Nga painga o te kai huawhenua
 

Tau tekau tau ki muri, ka noho te hunga huawhenua mo nga tikanga morare, tikanga me nga take whakapono. Heoi, i roto i enei tau kua hipa, i te wa e maha ake ana nga pukapuka putaiao e puta ana, e whakaatu ana i nga tino painga o te kai huawhenua, kua rereke nga whakaaro o te iwi. He maha o raatau i whakatau ki te tuku kai kia pai ai te hauora. Ko te tuatahi ki te mohio ki te kino o nga momona kararehe me te cholesterol i te Hauauru, na te whakatairanga o nga kai totika o te Hauauru. Engari ka aata haere tenei ahuatanga ki to taatau whenua.

rangahau

He maha nga tau kua roa te tipu huawhenua, kei roto i nga whenua e mahia ana nga haahi pera i te Buddhism me te Hindu. Hei taapiri, i mahia e nga mangai o etahi kura whakaaro, tae atu ki te Pythagorean. Na ratou hoki i tapa te ingoa ake ki te kai huawhenua "Inia" "Pythagorean" ranei.

Ko te kupu "huawhenua" i hangaia me te tiimata o te British Vegetarian Society i te tau 1842. I ahu mai i te kupu "vegetus", ko te tikanga "he harikoa, he kaha, he katoa, he hou, he hauora, he hauora" aa-tinana me te hinengaro. Ko te tikanga mo te kai huawhenua o tera waa te mea i whakaaweawe te nuinga o nga kaiputaiao ki te rangahau e whakaatu tika ana i te kino o te kiko ki te tangata. Ko nga mea rongonui o ratau e kiia ana he ruarua noa iho.

 

Rangahau na Takuta T. Colin Campbell

Ko ia tetahi o nga kairangahau tuatahi mo te kai huawhenua. I tana taenga mai ki Piripi hei kaiwhakarite hangarau mo te whakapai ake i te kai totika o nga kohungahunga, i aro atu ia ki te nui o te mate ate i roto i nga tamariki tino tau.

He nui nga tautohetohe mo tenei take, engari kaore i roa ka maarama ko te take he aflatoxin, he taonga na te pokepokea ai e ora tonu ana. He paitini tenei i uru ki te tinana o te tamaiti me te pata pīnati.

Ko te whakautu ki te patai "He aha te hunga tamariki o te hunga whai rawa e pa atu ana ki te mate pukupuku ate?" Ko te takuta Campbell i puta he riri ki waenga i ona hoa mahi. Ko te mea pono i whakakitea e ia ki a raatau te whakaputanga kitenga o nga kairangahau no Inia. I kii te korero mena ka tiakina nga kiore whakamatau kia 20% nga poroteini hei tapiri ki a raatau kai, ka pangia katoa e te mate pukupuku. Mena ka whakaitihia e koe te nui o nga pūmua e kai ana ki te 5%, he maha o enei kararehe ka noho ora. Ma te ngawari, ko nga tamariki a te hunga whai rawa i kai nui i te kiko, a, i te mutunga ka raru ratou.

Ko nga hoamahi o nga taote i ruarua nei nga kitenga kaore i huri te whakaaro. I hoki mai ia ki te United States ka tiimata tana rangahau, e 30 tau pea te roa. I tenei wa, i kitea e ia i te waa kai i whakatere ia i te tipu o nga puku-wawe. Ano hoki, ko nga pungarehu kararehe e mahi peera ana, i te wa e kore e pa ana nga pūmua o te tipu (soy, witi ranei) ki te tipu o te puku.

Ko te whakapae ko nga momona a te kararehe hei awhina i te whanaketanga o te mate pukupuku i whakamatautauria ano ma te whakawhetai ki te rangahau epidemiological.

Te rangahau Hainamana

Tata ki te 40 tau ki muri, i kitea te Pirimia o Haina a Zhou Enlai he mate pukupuku. I te wa whakamutunga o te mate, ka whakatau ia ki te whakahaere rangahau puta noa i te motu kia kitea ai e hia nga Hainamana e mate ana i tenei mate ia tau me pehea e aukatia ai tenei. I te mutunga, i whakawhiwhia e ia he momo mapi e whakaatu ana i te tatauranga matemate mai i nga momo oncology i nga rohe rereke mo te 1973-75. I kitea mo ia 100 mano taangata 70 ki te 1212 nga tuuroro mate pukupuku. Ano hoki, i maarama te kitea o te hononga i waenga i etahi waahanga me etahi momo mate pukupuku. Na tenei i puta ai te hononga i waenga i te kai me te mate o te mate.

