I ahu mai i te pukohu me te 80% nga muka, ko te agar-agar he huawhenua iti-calorie me te maakuku whakaahuru maaori ka hanga he ra i roto i te kopu, ka nui ake te ahua o te makona me te whakatairanga i te mate taimaha.¹.

He rangahau i mahia i Hapani i te tau 2005 i whakamatauria te whai huatanga o te agar-agar ki runga i te 76 nga taangata momo me te mate huka momo 2.². I wehewehea nga tangata 76 ki nga roopu e 2: he roopu whakahaere i raro i te kai a Hapanihi, me tetahi roopu e whai ana i te kai kotahi engari he taapiri agar-agar, mo te 12 wiki. I te mutunga o nga wiki 12, kua tino heke te taumaha o te tinana, BMI (= Body Mass Index), te taumata huka toto, te parenga o te insulin me te takawhita i roto i nga roopu e 2, engari ko te roopu kua whiwhi i etahi atu agar-agar i pai ake nga hua: he mate taimaha o 2,8 kg ki te 1,3 kg me te heke o te BMI o 1,1 ki te 0,5 i roto i te roopu whakahaere.

Ka huri te Agar-agar ki te tiēre i te pāmahana i raro i te 40 ° C, a muri noa i te whakamahana i mua. Na reira, ka taea anake te kai i roto i te tunu kai i roto i nga whakaritenga wera, me whakamahana ranei i mua i te kai. Na reira ka taea te inu hei inu wera i mua i te whakamahana, kia huri te agar-agar ki te tiēre i roto i te tinana, ki te takai ranei i te custard, creams, jellies. E taunaki ana kia kaua e nui ake i te 4 g o te agar-agar ia ra. Ahakoa kare noa ona paanga kino, ka puta te mamae o te puku, te mate korere ranei.

S. Lacoste, Taku Paipera mo te phytotherapy: te aratohu tohutoro mo te whakaora me nga tipu, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Nga hua o te kai agar (kanten) ki runga i nga turoro momomo me te mate huka me te mate huka momo 2, Diabetes Obes Metab, 2005