No hea mai te reira?
I uru mai a Quinoa ki te kai a te pakeha no tata nei, engari ko tenei ahurea te whakauru matua ki te kai Inca mo te 5000 tau. I tipu a Quinoa i nga Andes, i nga rohe hou o Bolivia me Peru. I whakatipuhia te tipu e nga iwi o mua-Columbian tae noa ki te taenga mai o nga Spaniards ki Amerika, ka whakakapia ki te pata.
Ngā whakaaro ahurea
Na te nui haere o te kai quinoa i nga whenua o te Tai Hauauru, kua piki te utu o te quinoa. Ko te mutunga mai, karekau e taea e te iwi Andean te tipu me te kai quinoa i naianei ki te utu, ka waiho nga tangata whenua ki te kai i nga momo utu iti ake me te kino. Mo te hunga karekau e pirangi ki te whakararu ake i tenei raru, he pai ake te hoko i te quinoa i whakatipuhia i te UK me etahi atu whenua.
Te uara kai
Ko te rongonui o te quinoa i waenga i nga kaihuawhenua na te nui o te ihirangi pūmua. Kei roto i te Quinoa te rua o te pūmua o te raihi me te parei, he puna pai o te konupūmā, te konupora, te manganese, te maha o nga huaora B, te huaora E, me te muka kai, tae atu ki te nui o nga matūkai anti-inflammatory, he awhina ki te aukati i nga mate me te mate. maimoatanga. Ka whakatauritea ki nga karepe rite tonu, he nui te quinoa i roto i nga ngako monounsaturated me te iti o te omega-3s. Kua whakatauhia e te UN i te tau 2013 te Tau o Quinoa mo te ao mo te nui o nga matūkai o tenei hua.
Nga momo momo quinoa
Tata ki te 120 nga momo quinoa katoa, engari e toru nga momo e whakamahia whanuitia ana mo te hokohoko: ma, whero me te pango. I roto ia ratou, ko te quinoa ma te mea tino noa, he pai mo te hunga e aroha ana ki tenei ahurea. Ko nga momo quinoa whero me te pango ka whakamahia hei taapiri i te tae me te reka ki te rihi.
Me horoi e koe te quinoa?
He kawa te reka o te Quinoa ki te kore e horoia. Ko te Saponin he matū maori ka kitea i runga i te mata o te quinoa e hoatu ana he hopipi me te reka kawa. Na reira, ka tūtohu kia horoia te quinoa. Ma tenei ka kore e piri tahi i te wa e tunu ana, me te pai o te kakano o nga pini.
Me pehea te tunu?
I te nuinga o te wa ka whakamahia hei rihi taha, ko te quinoa he taapiri pai ki nga kohua, rimurapa, huamata ranei.
Ko te tikanga matua ko te whakamahi 1 kapu wai mo te 2 kapu quinoa. Tata ki te 20 meneti te roa o te tunu kai. Kotahi te kapu o te quinoa maroke e 3 nga kapu o te quinoa maoa.
He pai rawa te rongoa o te Quinoa ki roto i te ipu hau, ki te waahi makariri, maroke. I raro i nga tikanga rokiroki tika, ka taea te penapena quinoa mo etahi marama.