Te kokoru

Te ingoa Latina o fennel - Foenikulum
He kupu taurite - Piita rongoā, pi pi reka
Whenua kainga - Europe ki te Tonga, te rohe Mediterranean, me Ahia Iti

He reka te reka o te raukikini, ka rite te kakara ki te tarragon me te whakato anihi.

Ko tenei tipu no te puninga tipu otaota otaota i te whanau Umbrella. I ahu mai i te Hauauru me te Tonga o Europe, Central, me Ahia Uru, Awherika ki te Raki. I ahu mai ano i Niu Tireni me Amerika. Kei te tipu haere a Fennel i roto i nga tini whenua o te ao.

Mo te hua

He otaota tuuturu o te whanau herewi. He tika, he angiangi te kakau, he putiputi ma. Ka tae te tipu ki te 3 mita te teitei. He angiangi nga rau, he wehenga kee. He iti nga putiputi, kowhai me nga putiputi uaua - nga umbrellas. Ko nga purapura o te fennel he porowhita te ahua, he karaariki kakariki i te tae.

Te kokoru

Te reka me te kakara

He kakara reka te tipu me te kakara o te anihi. He reka te purapura anihi, ka waiho i te reka, i muri i te reka o te whakamanamana. Ko nga purapura katoa he 3-5 mm te rahi, he parauri-karauri te kara, he kakara te haunga.

Nga korero o mua

I mohio te iwi ki te fennel mai i nga wa onamata; i paingia e nga kaitao o Ihipa Ihipa, Inia, Kariki, Roma, Haina. I Kariki tawhito, ko te fennel he tohu mo te waimarie na te mea ko te kakara nei ehara i te mea he kaha te kaha o te tangata ki te pei i nga wairua kino engari, ko te mea nui, he kukume i te oranga. Ma te wairua kino, ka pana nga purapura fennel i nga puruhi, no reira ka marara noa ratou ki nga kaainga me nga whare kararehe.

I nga tau waenga, kua horapa te kaimoana ki Europi, ka waiho hei rongoa rongonui. Tae mai ki tenei wa, kei te noho tonu te fennel hei rongoa ma te iwi e awhina ki te whakaora me te aukati i nga tini mate.

Ka taea e tatou te kii ko te fennel he raakau kakara no te mea ehara i te mea ngawari ki te rapu i nga hokomaha nui. Ko tetahi mea e hiahiatia ana i te wa e kowhiri ana koe i te fennel ko te kikii o te putea. Me kowhiri i nga kaihanga tika anake me te kounga takai me te hunga kei a raatau nga tuhinga e tika ana, me te ingoa pai.

Nga ahuatanga ohorere o te fennel

Te kokoru

Ko te Dill he kakara raukikini me te kakara reka ka taea te peke ki te tinana o te tangata. Ka whakamahia e te iwi te hinu nui a te tipu ki te hinu whakarehu me te umanga whakarakei me te umanga kai hei whakakao i nga maunu me nga parani.

Ko nga wharekai Inia he maha nga purapura maamaa kore-huka ranei i te ahiahi hei kai reka me te manawa.
Kei te marara noa nga purapura fennel ki nga toa kararehe hei pupuri i nga puruhi.

Fennel: taonga whaihua

Hei tipu hei rongoa, i mohiotia e te Romana me nga Ihipiana o mua te fennel. He maha nga hinu whai kiko me nga hinu momona, kei roto i te koreic, petroselinic, linoleic, waikawa palmitic.

Kei roto i nga purapura te huaora C, me nga huaora B, E, K, me te rutin, te karotene, te konupūmā, te konupora, te ūkuikui, te pāhare pāporo, te konutai.

He pai te painga o te huawhenua ki te ara whakangawari, whakarei ake i te hutia o te wai pekote, me te whakapai ake i te nekehanga o te puku, na reira ka tere tere te ngongo o te kai. Kei te pupuri a Fennel i nga wheua kaha me te hauora, aa, na te kaha o te pāhare pāporo, e tautoko ana i te hauora o te ngakau. Ko te whakauru i te fennel ki roto i to kai kai hei awhina i te whakapai ake o te kukume me te tere o te mahi ako.

