Smoking
 

Ko te kai paipa he momo momo tukatuka ika me nga hua kai me te paowa, na te mea ka whiwhi ratou i te reka me te kakara. I tua atu, na te tukatuka me te paowa paowa, ka whiwhi nga hua i nga taonga bacteriostatic, ka maroke etahi waahanga.

He wera, he makariri te momi hikareti, ana inaianei kua whakamahia he hangarau hou ma te paowa auahi.

Kaipaipa wera

Ko tenei hangarau ko te tukatuka ika me te kiko me te auahi wera mai i nga rakau maro. Na te mea ko te mahana o te paowa paoa mai i te 45 ki te 120 ° C, ka taea te toro atu i te waa momi mai i te kotahi ki te maha o nga haora.

Ko nga hua i puta i taua momo tukatuka he reka, he momona hoki te kakara. Ko te momona, kei roto i tetahi rohe i mua o te tiimata o te momi hikareti, ka tohaina puta noa i te hua i te momi hikareti. Ko nga kohi auahi e puta ana penei ka pai mo te whakamahi tonu. I ahu mai tenei na te kiko me te ika, na te paoa paoa nei, kaore i tino maroke, ka kino ke te kounga o te hua.

 

Ko te wa rokiroki mo nga hua paowa wera kaua e neke atu i te 6 marama i roto i nga ahuatanga makariri.

Te momi hikareti

Ko te kai paipa makariri, me te kai paipa wera, ko te whakamahi i te auahi. Engari kaore i rite ki te tuatahi, ko te paowa i tenei keehi he makariri, kaua e neke ake i te 20 ° C. He roa ake tenei tikanga mo te kai paipa, na te mea kei tawhiti atu te kai me te ika mai i te puna wera, ka werahia anake ki te paowa makariri. I etahi wa ka roa ake te wa momi paipa ki etahi ra. Ko nga hua ka puta he iti ake te ngako, he maroke ake, he maha ake nga rongoa tuuturu.

He mihi ki tenei, ka taea te rongoa i nga hua paowa makariri mo te wa roa me te kore e ngaro o ratou reka me nga taonga kai, me te kore e tukuna te oranga o te kaihoko ki te riri o te paihana.

Paowa wai

Ko te hangarau momi hikareti e whakamahi ana i te auahi paitini he mea hou tonu, engari he take pai mo tona tu rangatira. Na te hangarau tenei mo te hanga paowa auahi. Tuatahi, ka tahu nga wahie kua oti te whakarite ki te oumu. Ko te paoa e puta ana ka tukuna ma te wai.

I te mutunga, kua kiki te wai i te paoa. Na ka tae mai te waahanga o te horoi i te otinga mai i nga waahanga kino. Na, ko te auahi auahi e hokona ana i nga toa, he iti ake nga mate pukupuku i te paoa o te ahi. Ko te huringa noa o te paowa auahi na te mea kaore he tino kiko o roto, a ka taea e nga kaihanga pono te takahi i te hangarau o ana mahi. No reira he mea tika kia aro atu ki nga ripoata a te Tari Whakahaumaru Kai Pakeha.

Mo te hangarau momi hikareti ano, he tino ngawari. He ranea ki te whakato i te kai ika ranei, ka tapahia hei waahanga, ki te wai me te taapiri o te paoa, ka parai ana ka rite te hua. Ae ra, ka rere ke pea mai i nga mea ka taea e koe ki te tiki. Engari na te maamaa o te paoa mai i nga mate pukupuku penei i te phenol, te acetone, te formaldehyde, me te mea mai i te mea kino penei i te methylglyoxal.

Nga taonga whaihua o te kai paoa

Ko te uara o nga hua ka riro mai ma te hangarau kai paipa kei te tihi o nga kai reka gastronomic. Ka kaha ake te reka o te kai paowa, ka ngawari ki te keri, na te reka o te auahi, ka huri hei kai reka.

Nga waahi kino o te kai paoa

Mo nga ahuatanga kino o te kai paipa, ko nga hua kua tukatukahia me te paowa kaore i te tūtohutia mo te hunga e mate ana: te gastritis, te mate o te puku, te cholecystitis, me te pai ki nga tauhohenga mate mate.

Me herea ano e koe te kai o nga paoa paoa ki nga taangata he mate pukupuku (no te kaha tupapaku). Ko nga Nitrosamines i tukuna i te wa e paowa ana he tino mate pukupuku.

E whakapono ana nga Kaihauturu Kai totika ko te momi hikareti te mea pai ake i te momi hikareti wera. Ko nga rihi pera, ki to raatau whakaaro, kaore he ngoikoretanga o te tinana.

Ko etahi atu tikanga tunu kai rongonui:

Waiho i te Reply