Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 156 kCal | 1684 kCal | 9.3 orau | 6% | 1079 g |
| Pūmua | 16.6 g | 76 g | 21.8 orau | 14 orau | 458 g |
| Fats | 8 g | 56 g | 14.3 orau | 9.2 orau | 700 g |
| warowaihā | 4.3 g | 219 g | 2% | 1.3 orau | 5093 g |
| Water | 69.8 g | 2273 g | 3.1 orau | 2% | 3256 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 orau | 4.3 orau | 1500 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.7 mg | 1.8 mg | 38.9 orau | 24.9 orau | 257 g |
| Huaora PP, KORE | 5 mg | 20 mg | 25 orau | 16 orau | 400 g |
| Makariniihi | |||||
| Konupūmā, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8 orau | 1.8 orau | 3571 g |
| Sulphur, S | 166 mg | 1000 mg | 16.6 orau | 10.6 orau | 602 g |
| Paihere, P | 412 mg | 800 mg | 51.5 orau | 33 orau | 194 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Rino, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4 orau | 9.2 orau | 692 g |
Ko te uara o te kaha ko 156 kcal.
Te ate haamana Chinook (Alaska) whai rawa i te huaora me te kohuke pēnei i: huaora B2 - 38,9%, huaora PP - 25%, ūkuikui - 51,5%, rino - 14,4%
- B2 huaora ka uru atu ki nga tauhohenga redox, ka whakarei ake i te tae o te kaitata tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te ngoikore o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
Tags: ihirangi pūngoi 156 kcal, hanganga matū, uara kai, huaora, kohuke, he aha te whai hua o te Atawhai Chinook (Alaska), nga kaata, nga matūkai, nga taonga whai hua Chinook Liver (Alaska)