tirotiro
Whakakiihia ki te kirīmi, ki te aramona, ki te truffles, kaore he whakakii, he tiakarete, kei roto i te waahanga paku tae atu ki te kaainga me te raarangi papai… Ia tau tata ki te 30 miriona roscones de Reyes ka pau i Spain, e ai ki te Whakahaere mo nga Kaihoko me nga Kaiwhakamahi (OCU). I enei ra, i te wa kua tiimata te 2021, he mea nui tenei tino kai reka o taatau mahi puku ki te whakanui i te hararei whakamutunga o te Kirihimete, te mea e whangaia ana. Ra Kiingi.
Tuhinga o mua roscon de reyes Mai i nga wa o Roma, ka haere tonu i Parani me te "Peanihi Peehi" e whakahaerehia ana ia Hanuere 6, ka hanga he peepi porowhita me te reihi i roto. I te S. I te rautau XNUMXth, he moni koura i taapirihia ki te mea reka, no reira ka tiimata te huakore o te tikanga, ka akiaki i te hunga i kite kia utua e ia te roscón.
tenei 2021 Ka tae ki nga taonga hou, ki nga mea puoro puoro, ki nga whakakiiharo me etahi atu momo tino maia. I tenei ra i roto i Rāpopoto I kowhiria e matou nga roscones kotahi tekau - mai i nga korero pakiwaitara tino nui tae atu ki nga korero tino maia– hei miharo i o manuhiri ki enei nga korero o te Kirihimete hou.
Te Duke iti
Na te Oriol Balaguer, ko te kai reka o mua e waatea ana i te putanga Briox me te kore e whakakii, he kirīmi, he tarita, he kirīmi tireti ranei, ka whakapaipaihia ki nga hua monamona- karaka, merengi me te aramona- aramona me nga huka e rua i Te Duke iti.
Mo Oriol Balaguer, ko te whakamaarama o te roscón pai e hangai ana ki te "whakangao roa, tata ki te 48 haora, nga puranga ngohengohe me te waahi orite o te pua karaka".
Utu: mai i te € 14
Toa Toa
He mea whakapaipai na te ringaringa me te wai puawai karaka a ka pani ki te aramona me te huka peara tino korari. Kei Toa Toa Kei kona ano te Roscón de Reyes i roto i ana tono Kirihimete reka mo enei ra.
I mua i nga tautohe a te whanau: me te kore e whakakii ranei, ka kowhiria e Mia Bakery nga huarahi e rua, mena ko te whiringa toa ko te whakakii, ka ea 100% kirīmi tūturu me te kore ruarua, kaore e waiho tetahi hei ware.
Utu: mai i te € 18
Te keke a Mallorca
Tata ki te iwa tekau tau i muri mai, ko te roscón de Te keke a Mallorca Kei te mahi tonu mai i te ranunga o te kaha nui o te paraoa o te motu me te Itari, te pata Asturian kounga nui, te rewena hou me nga kai totika i mua i te rewena, nga hua manu, te huka, te karaka me te whakamanamana rēmana me te wai pua karaka. Ae ra, kaore koe e ngaro i tetahi mai i te 1940 kua riro hei tohu mo te whare roscón: te Aramona aramona pīni tunutunu.
Ko te muna o enei rosikone, hei taapiri, i te toenga o te pokepoke paraoa, ko tana hanga tuku iho ma te ringa, ko te toenga he waahanga me nga waahanga roa kua whakatakarihia kia tipu ai tona kakara me tona momo.
Price: mai i te € 20
Madreamiga na La Miguiña
Hangaia me nga kai o te taiao i roto i tana awheawhe whakahou i te takiwa o Madrid o Cuatro Caminos, te mea hou Roscón de Reyes de Madreamiga na la Miguiña i kaha ki te whai kiko, ki te whanake haere i tenei ahuareka o te Kirihimete.
Ia putea tatari kai o tenei roscón he kounga tuatahi ratau no te nuinga o te takenga mai o te taiao me te tata. I roto i nga mea matua: ko nga hua-koreutu mai i nga heihei koreutu; Pata Kaihanga Karihi; te huka katoa; te wai pua karaka mai i Luca de Tena; te tote moana me te hinu oriwa. Ka mutu, kei roto i te paraoa pokepoke he paraoa paraoa hei taapiri atu ko te whakapaipai anake o enei rosikone kua rite ki nga karaka a-ringa-a-ringa, te tirikara i te kaainga, nga aramona crunchy karaka me te puehu puehu ki te huka, tino paahitia ana me nga tuhinga tuuturu.
Hei mea hou, hei taapiri, i tenei Kirihimete nga roscones o Madreamiga na La Miguiña ka taea te tuku ki hea i Spain.
Utu: 29,90 €
Te umu a Babette
El Babette Roscon 2021 peti ki tetahi whakatakotoranga hou, huri noa hei utu mo te porotītaha, me te whakaurunga o te pokepokea ai, hei tapiri atu ki te whakawhiwhi i te roscón he rerehua auaha, he pai ki te whanaketanga o te kongakonga tino ataahua, he ahua ngoikore, he whakahiato i te wa kotahi.
Ko te whakapaipai i hangaia e te kaainga he huka me te karaka tirara makariri, he tikanga i whakawhanakehia i te awheawhe kia mau tonu ai tona kakara katoa.
