Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara Calories | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7 orau | 5.8 orau | 14033 g |
| Pūmua | 2 g | 76 g | 2.6 orau | 21.7 orau | 3800 g |
| warowaihā | 0.8 g | 219 g | 0.4 orau | 3.3 orau | 27375 g |
| waikawa organic | 0.2 g | ~ | |||
| Muka muka | 79.4 g | 20 g | 397 orau | 3308.3 orau | 25 g |
| Water | 14 g | 2273 g | 0.6 orau | 5% | 16236 g |
| Ash | 3.6 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora PP, KORE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5 orau | 12.5 orau | 6667 g |
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3 orau | 35.8 orau | 2336 g |
| Konupūmā, Ca | 1920 mg | 1000 mg | 192 orau | 1600 orau | 52 g |
| Konupora, Mg | 128 mg | 400 mg | 32 orau | 266.7 orau | 313 g |
| Konutai, Na | 217 mg | 1300 mg | 16.7 orau | 139.2 orau | 599 g |
| Paihere, P | 22 mg | 800 mg | 2.8 orau | 23.3 orau | 3636 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Rino, Fe | 19 mg | 18 mg | 105.6 orau | 880 orau | 95 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 0.8 g | ~ |
Ko te uara o te kaha ko 12 kcal.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaitautoko mo te punaha io, ka uru atu ki te aukati o te uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, nga koiwi pelvic me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.