He aha te raihi i te pilaf e piri piri ana?

Te raihi ki te piri pilaf ka piri tonu na te kaha o te maaka o te pata. Ko te moni e pa ana ki te momo me te momo momo kakano, te kitea o nga poke me te paura. Ko te Risotto e piri piri ana neke atu i te raihi Krasnodar a Devzira ranei. Ko te hou, te roa me te hono o te croup, ka iti ake te ngawari ki tenei. Ko te raihi kuoro, kuru, kore horoia ka piri tonu.

Ka taea e koe te tango i te maaka nui ma te horoi rawa me te waiwai. Me ranu nga pata totohu, ka riringi i te maaka mauri kore e hiahiatia. Kei te whakahaerehia tenei keehi kia marama ra ano te waahanga o te wai.

Ko nga kuumate e pupuhi ana ka horoia ki te wai kohua ka kaha ake te piri atu i te horoia me te pupuhi ki te wai mahana. Ko te roa o te raihi e kohuatia ana ka nui te wai i roto i te ipu, ka kaha ake ano te piri o nga kai. Ko te raihi maoa katoa ka ngatahi ake i nga raihi maoa.

/ /