Utu: 20,95 €
Te Mallorquina
La Mallorcan Kei te whakanui i enei whakanui me te tikanga o te Roscón de Reyes, e ai ki tana hitori ko te toa tuatahi o te keke i Madrid ki te whakauru i tenei reka neke atu i te kotahi rau tau ki muri.
I hangaia i roto i te awheawhe i roto i te tikanga tuku iho i roto i nga momo rahi, mo enei ra, ko te kai reka Kirihimete kei roto i te waahanga tawhito ka whakakiihia ki te kirimi, kirimi kirima, taatai ranei, he mea whakapaipai katoa ki te aramona, ki nga hua monamona - here, merengi me te karaka. me te huka.
Utu: mai i te 6,5 €.
[H] arina
E ai ki te papa mahi kaitautoko Kia whakama tatou, [H] arina Koinei tetahi o nga waahi pai ki Madrid ki te pangia e te roscón. Hangaia ki te paraoa pokepoke, te wai pua karaka, rēmana me te karaka karaka, aramona me te karaka karamiti, hei maama, hei koretake, kaore i te tino reka. Ahakoa, kaore e kore, te mea rongonui ko te roscón de nata, e whai ana i te tohutao rite tonu ki te tikanga tuku iho, engari kapi tonu i te kirikiri hou tino ataahua e mahia ana e raatau ki te awheawhe.
Ia putea tatari roscones na [H] arina Ka taea hoki te hoko mai i to toa ipurangi kia pai ai to kaainga i te kaainga.
Utu: mai i te 23 €.
Te Rawhiti
Te paraoa tuku iho Te Rawhiti hono atu ki te raarangi Fudeat me tetahi o nga moni tino nui rawa atu, ina koa mo te hunga e mate ana i te koretake o te kai.
He reka, ngawari me te haangai whakamiharo, ka miharo te hunga katoa e whakamatautau ana he koreutu-kore hoki.
Utu: tupuna 15 €.
Leon Te Kaihanga Baker
Leon Te Kaihanga Baker, te "SIN" me te whare tunutunu ECO kua mahi mo nga marama mo te rapu i te tohutao me te tiki i te kakano tino pai me te haangai mo ta raatau Roscón. Ko tenei kai kore-kore-kore ka hangaia i ia ra i roto i te tikanga tuku iho me nga taonga taiao, kaore he momo kaitiaki, he taapiri ranei.
Ko ona whiringa ko te kohinga me te karaka, he tikanga me te kore whakakii, me te waahanga paku.
Utu: mai i te 2,5 €.
Balbisiana
Balbisiana kowhiria ki te tango i nga hua monamona. "Kaore te katoa e tango?" Ka miharo ratou. Ko a ratau roscón he 100% kaimahi toi ana ka mahia e ratau i ia ra kia pai ai te tae mai.
Ki te kore e whakakii, me te kirimiri, te tiakarete ranei e kapi ana, ka taea ano hoki te hoko i enei rosikone puta noa i te rohe o te motu.
Utu: mai i te € 27
Te kore e wehe i te kaainga
Ko tetahi atu waahanga pai i enei wa o te mate uruta e noho nei tatou ko te whakarite i te roscón tawhito me te kore e wehe i te kaainga. I raro i te pepeha "I tenei tau ehara matou i te pīni", ko Audi me Jordi Roca, i kiia ko tetahi o nga kaitao tunu pai rawa atu o te ao, ko ratau te kai reka i te wharekai i te wharekai El Celler de Can Roca, e whakaatu ana i te tohutao mo te e-roscón, te Ko te Roscón de Reyes tino auaha i tenei Kirihimete me nga mea ka taea e koe me te kore e wehe i te kaainga.
Kai: 5 gr te tote, 53 gr o te huka (Sugar), 21 gr rewena hou, 220 gr Whakapirihia he hua manu, 440 gr Paraoa te paraoa, 44 gr Te miraka katoa, 220 gr Pata, 18 gr Katoa te purapura a Yuzu (Yuzu), 18 gr te mataono o karaka karaka, 18 go nga poraka taimana, 7 go te tiihi mandarin (peeke), 50 go nga aramona kuoro, 50 go te peara peara, 100 go vanilla me te karaka karaka whiu kirīmi
Taahiraa ma te taahiraa: Whakaranuhia te miraka me te rewena ki roto i te peihana. Kuhua te paraoa, te tote, te sucrose me te miraka me te ranu rewena ki roto i te whakaranu ka uru ki roto. Taapirihia te hua manu, te pata, me te mutunga o te karaka, te rēmana, te yuzu candied me te zana tangerine. Ka rite ana te pokepoke, kia okioki mo nga haora e 3 ki te pouaka pouaka. Tangohia te paraoa pokepoke i waho o te pouaka makariri ka pokepokea ai ki runga i te mata maeneene ka whakanoa ki roto ki te roscon i mua i te wa e waihohia ana mo nga haora e 3.
Muri iho, peita i nga rosikone hou ki te toene toekina, te aramona paraoa me te huka peara. Kuhua ki te oumu 130 nga nekehanga mo te 40 meneti. Ka mutu, tangohia mai i te oumu, haere hauhautanga ka whakakiia me te kirīmi i raro. Whakapaipai kia reka ki nga hua hou, ki nga monamona ranei.