Ko enei whakapae i whakamatauria e Ahorangi Campbell i nga tau 1980. me nga Kairangahau o Canada, French me English. I taua wa, kua oti ke te whakatau ko nga kai o te Tai Hauauru he nui te momona me te iti o te muka kai hei awhina i te whanaketanga o te koroni me te mate pukupuku o te u.

Na te hua o nga mahi a nga tohunga, i taea ai te kii i roto i era rohe kaore e tino pau te kiko, kaore ano kia kitea nga mate oncological. Heoi, me te mate pukupuku o te mate pukupuku, me te aukati o te keneturi me nga kohatu tarai.

Ina hoki, i era takiwa i whakanuia ai e te taupori nga kai me nga hua mīti, kua piki ake te mate o te mate pukupuku me etahi atu mate mau tonu. He mea whakamere ko enei katoa e kiia ana he "mate o te taikaha" he hua na te kai kino.

Vegetarianism me te ora roa

He maha nga waa kua akohia te ahua noho o etahi iwi kai huawhenua. I te mutunga ake, ka taea te kimi i te nuinga o nga rau tau, ko nga tau 110 neke atu ranei te tau. Ano hoki, mo enei taangata, i kiia ia he tino noa, a ko ratou ano i kaha ake, i kaha ake i o raatau hoa. I te tau o te 100, i whakaatuhia e ratau te hinengaro me te korikori tinana. Ko a raatau paanga o nga mate pukupuku, nga mate pukupuku ngakau ranei, he tino iti. Kare ratau i mate.

Mo te tino kai huawhenua me te kore-tino kaha

He maha nga momo kaihurihuri, i tenei wa, ka wehe wehewehe nga taakuta i nga mea matua e rua:

  • Raa… E horo'a te reira i te pato'iraa eiaha noa i te i'o, i te i'a atoa râ, te mau hua manu, te miraka e te tahi atu mau maa animala. He pai ki te piri ki a ia mo te wa poto (mo te 2-3 wiki). Ma tenei ka horoi i to tinana mai i te paitini, te whakapai ake i te paopao, ka ngaro te taumaha me te whakapakari i te tinana katoa. Ko te noho roa ki taua momo kai karekau e whai tikanga i roto i to tatou whenua, he ahua kino te ahua o te rangi, he kino te rauropi me te mutunga, he korenga o nga momo kai tipu i etahi rohe.
  • Raa, e whakarato ana mo te paopao o nga kai anake. He pai mo nga taangata o nga reanga katoa, tae atu ki nga tamariki, nga kaumatua, nga wahine atawhai me nga wahine hapu. Ka pai ake te hauora o te tangata me te pakari.

He aha te kino o te kiko

I tata nei, he maha nga taangata kua tu mai i tiimata ki te whai i te kai huawhenua, i te waia ki nga whakaaro o nga kaiputaiao me nga taote.

Ana kei te tohe ratou kua puta mai i roto i a maatau kai, kaore te kai i tua atu ki a maatau te hauora, te roa ranei. Engari, i kaha te tipu o te whanaketanga o nga "mate o te taangata" na te whakamahinga o te hinu momona me te poroteini.

  1. 1 Hei taapiri, kei roto i te kai nga amine paitini kawa, he kino te pa ki nga oko toto me te ngakau ka whakapiki i te toto. Kei roto hoki he waikawa puric, hei awhina i te whanaketanga o te kauti. Ki te pono, ka kitea i roto i nga rikiihi me te miraka, engari he rereke ke (30-40 wa iti iho).
  2. 2 Ko nga matū pai me te mahi kawhera-rite ki te mahi i wehea i roto. Hei momo peera, he harikoa ratou ki te punaha io. No reira te ngakau koa me te koa i muri i te kai kikokiko. Engari ko te mea whakamataku katoa o tenei ahuatanga ko te whakakino i taua tinana ki te mate o te tinana, kua pau ke te kaha ki te koha i aua kai.
  3. 3 Heoi, ko te mea kino rawa ka tuhia e te hunga kai totika, e kii ana me huri ki te kai huawhenua, ko nga mea kino ka uru ki te tinana o nga kararehe i te wa i patua ai. Ka pa ki a ratau te ahotea me te wehi, ka hua mai he panoni koiora ka paitini i a raatau kiko me nga taero. He nui te nui o nga homoni, tae atu ki te adrenaline, ka tukuna ki roto i te toto, kua whakauruhia ki te pungao ka arahi ki te ahua pukuriri me te haumanu o te tangata e kai ana. Ko te taakuta rongonui me te kaiputaiao a V. Kaminsky i tuhi ko nga kai kai i hangaia mai i nga kiko kua mate he nui nga paihana me etahi atu pūmua e whakapoke i to tatou tinana.

