Ko te Cabbage tetahi o nga huawhenua tino rongonui i roto i nga latitudes o Russia, engari, ki te pono, kaore i te arohahia e te katoa. I tenei wa, he tino whai kiko te kāpeti ki te muka me nga momo matūkai. Ko te kāpeti ehara i te hoha He kakariki, he papura, he ma, he maha nga momo momo. Ko te kare papura kanapa ehara i te mea ataahua anake, engari he anthocyanins ano hoki, kua kitea e whai hua ana ki te whawhai mate pukupuku. He kōwhiringa pai mo te kāpeti: tapahia kia angiangi ka hoatu ki roto i te tortilla (te tortilla witi). Tāpirihia he aniana reka tapatapahi rawa, he tōmato tapatapahi, he ranu tino pai me te awhekātō iti ki te tortilla. Te reka! He pai te kāpeti mo to hope Ko tenei huawhenua he iti rawa te ngako me te cholesterol, a, pera i te korero i runga ake nei, he puna pai o te muka. Kei te ngana koe mo te hope iti me te ahua ataahua? Kua tae ki te wa ki te taapiri i te kāpeti ki to huamata huawhenua. Whakaranuhia te upoko kuoro, tāpirihia he winika raihi, he pata iti o te hinu haamane, etahi hehama tunu me te pini edamame. Ko te Cabbage te Whakatairanga i te Hauora Iwi… He puna pai mo te huaora K me te C, ka awhina te kāpeti i te tinana ki te aukati i nga mate hopuhopu me te hamu i nga rauropi kore utu kino. Ko te nui o te huaora C ka whakapakari i te ahua o nga wheua. … he puna ano hoki o te waikawa
Ko te waikawa Folic tetahi o nga waahanga tino nui o te DNA. Whakamātauria te tapatapahia te bok choy ka parai me etahi atu huawhenua, kāreti, harore, karika.