Tequila

Whakaahuatanga

Tequila - he inu waipiro i hangaia ma te miihini o te wort i hangaia e te hauhake o te karaka agave kikorangi. Ko te ingoa o te inu no te taone o Tequila o Jalisco. Ko te kaha o te inu e tata ana ki te 55., Heoi, he maha nga kaihanga i mua i te pounamu - wairahia ki te wai kia 38 pea.

I te taumata kawanatanga, ka whakatauhia e te kawanatanga Mexico te hanga o tenei inu:

• Ko tequila he inu i hangaia i nga Whenua Mexico o Guanajuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan me Nayarit;
• hei rauemi mata mo te mahi i nga momo rangatira o tenei inu ka whakamahia noa te agave kikorangi;
• ko te waipiro i roto i te tequila-i runga i te agave me neke atu i te 51%, ko etahi atu waahanga o te waipiro tera pea ka ahu mai i te kānga, te huka, me etahi atu mea mata.

Ko te mahinga motuhake tuatahi o tenei inu i tiimata i te rautau 16 ki te takiwa o te taone o Tequila e nga kaiwhaiwhai Paniora. Ko te tohutao i ahu mai i nga iwi Aztec, e whakarite ana i taua inu oktli mo te 9 mano tau. I tino rata te hunga o te koroni ki a Tequila, na whai hua. Ko tana mahinga me te hoko i raro i nga taake. Ko te tauira tino angitu o te inu hou i puta i te tau 1800. Ko te pounamu o taua tau e ora ana a tae noa ki tenei ra. Ko te inu rongonui o te ao i whai ake i muri mai o nga Orimipia o te Taone nui o Mexico i te 1968, ana mai i te tau 1974 ka hono te "tequila" ki nga kaihanga inu Mexico.

I pehea te tequila

E ai ki tetahi korero o Mexico kua roa e noho ana i tetahi ra ka ru te whenua ki te whatitiri me te uira. Ko tetahi o nga uira i patu i te agave, ka mura te tipu ka timata ki te whakaputa i te waihonga kakara. I tino miharo te hunga Aztec ki te inu i riro mai i a ratau i whakaae mai ai ratau ko te mea tino taonga nui na nga atua. Heoi, ko te putanga mai o te tequila o enei ra he maha nga tau, ara i te rautau 16.

I tenei wa, ka haere tonu nga Aztec ki te mahi inu i te waipiro i kiia ko te pulque. I hangaia mai i te huka reka o te tipu, he rite te kaha ki te pia. Ko te inu mo te porowhita iti noa iho o nga taangata ana i nga hararei haahi.

E rua nga roopu nui o te tequila:

• ko te inu anake i runga i te kaupapa o te agave;
• inu ma te whakawairatanga o nga huka whakauru, e kore nei te hea e neke atu i te 49% o te katoa.

I runga i te roa o te koroheketanga i roto i nga oko oki mo nga ipu o te tequila maka tohu:

joven - tequila koretake, he pounamu i muri tonu o te mahinga;

Blanca or Plata - ko te waatea kaore e neke atu i te 2 marama;

Whakarei - tequila tawhito mai i te 10 ki te 12 marama;

Tawhito - inu, mai i te 1 ki te 3 tau;

He taipakeke ano - Ko te inu whakakitenga mo te wa roa atu i te 3 tau.

He maha nga huarahi mo te inu i te tequila:

1. Ko te tequila maama me riringi te tote ki tua o te ringa i waenga i te koromatua me te maihao, ka mau ki tetahi poro rēmana, ka mitimiti i te tote, ka inu i te pereila o tequila, ka kai i te rēmana / kotakota.
2. Tequila-boom - i roto i te karaihe o te tequila ringihia he tonic waro, te ringa taupoki o runga, a ka kaha te patu i te teepu. Inu Spinulosa - inu i roto i te kotahi haurangi.
3. Tequila i roto i nga kaokao. Ko nga mea rongonui ko te "Margarita", "Tequila sunrise" me "Mexico Boilermaker".