marama te pakeke, he maama ake, me te ngaua ngawari ka whakaritea ki te kau. Ko te kiko o te kuao kau, e whaaia ana ki te miraka, e tino hiahiatia ana i Ingarangi, i Holland me i France. Ko te momo kai ka kitea e te kara mawhero koma, te ahua wereweti me te kiriata angiangi o te hinu ngongo. 100 karamu o te miraka miraka kau e 96,8 kcal.

Ko te Veal he lipid, protein, huaora B1, PP, B2, B6, B5, E, B9, te konupora, te pāhare pāporo, te konupūmā, te rino, te konutai, te konupora, te waikawa amino, te tangohanga, te gelatin.

Ko te kiko o te kuao kau tetahi mea nui hei whakarite i te hukauka me te whakaheke toto. He pai mo te hauora o te punaha io me te nakunaku, kiri, kiri kiriuhi, mate Cardiovascular, anemia, mo te aukati i nga whakaeke ngakau me te urolithiasis. E taunakitia ana mo nga tamariki, nga wahine hapu, nga mate huka me nga tuuroro whakaheke toto.

Ka taea te kohua te Veal, te tunua me te parai, tunu i te tuatahi (hupa, te hupa) me te tuarua (escalope, tunu kau, zrazy, kohuatia) nga rihi, paramanawa. Ka taea e te Gourmets te tunu i te koiora, hei tauira, me te tiakarete, te ranu parakeke ranei, te kanekane me te ranu blueberry.

Tsikoriy

Ranei "Petrov Batogi"Ko te otaota koiora koiora ranei o te whanau Asteraceae, he roa, he tupu otaota otaota te tipu (tae atu ki te 120 cm) me nga putiputi kikorangi, mawhero ranei. I tenei ao e rua noa iho nga momo chicory e whakatoia ana (noa me te huamata), i te taiao e ono ano nga momo chicory. Ka tohaina ki Amerika ki te Tonga me te Raki, India, Ahitereiria, Eurasia, me te raki o Awherika.

Ko te pakiaka huatau he karotene, inulin, huaora C, pectin, huaora B1, B3, B2, moroiti- me nga tonotono, waikawa otaota, pūmua me te kapia.

Ka whakahokia mai e te Choryory te microflora puku, whakatairanga i te punaha kai me te ngakau, whakariterite i te pungao, rewa nga toto toto ka tango i te cholesterol, he momo diuretic me te ngako-tahu. Na reira, he pai mo te mate huka, gastritis, dysbiosis, puku me te mate pukupuku duodenal, nga mate o te kaheru me te ate, tachycardia, atherosclerosis, anemia, mate ischemic me te anemia.

Ko te inu pakiaka huatau te mea hei whakakapi i te kawhe.

wōnati

Ka kiia hoki ko Voloshsky. He rakau roroa o te whanau Walnut me tona karauna kuiti, whanui, porotaka, me ona rau nui. Ko te hua o te wōnati e mohiotia ana e te kiri hiako-paraikari matotoru me te wheua kaha.

Ko te kiri o te wōnati he huaora A, B12, B1, B15, B2, K, C, PP, E, carotene, sitosterones, taninini, quinones, linolenic, gallic, ellagic me te waikawa linoleic, juglone, gallotannins, hinu nui, phytoncides, te pāhare pāporo, te ūkuikui, te konupora, te whanariki, te konupūmā, te rino, te konupora, te konutea, te kobalt, te iodine, te parahi, te chromium, te strontium, te nickel, te fluorine.

He pai te painga o te wōnati ki runga i nga toto toto o te roro, ka whakamamae i te awangawanga kaha o te io, te whakakaha i te ate, te ngakau, e whai hua ana me te kaha ake o te mahi a-tinana, a-tinana ranei, e taunakitia ana mo te whakaora i nga mate o te kaute.

Na tona reka, ko te wōnati te kai whakauru i te ao; ka whakamahia hei kai reka me nga taonga tunutunu, ranu nati mo te ika me nga rihi kai.

Waiho i te Reply