Nga tono tunu

Nga tunu a Motu e kitea ai te fennel i nga wa katoa: Romanian, Hungarian, French, Spanish, Italian, Chinese, Indian.

I kitea i nga Miihini: Curry Ahiana ki te Tonga, Garam Masala, Panch Phoron (rongonui i te tunu Bengali), Wuxiangmian (kai Hainamana).
Te whakakotahitanga me nga mea kakara: anihi, kumine, coriander, kumin, nigella, pua nani Inia, toona.

Te kokoru

Te whakamahi i te fennel

Ka whakamahia e te iwi nga kakau me nga rau e rua o te tipu hei kai. Ko nga purapura koikoi he kakara kakara.
Te Tono: He pai te purapura pene ki te whakamahi i te waipiro, te pata, nga pie me nga purini. Ko nga purapura fennel ka taapiri i te haonga motuhake ki te sauerkraut, nga huawhenua kei roto i te kēne (ina koa nga kukama), me nga paramanawa makariri. Ka taapirihia e te iwi nga rau hou ki nga hupa huawhenua, rihi, riki, vinaigrette, huamata me nga huamata hua.

Te whakamahi i te fennel hei rongoa

Ko nga inu e mau ana te fennel he rongoa pai mo nga mauiui puku, te tikanga ka puta mai me nga tohu penei i te pupuhi, te mate pukupuku, te mamae. Ka hoatu pea e koe he inu fennel e kiia nei e te iwi he "wai pi" ki nga kohungahunga mai i te wiki tuarua o te koiora hei whakaora i te colic me te whakakore i te hau i roto i nga whekau Ko te Fennel he kaiwhakamaori ke me te mate patuuhi.

I nga rongoa a te iwi, he pai te decoction o nga purapura fennel hei whakamahi hei horoi i nga karu ki te conjunctivitis, ka whakamahia ano hei tiaki i te kiri me nga ruihi pustular.

Ko te hinu harakeke ka whakapai ake i te mahinga o nga repe mammary, ka piki haere te nui o te miraka u ki nga whaea whakangote.

Ko te hinu totini koi hei horoi i te tinana, ka tango i nga paitini me nga paitini, ina koa mo te hunga e hiahia ana ki te kai nui me te waipiro.

Ko te mahi o te fennel i roto i te whakapaipai

Ahakoa he pakiaka, he rau, he hua ranei, ko te Fnelnel he taonga tino nui o nga whakahiato. Hei tauira, ko te hua noa o te hua fennel kei roto te ester kakara o te anethole, monoterpenes, me te phenol (flavonoid kaempferol, scopoletin, me te diacetyl), me te triterpenoids (a-amyrin; steroids: b-sitosterol, stigmasterol) me te phenylpropanoids te hononga kiri tino hohe. Kei roto hoki he waikawa rosmarinic. Kei roto i te hinu pene te phellandrene, te camphene, te limonene, te anethole, te pinene, te fenchol. Ko nga hua o tenei tipu e 6% pea nga hinu tuuturu, e 40-60% anethole kei roto.

He mahi anti-mumura, anti-hoholo, antimicrobial, anti-ahotea, cytoprotective, me te kaihoko antioxidant i roto i te poke. Hei taapiri atu ki nga kounga kua whakaraupapahia, kua whakapumautia e te fennel a ia ano hei vagotonic tino pai, he astringent, he anti-hakihaki, he kaihoko anti-kita. Waihoki, ko te hinu e whakapiki ana i te hinu hei whakanui i te microcirculation ki roto i te kiri, ka awhina i te kiri paari ki te aukati i te mahi pakeke.

