Ka taea e te kai tipu-tipu te whakaheke i te pehanga toto, e ai ki te rangahau i whakaputaina i te Hui-tanguru 24, 2014 i roto i te rehitatanga hauora nui. Me mutu rawa te kai mīti i mua i te tiimata maimoatanga?
"Kia whakamarama ahau mo tenei. Ko te kai iti-waowao he tiwairua, "e kii ana a Takuta Neil Barnard, "He mea rongonui, engari kaore i te maarama, he pohehe, he ahua. I tetahi wa, me whiti tatou ki te taha ki te titiro ki nga taunakitanga."
Tuhipoka: Kaua e patai ki a Takuta Neil Barnard mo te aukati i te kai warowaiha.
"Ka titiro koe ki nga tangata huri noa i te ao ko te hunga tino hiroki, te hauora me te ora roa, kaore ratou e whai i tetahi mea e rite ana ki te kai iti-waowao," ko tana korero. "Tirohia a Japan. Ko nga Hapanihi te iwi roa rawa atu. He aha nga hiahia kai i Hapani? Ka kai ratou i te raihi nui. Kua tirohia e matou nga rangahau katoa kua whakaputaina, a he tino pono, kaore e taea te whakakore."
I te mea ko Barnard te kaituhi o nga pukapuka 15 e whakanui ana i nga pai o te oranga o te kai tipu, kaore he mea ohorere i ana kupu. I whakaputaina e Barnard me nga hoa mahi he tātari-meta i roto i te Journal rongonui o te American Medical Association i whakapumau i te oati hauora nui mo te kai kaihuawhenua: ka tino whakaheke te toto.
Ko te toto tiketike e whakapoto ana i nga oranga me te whai waahi ki te mate ngakau, te ngoikore o te whatukuhu me te maha atu o nga mate hauora me aukati. He maha nga tau e mohio ana matou ko te kai kaiwhenua me te whakaheke toto he hononga, engari kaore i te marama nga take.
Ko nga tangata e whai ana i te kai kaiwhenua ka tino heke te pehanga toto. Ko te painga ko te haurua o te kaha o ia raau taero.
I nga tau kua pahure ake nei, he maha nga rangahau mo te whakawhirinaki o te toto toto ki runga i te kai kaiwhenua kua whakahaerehia e te National Institutes of Health, te tino rongonui i te United States. I puta ko nga tangata e pai ana ki te kai kaiwhenua kua tino heke iho te pehanga toto i te hunga kore kaiwhenua. I te mutunga, i kii nga kairangahau ki te whakarangatira i te kai me te nui o nga hua me nga huawhenua, nati me nga pini, ahakoa kaore ratou i kii mo te hiahia ki te kai kaiwhenua.
“He aha nga mea hou i taea e matou te tiki? He tino pai te heke o te pehanga toharite, "e kii ana a Barnard. “Ko te tātari-meta te momo rangahau pūtaiao pai rawa atu. Maoti i te rave i te hoê noa tuatapaparaa, ua haapoto matou i te mau tuatapaparaa atoa no nia i te tumu parau i neneihia.
I tua atu i nga whakamatautau whakahaere e whitu (kei te tono koe i nga tangata ki te whakarereke i a raatau kai me te whakataurite i a raatau mahi ki te roopu whakahaere o te omnivores), 32 nga rangahau rereke kua whakarapopotohia. He mea tino nui te hekenga o te pehanga toto ina huri ki te kai kaiwhenua.
Ehara i te mea rereke te kite i nga turoro i roto i ta matou whare rangahau e haere mai ana ki te tango i nga rongoa e wha hei whakaheke i o ratou toto, engari kei te piki haere tonu. Na, ki te mea ka taea e te whakarereketanga o te kai te whakaheke i te pehanga toto, te pai ake ranei, ka taea te aukati i nga raru o te toto, he pai tena na te mea kaore he utu me nga paanga taha katoa e pai ana - te whakaheke taumaha me te whakaheke cholesterol! Na he mihi katoa ki te kai vegan.
Ko te kai mīti ka piki ake te pēhanga toto. Mēnā ka kai te tangata i te mīti, ka nui ake te tūponotanga ka pāngia e ia ngā mate hauora.”
I whakaputahia e te Komiti mo te Rōpū Rangahau Rongoa Haepapa tetahi atu pepa matauranga i te marama o Hui-tanguru 2014, i kitea ko te kai kai-iti ka nui ake te tupono ki te whakawhanake i nga momo mate huka e rua, me te whakaaro he take morearea.
Ko nga tangata e kai ana i te tiihi me nga hua i tua atu i nga tipu ka kaha ake te taumaha, ahakoa he hiroki ake i nga kai kai kai. Ka awhina te kai haurua ki etahi. Ko te piki o te taumaha tetahi atu take. Kei te pirangi matou ki te aha he iti iho te toto toto o te hunga kaiwhenua? "He maha nga tangata ka kii na te mea he nui te kai o te tipu ki te pāhare pāporo," ko ta Barnard. “He mea tino nui mo te whakaheke toto toto. Heoi, ki taku whakaaro he mea nui ake: ko te poiketa o to toto.”
Ko te kai ngako kukū kua kitea e pa ana ki te nui ake o te toto kirikiri me te tupono o te pehanga toto tiketike, e ai ki te Whakahaere Hauora o te Ao, ka whakatauritea ki te whakaurunga ngako polyunsaturated.
I whakaahua a Bernard ki te tunu poaka i roto i te paraharaha ka whakamatao, ka whakapakeke hei totoka waxy. "Ko te ngako kararehe i roto i te toto ka whakaputa i te hua ano," ko tana korero. "Mena ka kai koe i te ngako kararehe, ka tino matotoru to toto me te uaua ki te rere. No reira me kaha te ngakau kia rere te toto. Ki te kore koe e kai mīti, ka heke to toto me to toto. E whakapono ana matou koinei te tino take.
Ko nga kararehe tere, penei i te hoiho, kaore e kai i te kikokiko, i te tiihi ranei, no reira he kikokore o ratou toto. He pai te rere o o ratou toto. Kei te mohio koe, he maha nga kaipara toa o te ao he vegan ano. Ko Scott Yurek te tino whakamīharo o te kaihoroi tawhiti rawa atu i te ao. E ai ki a Jurek, ko te kai tipu anake te kai kua whaia e ia.
He vegan ano a Serena Williams - mo nga tau. I pataihia ia ki hea ka whiwhi pūmua mo te whakaora uaua. Pahono atura oia: “I te vahi iho e noaa ai i te puaahorofenua aore ra te puaatoro, te arewhana, te giraffe, te gorilla e te tahi atu mau animala. Ko nga kararehe tino kaha ka kai i nga kai tipu. Mena he tangata koe, ka taea e koe te kai i te witi, te pini, tae noa ki nga huawhenua rau matomato. Ka homai e Broccoli te kotahi hautoru o te pūmua e hiahiatia ana e au.
Ko te Veganism, i te ara, ehara i te mea anake te huarahi ki te whakaheke toto toto. Ko nga hua miraka me te kai Mediterranean ka whai hua ano mo te whakaheke toto.