Recipes for pickling harore i roto i te ara matao

Ka kitea nga harore rarangi i nga ngahere puta noa i To Tatou Whenua. Ko te wa nui ko te marama o Akuhata me Mahuru. E ai ki te "hua" o te hoe, ka taea te whakataurite ki nga harore honi - mena ka kitea e koe, katahi ka nui tonu. Ko nga harore o tenei momo he reka me te kakara motuhake.

Ka taea ki te tote rarangi i roto i te ara matao me pehea ki te mahi i te reira?

He maha nga kaitao e whakapono ana ko nga rarangi tote i tunua makariri te mea tino reka. Ko taua kai reka ka waiho hei kai tino nui mo ia hakari hakari me nga momo momo tahua o ia ra.

Me pehea te tote i nga rarangi i roto i te ahua makariri ki te miharo i nga manuhiri ki tenei whakaritenga reka? He mea tika ki te kii he ngawari tenei tukanga, he nui ki te whai i nga ture ngawari. Ka miharo koe ki te nui o te hua mutunga o te hua ka nui atu i o tumanako katoa. Ko nga harore tote i roto i te ahua makariri ka pai te ahua o nga tinana hua ki te kirikiri me te kakara.

E rua nga huarahi ki te tote rarangi - makariri me te wera. I te tuarua o nga keehi, ko te tote i nga harore kua rite mo te whakamahi i muri i nga ra 7-10. I te waahanga tuatahi, ka roa ake te tote o nga rarangi, engari ko nga harore he pakari, he reka me te pupuhi.

Ka whakaaro matou me pehea te mahi tote rarangi i roto i te huarahi makariri i roto i nga tohutao ngawari e toru. Heoi, i mua i tera, panuihia etahi ture e whakaatu ana me pehea te whakahaere i te tukatuka tuatahi o nga tinana hua.

• I muri i te kawe mai o nga harore ki te kainga, me tere tonu te whakariterite: tangohia nga toenga o te tarutaru me nga rau mai i nga potae, tapahia te paru mai i nga waewae ka horoi.
• Waiho mo etahi haora ki te wai matao. Mena he kaha te poke, ka mahia te whakamakuku mo te 12 ki te 36 haora, ka huri te wai i nga wa maha.
• Muri iho, me kohuatia nga rarangi ki te wai tote mo te 40 meneti, ka tango i te pahuka i te mata.
• Me mahi te tote i roto i nga ipu karaihe, rakau, enameled ranei kaore he kapiti.
• Me penapena nga harore ki roto i te ruma makariri i te mahana o te +6°C ki te +10°C.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

He karere matao o nga rarangi

Mo te tote matarohia o te hoe i roto i te ara makariri, me tino rite te harore. A, no te kohua harore i roto i te wai kohua (haunga te tote), kia mohio ki te tāpiri i te 2 pine o te waikawa citric. Ma tenei ka aukati i nga tinana hua ki te whakarereke i o raatau tae.

• 3 kg rarangi (kohuatia);
• 5 Art. l nga tote;
• 4 rau kokoru;
• 5 hamarara pi.

Ko te tikanga kohi makariri mo nga harore rarangi ka uru pea ki te whakamahi i etahi atu mea kakara me nga mea kakara: te karika, te horseradish, te pahiri, te kumine me te basil, te rau fuamelie, te here, me etahi atu. kakano crispy, a hoki e kore e tukua te harore ki te kawa.

Ka tuku matou ki a koe ki te matakitaki i tetahi ataata mo te tunu i nga rarangi o te tote i roto i te huarahi makariri:

[ »]

Te tote makariri o nga rarangi papara ki te karika

Ko te tunu i nga rarangi î makariri me te karika he mea tino ngawari. I tua atu, ka tapiritia e te karika nga mea kakara ki te rihi me te whakakore i te reka o te harore motuhake. Ka taea te hoatu i te kai reka o te mushroom i runga i te tepu i muri i nga ra 7-10. I te nuinga o te waa mo tenei whiringa, he maha nga mea e pai ana ki te hoe i te poplar.

[ »»]

• 2 kg rarangi (kohuatia);
• 15 karika o te karika;
• 3 Art. l nga tote;
• 4 puku o te kaikiri;
• Hinu huawhenua.

Ka whakaaro matou ki te kawe i te tote makariri o nga rarangi papara kia rite ki nga tohutohu taahiraa-i-taahiraa.

1. Kuhua nga tinana hua ki roto i nga ipu kua werohia, ka tauhiuhia ia paparanga ki te tote, te karika tapatapahi me nga puku kotikara.
2. Whakatakotoria nga papa o te rarangi, tauhiuhia ki te tote me nga mea kakara ki runga rawa, me te pai o te harore kia kore ai he waatea i waenganui ia ratou.
3. Ringihia te 3 tbsp ki ia ipu harore. l. te hinu huawhenua wera me te huri tonu i nga taupoki.
4. Hurihia nga ipu ka waiho ki tenei tuunga kia tino makariri.
5. I muri i te whakamatao o nga harore, tangohia ki waho ki te rokiroki i roto i te papa o raro.

Ryadovki makariri-tote ki te pakiaka horseradish

Ma te pakiaka horseradish te kai maoa me te reka o te reka. Na reira, he maha nga tangata e ui ana mehemea ka taea te tote i nga rarangi tote i te huarahi makariri me te taapiri o te pakiaka horseradish? He mea tika kia mohio he nui te whai i te hangarau tunu kai, a, i te wa kei te heke mai ka mahia e koe nga whakarereketanga, me te hiahia ki nga reka whaiaro.

[ »»]

• 3 kg rarangi (kohuatia);
• 5 karika o te karika;
• 1 pakiaka horseradish (kua kuoro);
• 1 tsp nga purapura pi;
• 4 Art. l nga tote;
• 8 pepa pepa pango.

Me pehea te tote i nga harore hoe i roto i te ahua makariri?

1. I te raro o ia oko oneone, hoatu he wahi o te horseradish kuoro, purapura pi, pepa me te karika, tapahia ki poro.
2. Mai i runga, hoatu he apa o te hoe hoe kaua e neke ake i te 5 cm me nga potae ki raro.
3. Tauhiuhia ki te tote me nga mea kakara, whakakiia te ipu ki runga rawa.
4. Patohia ki raro nga rarangi kia kore he mokoha i waenganui i a raatau, ka kati me nga taupoki piri.
5. Kawea atu ki te rūma hauhautanga i muri i te 4-6 wiki ka reri nga rarangi tote mo te whakamahi.

Na, ma te mohio ki te tote i nga harore hoe i roto i te huarahi makariri, ka taea e koe te haere maia ki o tohutao tino pai me te whakarite mo te hotoke.