Painga Tonic

Ko te tangohanga Fennel he tino rongonui mo tona painga tonic. He pai hoki te whangai i te epidermis me te whakapoipoi i te mahi tawhito i roto i nga pūtau me nga kopa. Ko te hinu he huanga antioxidant tika, he hua whakaora i runga i te kiri, ka whakanui ake i te elasticity, me te awhina i te maeneene i nga kita. Ko te hinu tino pai te tangi me te whangai i te kiri, kia maeneene ake, kia rapa, me te whakarato hoki i nga hua whakapaipai me nga taonga deodorant.

Te kokoru

He tohutohu tohunga

Ka tunu ana i runga i te waro, ka tahuna nga kakau pungarehu maroke ki roto i te tunutunu, kia taunga he kakara motuhake. Ko te ika kua tunua me te "paoa" kakara he tino reka.
Ka whakamahia nga pungawewe fenara hei rihi taha.

Hei whakarei i te reka me te haunga o te fennel, whakamarokehia nga purapura ki te ipu wera ka huri ki te paru.
He pai ake te whakamahi i nga rau fennel hou, na te mea ka ngaro te ha o nga rau maroke.

Fennel parai i roto i te pata

Te kokoru

Te wa tunu kai: 10 meneti. Te uaua: He ngawari ake i te hanawiti. Kai: fennel hou - 2 pcs., Pata - mo te pi parai - e 5 nga peka (ka maroke ranei te ½ tīpune) tapatapahia rawatia te karika - 1 kotikara, ka kuru i te tote me te pepa - ki te pangia e koe. Hua - 3 nga tohanga.

Anei etahi tangata kaore pea i te mohio ki taku hoa makawe makawe makawe. He mea whakamiharo, ko te fennel ehara i te pakiaka, me te mea nei he ahua, engari he kakau, he matotoru, he kiko, he putake reka. I te toharite, kia rite ki te rahi o te moto. Ko nga mea nui ake ka raru ki te tuku atu ki a koe i nga papa pakeke. I tenei wa, ka reka ahau ki te pepa o waho ka maku, ana mena he kiko te kiko, tangohia atu ka maka atu.

Toku fennel. I hatepea atu e ahau nga tikanga matomato o runga. Ka taea e koe te whakatio me te taapiri ki te hupa hei kakara, ina koa ko te hupa ika. Ka peia ranei e koe ki waho. Ko te mea ke kaore au e mohio ki te tunu i era atu. Te tapahi i raro o te kaihe iti poke me te maru, mena ka ea.

Taahiraa tunu panuku

Ka whakanohoia e ahau ki runga i te kaihe ma, ka tapahia kia 4 nga waahanga. Ko te waahanga whakarite uaua kua mutu. Me okioki au. Inumia he ti. Akene ko te mirimiri.

Ka whakawerahia e ahau te pata ki te mahana-teitei o te mahana ka tuu i te fennel ki runga o te oko. Na ka makahia e ahau te karika ki te kiri kia rongohia ai te hinu. Te tote, te pepa, tauhiuhia ki te pi. Ka parai ahau i te paemahana mahana kia puta ra ano te kara parauri koura. Ka hurihia e au ki te paapara tuarua, ka tohatoha i te hinu kia toha ai nga kakara. Na ka taapirihia e ahau etahi tote me te pepa. Katahi ki te kete tuatoru. Ka mutu, kei te tango whakaahua ahau.

Ko te mutunga, kia paku paraoa, penei i te kāpeti paraoa, penei i te kāpeti i roto i te hupa kāpeti pai. Mena ka kaha rawa atu koe, ka ngoikore me te tupapaku, ano he aniana i kohuatia. Na reira - he parai paraoa kua wera, he wera reo me te iti ake, me te kirinuku. Na voila.

Ko etahi atu tohutohu mo te kowhiri, penapena me te whakarite i te fennel i roto i tenei riipene ataata i raro nei:

Fennel 101 - Me Pehea Te Hokona, Te Toa, Te Mahi me te Mahi Me te Fennel

Waiho i te Reply