Ko te Leek he "tino kai" whai kiko, e whakamahia whanuitia ana ki te tunu kai. Ko nga taonga o te riu ka kiia e taatau he tarukino, na reira ko nga momo riki katoa he mea nui ki te ao. He tino pukenga a Leek, ka taea e koe te tunu me te kai, te taapiri i te tote, te kohi, te whakamaroke i te aniana, ka whakatio i te waahanga mahi.
Ko te rohi Romana te kai a te hunga whai rawa. I whakamahia e te Emepara o Roma a Nero he maha nga rohi hei pupuri i tona reo ki te whaikorero i te iwi. I kiia e ona taangata he "kai-reihi."
I nga wa onamata he awhina te rewi me te mamae o te korokoro, te whakaora i te patunga, me te horoi i te toto. Ana i tenei ra, koinei tetahi o nga tohu o te Basileia o Wales i te UK. I te rautau 6, ko te pīhopa me te kaiwhakaako a David Welsh i roto i nga pakanga i roto i te ao aniana i whakahaua nga hoia kia piri ki nga riiki potae kia wehewehe te hoa i te hoa riri. I Ingarangi, kei reira ano te "Society of Friends of the leek" kei runga i a raatau mema whakangungu o te puni ki te korero mo te ngawari o te maara o tenei ahurea me te toha atu i etahi tohutao reka ki a ia.
Pehea te whai hua o te rohi
Kei i a Leek te maha o nga matū whai hua me nga waahanga. I roto i tana hanganga, he ko te pāhare pāporo, te konupūmā, te rino, te ūkuikui, te whanariki, te konupora, te hinu hinu, tae atu ki nga pūmua, huaora - ascorbic me te waikawa nikotiniki, thiamine, riboflavin, me te karotene. He maha nga huaora C kei roto i te aniana, ka whakapiki i nga taonga tiaki o te tinana, nga huaora A me E, nga huaora o te roopu B, N, me te PP.
Ko te riki mo te 90 paiheneti he wai, no reira e pa ana ki nga hua kai me nga taonga diuretic kaha. Ka awhina tenei ahurea ki te tango i nga paitini mai i te tinana, ki te whakatikatika i te nakunaku, ki te whakapai ake i te hiahia, me te awhina i te ate kia pai ake te mahi. He pai te riki ki te mate pukupuku na te mea ka aukati i te tipu kaha o nga pūtau puku.
Ma te Leek e purea te toto ka whakapai ake i te ahua o te punaha manawa, ka whai hua ki nga mate o te nasopharynx. He pai te Leek i roto i nga mate uaua, penei i te atherosclerosis, te rumati, me te pouri, te ngoikoretanga o te huaora, me te ngoikore o te tinana.
Nga kirimana
He kino pea te riwai. Ka pau ana i te taikaha, ka whakapiki i te pehanga, ka whakapiki i te waikawa o te kopu, ka aukati i te nakunaku.
Kei roto i nga riki he oxalates, me karo e nga tangata e pehi ana ki te hanga kohatu tarai. Ano hoki, kaore e taea e koe te whakamahi ma te hunga e raru ana i nga mate tuuturu o te ara whakangawari, ina koa i te waa e kaha haere ana.
Kaore hoki nga rohi e taunakitia mo nga whaea atawhai na te mea ka taea te kawe i o raatau reka ma te miraka u.
He reka rawa te reka o te Leek, no reira ka whakamahia i roto i nga rihi e kiia nei he kai reka. Ko nga kai tunu kai ka taapiri i te waahanga ma o te riiki, engari ko nga rau kaakaariki he paku ake nei kaua e warewarehia.
He pai te haere a Leek me nga momo kai me nga ika katoa. He angitu i roto i nga duet me te tiihi, te kirīmi, te kirīmi kawa, te harore. Rite ai hoki nga riki me te pahiri, te paari, te timu, te basil, te rēmana, te pua nani, me te korowai.
Mo te roanga atu o nga paanga hauora me nga whara o te riki - panuihia te tuhinga nui: