Nga tohutao pikiniki huawhenua

He pai te waa mahana mo nga whakangahau o waho. I nga wa o mua, ko te pikiniki te barbecue, te rīwai tunutunu, te paramanawa iti. Ko te rereketanga noa i waenga i te pikiniki huawhenua me te tikanga tawhito ko te ngaro o te kiko. Ka kore, he reka? He kai hauora, iti-te pūngoi tunutunu me te tīpako i ngā rihi kikokore, ngawari ki te tunutunu. Ehara ko nga huawhenua anake te hunga e koa ana ki a ratou. Ka tunu me te harikoa! Ma nga kai, ina hiahiatia, ka arahina koe i runga i te maha o nga tangata ka tae atu ki te pikiniki.

Kai:

eggplant, pāhiri, pi, kāriki. He ranunga pepa me te tote e hiahiatia ana.

takanga: Tapahia nga eggplants ki te haurua o nga ara roa ka ruia ki te wai tote. Tunua i runga i te rorerore he tiihi ranei. Ka rite ana, wehehia te kiri. Katihia nga otaota ka uru ki te karika tapatapahi rawa. Taapirihia he tote me nga mea kakara. Oho. Tauhiuhia nga kakahu "matomato" ki runga i te eggplant maoa.

Te rīwai tunutunu me te whakakii tūturu

Kai: te tōmato, te rīwai, te pepa karakara, te otaota, te riki, te karika, te hinu huawhenua, nga purapura kakano, nga pini kēne.

takanga: Horoihia ka maroke i nga kūmara potato nui. Kohia te pepa paraoa hei tunutunu. Whakanohia ki nga waro ka tunu kia ngawari. Hei whakarite i te whakakii, ka tapatapahia kia tapatapahia rawatia nga aniana kiri, pepa, me te karika. Whakaranuhia ki te hinu huawhenua. Whakamahia he marau hei tapatapahi i nga pini kēne hei mahi korohuu. Tapahia nga tumato ki roto i nga poraka iti, taapirihia nga mea kakara, te tote ka uru ki nga pini. Tapahia nga riwai maoa kia haurua ka hoatu ki runga. Tauhiuhia nga momo kakano i runga.

Kai: nga aporo reka me te kawa, panana nui maoa, hinu hinu, honi, wai rēmana, hinamona, miraka miraka totika.

takanga: Tapahia ia aporo kia ono nga poro rite. Kaore koe e hiahia ki te tihore i te kiri. I te taha, tapahia nga panana tihorea, tae atu ki tera taha, kia toru nga waahanga mo ia haurua. Whakanihia nga poro katoa ki te pata rewa. Whakanohia nga hua ki runga i te raina waea kua wera-wera, te rorerore ranei, hinuhinu i mua. Hei aukati i nga aporo me nga panana mai i te wera me te tunu pai, ka tohutohutia kia tunu kia parauri koura, kia huri tonu. Hei hanga i te ranu, whakaranu i te honi me te wai rēmana. Tukuna nga hua "wera, wera" me te ranu honi.

Kai: tōmato, pepa pere, eggplant, zucchini, hinu huawhenua, mea kakara, pepa, me te tote e hiahiatia ana.

takanga: Horoihia ka tapahia nga huawhenua kia rite ki to hiahia. Taapirihia nga mea kakara, te tote, te pepa, te hinu. Whakaranu. Waiho mo etahi wa kia marinate. Whai muri i te 15 meneti, tuu ki runga i te papa tunutunu kohiu ranei ka tunu.

Kai: taiohi zucchini; kowhai, whero, pepa kaakaariki; herewi petioled, kūkamo hou, kāloti, karika hou.

Mo te ranu Kariki tzatziki: wai rēmana -1 tbsp; miraka pē soy tūturu - haurua rita; rēmana wai - 1 tbsp, kūkamo hou - 1 pc; he paihere pi, karika - e rua nga korowha, te tote.

Mo te ranu kopuraputa: kopurepure - 500g; aniana - 2 pcs; miraka miraka - 0,5 kapu; pepa whenua - ½ tīpune, hinu oriwa - 3 punetēpu, te tote.

 

Te tunu “dzatziki”: Ki te tiki i tetahi Kariki mau te miraka miraka-peena, me riringi e koe ki roto i te tatari i taupokina ki te kakahu whatu ka waiho i te po kotahi. Ka maroke te wai nui, ka whiwhi tatou i te oriterite miraka miraka. Na ka tihore tatou i te totoma, tangohia nga purapura ka kupatahia. E hiahiatia ana e tatou te penupenu, no reira ka kotia e tatou te wai ma te tiihi tiihi. Whakaranuhia ki te pi tapatapahi rawa, te karika, te wai rēmana. Taapirihia he miraka miraka. Whakanuihia kia ata whakaranu. Ka maka e matou ki roto i te pouaka whakamātao mo te 2 haora.

Te hanga i te ranu kopurapiha: Katihia te riki ka parai i te hinu mo te rua meneti pea. Tapahia te pungarehu kua horoia pai ki nga takai ka parai me nga aniana mo te 8 meneti mo te wera iti. Cool, Ringihia i roto i te miraka pē soy. Te tote me te pepa. Me oho nga kai katoa. Kua rite te ranu.

Ka whakareri maatau i nga ranu pikiniki - i te kaainga. Ka tapahia e matou nga huawhenua i nga wa whakangahau i waho. Tapahia te pepa, kūkamo, zucchini ki roto i nga takai ka tuu ki roto i nga peihana huamata, ki nga kapu watea ranei, ka mahi me nga toua i roto i nga peihana ranu Bon kai!

 

Waiho i te Reply