He whakaaro ko te tangata he herbivore, ko te tikanga. I ahu mai i te maha o nga rangahau e whakaatu ana ko tana kai ko te nuinga o nga hua e matara atu ana i a ia ano. A, i runga i te meka he 90% he rite te ahua o te tangata me nga kararehe whakangote, kaore i te pai te kai i te pūmua kararehe me te ngako. Ko tetahi atu mea ko te miraka me te. Ka tukuna e nga kararehe kaore he kino ki a ratou ano. Ka taea hoki e koe te kai ika.

Ka taea te whakakapi i te kiko?

Ko te kiko te pūmua, ko te pūmua te tino pou o te tinana. I tenei wa, ko te protein kei roto. Ano hoki, ma te kuhu ki te tinana me te kai, ka wehea ki nga waikawa amino, ka whakahiatohia nga pūmua e tika ana.

Ko te hangarite e hiahia ana kia 20 waikawa amino, 12 o enei ka taea te wehe atu i te waro, te ūkuikui, te oxygen, te hauota me etahi atu matū. Ana ko nga toenga e 8 e kiia ana he "kaore e taea te whakakapi", na te mea kaore e taea te tiki i tetahi atu huarahi, engari me nga kai.

Ka kitea nga waikawa amino 20 katoa i roto i nga hua kararehe. Ina hoki, i roto i nga hua tipu, he tino onge nga waikawa amino katoa i te wa kotahi, a, ki te penei, ka iti ake te rahi i te kai. Engari i te wa ano he pai ake te whakauru atu i te pūmua kararehe, na reira ka nui ake te painga ki te tinana.

Katoa enei waikawa amino e kitea ana i roto i nga huumati: pea, soybeans, pini, miraka me te kaimoana. I roto i te whakamutunga, i roto i era atu mea, kei reira ano 40 - 70 wa nui atu nga waahanga timatanga i te kai.

Nga painga mo te hauora o te huawhenua

Ko nga rangahau a nga kaiputaiao o Amerika me Ingarangi kua whakaatuhia mai ko nga kairakau huawhenua e noho ana 8-14 tau te roa atu i te hunga e kai kiko ana.

Ko nga kai tipu-tipu ka whai painga i nga whekau, ma te kitea o te muka kai, ki te waahanga ranei. Ko tona motuhake kei roto i te whakaritenga o nga whatu. He aarai ki te aukati i te koretake, me te here i nga matū kino ka tango atu i te tinana. Ana ko te puku ma te tikanga he pai te aukati, he kiri ma me te hauora pai!

Ko nga kai whakato, mena e tika ana, he painga whakaora na te aroaro o nga whakahuihui taiao motuhake kaore i te kiko kararehe. Ka whakahekehia nga taumata o te cholesterol, ka aukati i te whanaketanga o nga mate ngakau, te whakanui i te aukati me te whakaheke i te whanaketanga o nga pukupuku.

I roto i nga waahine e whai ana i te kai huawhenua, ka heke te rahi o te huna, a, ki nga waahine kua mutu katoa. I te hono i tenei ahuatanga ki te menopause moata, ka hapu tonu ratou i te mutunga, he tino miharo.

Engari i konei ka kitea nga mea katoa: ko te kai tipu ka horoi pai i te tinana o te wahine, na reira kaore he hiahia mo nga mea huna. I roto i nga wahine e kai kikokiko ana, ka tukuna nga hua o te punaha lymphatic ki waho. Tuatahi na roto i te kohanga nui, a muri iho ka purua e te parapara na te kore kai, na roto i nga kiriuhi mucous o te ira (i te ahua o te menstruation) me te kiri (i te ahua o nga momo rashes). I nga keehi o mua - na roto i te bronchi me nga ngongo.

Ko te amenorrhea, ko te kore ranei o te waimarie i roto i nga waahine hauora, ka kiia he mate ana ka kaha kitea i roto i te take o te hiakai o te pūmua, o te paopao ranei i nga kai o te pūmua.


Ma te kai kai huawhenua e kawe nga painga nui ki o tatou tinana, ina hoki kei te mau tonu te rangahau hou. Engari ka rereke ana, ka taurite hoki. Ki te kore, hei utu mo te hauora me te wa roa, ka raru pea te tangata ki te pa atu i etahi atu mate ka mate kino ai ia.

Kia tupato ki o kai. A faanaho maite! Kia ora!

He korero ano mo te kai huawhenua:

Waiho i te Reply