tirotiro
Nga he e arahi ai koe ki te kai me te kino ake
Te Moni
Ko te kai tere tetahi mea e whakatau ana kaore e taea te whika i te rahi o nga kai e kai ana koe
Ki te kai hauora me whakamahere koe i te tahua i mua. Ma tenei e taatai ai a Takuta Nicolás Romero i nga hapa i mahia i te wa e ngana ana kia ngaro te taumaha. "Ko te he nui ko te whakarere i nga akoranga e toru me te whakangawari i nga menus me nga paramanawa ka waiho nga hua hei kai reka," hei ki ta ia. I roto i tana pukapuka "Ki te hiahia koe ki te kai, ako ki te whakaheke i te taumaha", e kii ana ia ko te nuinga o taatau e whai ana i te kai ohorere me te pai o te kai, kei reira nga kai tino tukatuka e whakakapi ana i nga kai hou me te kore e mohiotia. I runga i tenei, e kii ana ia i nga korerorero me ana tuuroro, i te nuinga o te wa te tatau o te rarangi ihirangi mo te marama kua hipa, nga paatai penei i enei:
- Ko nga waahanga he nui ake i te maarama.
- Ka haere mai ratau ki te kai tino hiakai ka pau.
- Ka tere te kai kaore e taea te whanganga i te nui o nga kai hei kai.
- Ka inu ratou i nga houra huka, inu waipiro ranei i te wa o te kai.
Katoa, e ai ki ta Takuta Romero, kua kitea e etahi o ana tuuroro ma te tatau i nga mea e pau ana ia ra tango i etahi atu maha atu o nga kaata ke ki ta raatau e whakaaro ai. «I etahi waa kua kiia e au neke atu i te rua tekau nga pihi i taua ra kotahi. I tiimata nga paramanawa i muri tata iho o te parakuihi, me te roera me te inu waipiro, ka mutu i te rua i te ata, me nga tiakareti me nga hautanga makariri. He maha te hunga e whakapono ana kaore ratou e kai makona kia rite ai, engari ko te mea pono kaore ratou e whai whakaaro ki nga kai i waenga i nga kai ", e kii ana te kaituhi o" Ki te hiahia koe ki te kai, ako ki te ngaro te taumaha. “
Ko te mea matua, e whakamarama ana ia, ko tena he tinihanga ki a ratau ano ki te ahua kai iti. Ko etahi o nga "tinihanga" e whakamahia ana kia mohio ai ko te noho mo te wa iti ki te kai, te tu i runga, te rere ranei, te tango i nga mea kei a raatau, te tapahi i etahi kai i ia kai nui, me te kai i nga waahanga iti i ia kai. nga kai tino nui o te ra.
Ko tetahi atu tinihanga-noa e pa ana ki te korikori tinana. "Ma te hikoi mo te haora i te tere tere ka ngaro pea te 250 o nga kaata ka ngaro te peepi 100-karamu me hikoi koe mo te rua haora. No reira me tupato koe ki taau e kai. Ko te hunga e kii ana kua heke i te kai me nga hikoi e rua he he. Ehara i te mea ngawari. Kaore e pau te kaha o te mahi whakangahau i te nui o nga kaata e hiahia ana koe ki te whakapono, ”hei ki ta ia.