Te hinu huawhenua - te whakamaarama hinu. Nga painga hauora me nga kino

Whakaahuatanga

I mohiotia te hinu huawhenua ki te tangata 6,000 tau ki muri. Ko te hangarau mo tana whakangao i te tuatahi i hainahia ki Haina, ana i taua wa ka mohio te iwi ki nga taonga whaihua o te soybeans. I Haina, he mea tapu te tipu o te miihini, ana i muri i etahi wa ka tiimata te whakatipu i Korea, ka mutu ki nga moutere o Hapani.

I Uropi, i paingia te toihani i roto i te ranu, i kawemai mai i Iapani, i huaina ai ko "se: yu", ko te tikanga ko te "ranu ranu". Na ona ahuatanga motuhake, ko te hinu tuuturu tetahi o nga mea rongonui o nga whenua penei i te United States, China me etahi atu.

Ko te rauemi mata mo taua mea he otaota ia tau (lat. Glycine max), e whakatipuhia ana i roto i nga whenua 60 neke atu i te ao. Koia tetahi o nga kakano hinu me nga remu ka whakamahia hei rauemi mata mo nga momo momo kai.

Te hinu huawhenua - te whakamaarama hinu. Nga painga hauora me nga kino

Ko te rongonui o te soybean na te nui o te paheketanga o nga pūmua me nga matūkai, e taea ai te whakamahi hei whakakapinga utu kore utu mo te kai me nga hua miraka.

Ko te hinu koiora matao-peekehia he kara kanapa kowhai-kowhai ana, he kakara ake nei. Whai muri i te whakamahine, ka marama, ka paku kitea te kara a mawhero.

Hangarau whakatipu hinu hinu

Hei rauemi mata, ka horoia noa, kaore he tohu o te mate harore, he paari paari, rahi te whakamahia. Ko tetahi tohu nui o te koiora i te kowhiringa o nga purapura ko te rereke o te waikawa o te hinu pata.

Ko tona tipu i runga ake i te 2 mg KOH ka heke ki te whakaheke i te kukū o te pūmua whakahua. Ko tetahi tohu nui ko te kiko makuku o nga purapura, kaua e neke ake i te 10 ki te 13%, e whakaiti ana i te tupuranga whakatipuranga o te microflora pathogenic, e whakamana ana i te ahuru o te waahanga o te pūmua.

Ka whakaaetia te noho poke - kaua e neke atu i te 2 ōrau, me nga purapura kua whakangaromia - kaua e neke atu i te 10 ōrau.

Te hinu huawhenua - te whakamaarama hinu. Nga painga hauora me nga kino

E rua nga tikanga e whakamahia ana hei wehe i te hinu mai i nga purapura:

  • tangohanga (matū);
  • pehanga (miihini).

Ko te tikanga miihini mo te tangohanga hinu he mea pai, kia taea ai e koe te pupuri i nga taonga taiao o te hua, kia pai te manaaki o te taiao me te ahuru. I te nuinga o nga whenua o Europi, ko te hinu i puta mai i te tangohanga matū kaore i te whakamahia hei whakaputa i te hinu margarine, hinu huamata ranei.

Ko te tikanga miihini tino noa ko te pana wera kotahi, ka tae atu ki te 85 ōrau o te hinu me te haunga kakara me te kaha o te kara. Ko te pehanga wera whai muri i te pehi-rea ka taea hoki te whakamahi kia tae atu ki te 92% te hinu.

Ko te tikanga tangohanga e mohiotia ana ko te pehanga i mua, ko te wehenga o te hinu i mua o te tangohanga o te matū. Ko te keke i puta i tenei ara ka mongamonga ka tukuna ki te kuru, ka mutu ka tangohia, ka mahia ma nga whakarewa waro.

Kia roa ai te hinu, kia kore e ngatata, ka purea ka purea.

Kei hea e whakamahia ana te hinu mirana?

Te hinu huawhenua - te whakamaarama hinu. Nga painga hauora me nga kino

Ko te hinu huawhenua he hua taiao hei hoa mo te taiao, ana ka kitea i nga wa katoa o te kai a te tangata, he painga ki nga mahi o te rauropi katoa. He rereke te pai o te digestibility (98-100 ōrau). Kei te whakamahia whānuitia i roto i te cosmetology hei moisturizer mō te kiri tairongo, maroke hoki.

Ka whakatairanga i te tiakitanga o te houku i te kiri, ka aukati i to raatau papa hei aarai i nga mea kino o waho. Ma te whakamahi i te hinu aihimi i nga wa katoa ki te whakahou i te kiri, kia kaha ake, kia maeneene hoki, kia taea ai e koe te pana i nga kita iti. He hinu matao-pehihia (raw press), kua oti te whakamahine me te kore e whakama.

Ko te mea tuatahi e kiia ana he tino whaihua, na te hangarau hurihuri ka ahei koe ki te penapena i nga waahanga whaihua. He reka te kakara me te haunga, no reira kaore nga tangata katoa e pai ki a ia. He roa ake te roa o te hinu kaore i oti te whakama, na te kaha o te whakamakuku, ano hoki, kei te mau tonu te nuinga o nga matūkai.

He nui te riki i roto i te lecithin, no reira he pai ki te whakariterite i nga mahi a te roro. He tikanga ki te taapiri atu ki nga huamata, engari ko te parai ki runga kaore i te taunakihia na te hanga o nga matū patu tangata i te wa e wera ana. He kakara te whakamaa, ka reka hoki.

Ka taea te whakamahi i nga akoranga tuatahi me te tuarua, paraihia nga huawhenua ki runga. He rereke pai ki etahi atu hinu, engari he iti noa nga huaora e mau ana ki roto.

Te whakahiato hinu tiana

Kei roto i te kohinga nga matū whai hua e whai ake nei:

  • waikawa linoleic korekore;
  • waikawa linoleic (omega-3);
  • waikawa oleic;
  • waikawa palmitic me stearic.
Te hinu huawhenua - te whakamaarama hinu. Nga painga hauora me nga kino

Ko tetahi o nga waahanga nui o te hinu hinu tuuturu ko te lecithin, e whakarite ana i te mahinga o nga kiriuhi o te pūtau, hei whakamarumaru i te taumata pukoro mai i nga momo awe kino. Hei taapiri, kei roto i te hua nga haumanu i roto i nga rahinga rawaka (ka awhina i a raatau ki te whakaheke i te mimiti o te cholesterol. i roto i te ara ngako), B huaora, E, K, konutea, rino. Ko te kohinga pūngoi o te 100 go te hua ko te 884 kcal.

Nga hua hinu hinu tiikiri

Ko nga painga o te hinu soybean e tino whakahuahia ana i roto i nga hua makariri, he mea tino rongonui. E ai ki nga tohutohu a nga taote, me noho te hinu soya ki roto i te kai o te tangata ia ra. Ko te painga o te hinu hinu e whai ake nei:

  • whakapakari i te punaha aukati me te io;
  • te aukati me te whakamaimoa i nga mate o te punaha mate pukupuku, te ate, nga whatukuhu;
  • te whakariterite i te waahanga gastrointestinal, nga mahi miihini i roto i te tinana;
  • he painga ki te roro;
  • whakaongaonga ana i te waihanga o te purapura mo nga tane.

Kua whakaatuhia e nga rangahau e 1-2 punetēpu ia ra ka taea te whakaiti i te tuponotanga o te mate ngakau me nga mate ngongo kia ono nga wa. Mauruuru ki nga korero o te lecithin, he pai te hua o te hinu soybean ki te mahi o te roro. Ko te nui o te waikawa mate, te waikawa whai kiko me te kore waikawa, nga huaora me nga kohuke e whakatau tona kaha ki te whakarato i te aukati me te whakaora i nga mate o te punaha mate pukupuku, te ate, me nga whatukuhu.

Ko tona whaihua kua whakamatauria mo te maimoatanga me te aukati i te mate pukupuku, te aukati me te punaha iritourinary, aha atu.

Nga kirimana

Te hinu huawhenua - te whakamaarama hinu. Nga painga hauora me nga kino

Kaore he kirimana mo te whakamahi i te hinu aihara. Kia tupato ma te kore e aro ki te totika soy, me te kaha ki te momona, te haputanga me te u u.

Ka taea e koe te tino mohio ki te painga o te hinu soybean anake ka whakamahi i nga hua o te kounga teitei, ko te rauemi mata kua tohua he kakano kua tohua i roto i nga ahuatanga e tika ana, me nga taputapu me nga hangarau hou e whakamahia ana hei kohi hinu.

Ko tetahi o nga kaihanga nui o Iukereiniana mo te hinu soybean me nga hua-hua mai i te soybeans ko te kamupene Agroholding, ka taea te hoko hinu soybean i te utu o te kaihanga i our country, ko te kounga o te hua ka whakapumautia e nga tiwhikete tika.

Waiho i te Reply